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CONAF invita a inscribirse en curso de biomasa

Es gratuito, abierto a todo público y se realizará en forma virtual, entre el 1 y 26 de agosto.

Adquirir conocimientos sobre el sector de la biomasa en el país, del rol de los bosques en el cambio climático y contar con herramientas para cálculos básicos de precios y abastecimiento de biomasa en proyectos energéticos de baja escala son los objetivos del VII Curso de Aprovechamiento Energético de la Biomasa, organizado por la Unidad de Dendroenergía de la Gerencia de Bosques y Cambio Climático de la Corporación Nacional Forestal (CONAF).

La capacitación es gratuita y abierta a todo público, se realizará en forma virtual, entre el 1 y el 26 de agosto, lo que permite que las personas participantes lo realicen en cualquier momento del periodo.

Cabe destacar que la actividad se enmarca en la Estrategia Nacional de Cambio Climático y Recursos Vegetacionales (ENCCRV), y el proyecto +Bosques, con el apoyo de FAO y el financiamiento del Fondo Verde del Clima.

El equipo docente lo conforman Rony Pantoja, ingeniero forestal y jefe de la Unidad de Dendroenergía de CONAF; Luis Schiappacasse Poyanco, académico de la Escuela de Ingeniería en Procesos Industriales y director del laboratorio de Biomasa y Energía de la Universidad Católica de Temuco; y Claudia Tenorio Muñoz, ingeniera civil industrial, asistente técnica de la FAO y profesional de la Unidad de Dendroenergía de CONAF.

Para más información e inscripción, ingresar a: https://www.cursosbiomasa.cl/.

En caso de consultas, escribir a rony.pantoja@conaf.cl, jefe de la Unidad de Dendroenergía de CONAF.

¿Cómo innovamos en ciencia? U. de Chile aborda desafíos de la investigación inter y transdisciplinaria

Generar un ambiente fértil para la investigación, desarrollo, innovación y emprendimiento, a través del trabajo inter y transdisciplinario, es el objetivo de Ciencia 2030, un programa anidado en la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la Universidad de Chile y patrocinado por CORFO y ANID en el que participan las facultades de Ciencias, Ciencias Agronómicas, Ciencias Veterinarias y Pecuarias, y Ciencias Químicas y Farmacéuticas. En el marco de esta iniciativa, las cuatro unidades académicas presentaron distintos casos de éxito en este ámbito.

En el marco del programa Ciencia 2030 de la Universidad de Chile, este martes 26 de julio se realizó el seminario “¿Cómo innovamos en ciencia?”, instancia donde se presentaron las líneas de trabajo de esta iniciativa y se realizaron conversatoriossobre investigación aplicada, vinculación con el medio e inter y transdisciplina. La actividad contó con la participación de académicas y académicos de las facultades de Ciencias; Ciencias Agronómicas; Ciencias Veterinarias y Pecuarias; y Ciencias Químicas y Farmacéuticas.

Con el objetivo propiciar el trabajo en red, la actividad creó un espacio de socialización entre las facultades que integran el programa y otras invitadas, como la de Ciencias Físicas y Matemáticas, Economía y Negocios, y Medicina. De esta manera, el espacio se constituyó como un punto de encuentro y conocimiento de las distintas líneas de estudio de los académicos, académicas, centros e institutos correspondientes.

El evento comenzó con la presentación de casos de éxito en investigación y formación interdisciplinaria, entre los que destacaron proyectos asociados al desarrollo de súper algas contra el cambio climático, innovación y emprendimiento sostenible, gestión de aguas, optimización del proceso de donación de órganos, entre otros.Posteriormente, se realizaron dos conversatorios sobre los desafíos y alcances de la investigación aplicada interdisciplinaria en la Universidad y el rol de la vinculación con el medio e interdisciplina para la formación profesional.

Christian González-Billault, académico de las facultades de Ciencia y Medicina, director del Centro de Gerociencia, Salud mental y Metabolismo (GERO) y director de Ciencia 2030, destacó la importancia de esta actividad para generar un espacio de discusión respecto a la manera en que la Casa de Bello puede utilizar la investigación aplicada, la innovación y el emprendimiento con una perspectiva interdisciplinaria para entregar solucionar a desafíos globales. “Creemos que estas alianzas, que vinculan a proyectos de Ciencia 2030 con otras instancias dentro de la Universidad, pueden establecerse como un modelo virtuoso para generar abordajes mucho más complejos, completamente trans y multidisciplinarios”, señaló.

Por su parte, la Rectora de la Universidad de Chile, Rosa Devés, afirmó que iniciativas como estas permiten a la institución cimentar avances en base a “la creatividad de las personas, en la vinculación con el medio, respetando la igualdad de género. Avanzando desde una educación más centrada en el estudio disciplinar, hacia una educación situada con una visión de innovación y, sobre todo, vinculada con lo que ocurre a nivel país”.

Proyectos Ciencia 2030

Durante el evento, se presentaron siete proyectos de investigación correspondientes a Ciencia 2030. Estas iniciativas se destacan principalmente por realizar un trabajo inter y transdisciplinar para generar soluciones a problemas complejos que afectan a las distintas comunidades.

Entre estas iniciativas, se encuentra un estudio liderado por laacadémica de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, María Angélica Larraín. El trabajo, presentado por su colaborador Cristian Araneda, académico de la Facultad de Ciencias Agronómicas, tuvo por objetivo validar el nombre “Mytilus chilensis” para el mejillón nativo de las costas de Chile, así como también la identificación de esta especie nativa, más conocida como “chorito”, lo que permitirá obtener un positivo impacto en la comercialización de los mejillones nacionales.

Desde el área de la salud, fue presentado el Proyecto Kefuri. Juan Velasquez, ingeniero eléctrico y académico de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas, explicó que este trabajo corresponde a la investigación del sistema de procuramiento y donación de órganos en Chile, con el fin de entender la baja tasa de donaciones en el país y contribuir a su aumento.

Por su parte, Juan Pablo Torres, académico de la Facultad de Medicina, expuso un estudio sobre lamagnitud de infección por COVID-19 en un colegio de Santiago, cuyo objetivo fue conocer qué rol jugaban los niños y adolescentes pertenecientes al colegio Saint George en la infección y transmisión del virus que afectó a la comunidad en marzo del 2020.

El desarrollo de una plataforma tecnológica de formulación de vacunas para la inmunocastración en mamíferos es otro de los proyectos de Ciencia 2030. La iniciativa, liderada por el académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias y médico veterinario, Leonardo Sáenz, busca suprimir la actividad reproductiva en machos para no realizar castración quirúrgica, evitando el dolor y las complicaciones que esta intervención trae para la producción.

Nicole Pinaud, académica del Departamento de Administración de la Facultad de Economía y Negocios, expuso sobre eldesarrollo del Programa de innovación y Emprendimiento Sostenible (PIES), el cual responde a la tarea de promover el desarrollo de habilidades para la innovación y emprendimiento en ciencia y tecnología.

En relación al cambio climático y sus efectos, se presentaron dos iniciativas. La primera, dirigida por Rodrigo Fuster, académico de la Facultad de Ciencias Agrónomas, agrónomo y uno de los fundadores del Laboratorio de Análisis Territorial (LAT),se denomina Gestión del Riesgo frente a Amenazas de Origen Glaciar: una herramienta co-construida con la comunidad, proyecto dirigido a estudiar los riesgos del derretimiento de glaciares en Chile a causa del calentamiento global.

Finalmente, Alejandra González, académica de la Facultad de Ciencias y bióloga marina, presentó su propuesta denominada Súper Algas para el Cambio Climático, por la que fue reconocida con una nominación al prestigioso premio medioambiental Earthshot 2022, otorgado por la Fundación Real de los duques de Cambridge. El trabajo se ha concentrado en el estudio de las macroalgas quiméricas, cuyas propiedades contribuyen a la restauración y conservación de la biodiversidad marina y los servicios ecosistémicos que ellos proveen para el ser humano.

La iniciativa se destaca por el trabajo colaborativo realizado entre entidades universitarias, públicas y privadas, con pescadoras y pescadores de cuatro caletas del norte de Chile, quienes buscaron de manera conjunta una solución innovadora, basada en la naturaleza, que permite mitigar los efectos del cambio climático, al mismo tiempo que se desarrolla una actividad productiva sustentable.

“Mi motivación para hacer ciencia aplicada ha sido un poco imitar el proceso del quimerismo de las algas, pero ahora a nivel humano. Para ello, entonces, he congregado a distintas personas de distintas universidades, profesiones, áreas distintas, por el bien común, que es revivir los océanos para las generaciones de hoy y del futuro, a través de la restauración de bosques intermareales con súper algas marinas quiméricas que permiten enfrentar el cambio climático”, culminó González en su presentación.

Comunicaciones VID
Universidad de Chile

Tres hallazgos arqueológicos recientes impulsados por investigadores de la U. de Chile

El 28 de julio es el Día de la Arqueología, un evento internacional que se celebra desde 2011 con el objetivo de dar visibilidad a la importancia de esta disciplina, así como al trabajo diario de las personas que desarrollan su labor en torno al estudio, conservación y difusión del patrimonio arqueológico. En esta oportunidad, destacamos tres de los hallazgos arqueológicos recientes más importantes que se han realizado en el país, junto a especialistas de la Universidad de Chile.

Metro Hospitales

Antonia Benavente

Académica, arqueóloga y doctora en Historia del Arte

En octubre del 2013, se firmó un protocolo de acuerdo entre la Universidad de Chile y la empresa Metro con el fin de excavar, rescatar, registrar y conservar restos arqueológicos que fueron encontrados en los terrenos de la Facultad de Medicina de nuestra Casa de Estudios, donde se instalaría la estación de metro “Hospitales” de la Línea 3 del metro. Para la realización de este proyecto se contrató los servicios profesionales de la consultora Ámbito, especializada en patrimonio con énfasis en arquitectura y arqueología urbana. El 25 de noviembre el Consejo de Monumentos Nacionales (CMN) aprobó la solicitud de permiso para que se realizaran dichas labores.

Las primeras excavaciones permitieron determinar que los restos pertenecerían a una antigua casona que fue utilizada como “Escuela Primaria de mujeres”. Este hallazgo hizo posible una contextualización más completa del lugar (Barrio la Chimba), ya que esta Escuela era parte de la fase expansiva del sistema educativo primario en Chile, que se consolidó con la implementación de la Ley de Instrucción Primaria de 1860. La importancia arqueológica del hallazgo, y lo que sus restos implicaban, desde ya denotaban la importancia de la educación pública en Chile.

Sitio arqueológico El Mercurio

Fernanda Falabella

Académica, arqueóloga y magíster de Etnohistoria

El año 1988, durante labores de remoción de tierra en los terrenos de la Empresa El Mercurio, en la terraza fluvial de la ribera norte del río Mapocho, a los pies del cerro Manquehue, se encontraron restos arqueológicos, lo que fue notificado al Departamento de Antropología de la Universidad de Chile. Luego de una primera inspección, y valorando la relevancia del hallazgo, entre los años 1988 y 1990, se realizó una excavación arqueológica partiendo de la zona de los hallazgos iniciales.

El sitio arqueológico tiene una primera ocupación humana muy acotada entre 120 +- 180 y 150 +- 150 d.C., además del entierro de un infante que portaba dos aros circulares de cobre y 4 vasijas, y una segunda ocupación de los grupos Llolleo, fechada entre los años 300 +-140 y 1080 +- 90 d.C. (Falabella 2000; Sanhueza et al. 2003). El sitio consta de una zona habitacional con basuras domésticas de hasta 1 metro de profundidad y, anexa a ella, una zona con enterratorios de los que logramos recuperar 36, entre los que se contaban 18 infantes e igual número de adultos, lo que denota una alta mortalidad infantil, particularmente cercana a la edad del destete.

Se distinguen cuatro formas de entierro relacionadas al género y edad de los individuos: a) en posición flectada decúbito lateral, ventral o dorsal con bolones de río colocados ordenadamente sobre o hacia el borde del individuo y se presenta en casi todos los adultos y algunos infantes; b) individuos de sexo femenino, sentados o arrodillados, asociados a escasos bolones dispuestos con cierto desorden; c) individuos sin asociación con piedras, en general infantes y excepcionalmente dos adultos; y d) párvulos y niños depositados al interior de grandes vasijas de cerámica. La mayoría tiene ofrendas de vasijas cerámicas completas (se recuperaron 40 en total) y las mujeres, por lo general, tienen morteros formando parte de las acumulaciones de piedra. Como ajuar algunos presentan collares de cuentas discoidales de piedra.

Los primeros ocupantes usan solo quinoa como cultivo, a diferencia de los otros que incorporan maíz y calabaza (Planella et al. 2010). Es interesante la práctica de ofrendar Datura stramonium, conocida con el nombre vulgar “chamico” principalmente a niños en fragmentos de ollas grandes y con mucho hollín en su cara interior, probablemente recicladas como “tostador” para efectuar una quema que denota vinculaciones con prácticas rituales que todavía se aprecian en la etnografía mapuche(Planella et al. 2005-2006).

La particularidad de las vasijas son las representaciones de dos caras humanas estilizadas en los lados opuestos del cuerpo de ollas y jarros, las vasijas asimétricas, además de las decoraciones en chevrón con pigmento rojo.

Pampa Iluga

Mauricio Uribe

Académico, Arqueólogo, y Magíster en Arqueología

Pampa Iluga (1.200 msnm) se emplaza en el área de confluencia de los abanicos aluviales de Aroma, Tarapacá y Quipisca. Este espacio, actualmente árido y deshabitado, contrasta con la información difusa y dispar que brindan la arqueología, la historia y la memoria oral tarapaqueña sobre la existencia de un proyecto agrario de gran envergadura, construido y reconstruido sucesivamente a través de 2.100 años de ocupación humana.

Iluga Túmulos (IT) es el núcleo de este lugar, que integra arquitecturas y rasgos arqueológicos múltiples, continuos y superpuestos dispuestos en una superficie aproximada de 72 hectáreas, donde se contabilizan 124 túmulos, 101 recintos (estructuras de barro y depresiones), áreas de congregación social y actividades diversas distribuidas en medio de extensos acondicionamientos agrícolas (10.000 Ha). Los túmulos son montículos construidos de tierra mezclada con gran densidad de restos vegetales y desechos domésticos reubicados y depositados a modo de ofrendas, complementado por la existencia de inhumaciones y restos funerarios en algunos de ellos como otra forma de ofrendas, relacionadas con el culto a los ancestros y la sacralización del paisaje.

Dentro de esta área, se visualiza un conjunto continuo de acondicionamientos agrícolas e hidráulicos de distinta envergadura, complejidad y estados de conservación (4.150 Ha), distribuidos en torno a un canal principal, cuya diversidad da cuenta de la implementación de múltiples tecnologías de cultivo. En consecuencia, los espacios productivos se articulan con el núcleo ceremonial, colmado de ofrendas y diversas áreas de actividades rituales. La tecnología y ritual agro-hidráulicos registrados en Pampa Iluga fueron diseñados por los agricultores de Tarapacá en diferentes contextos históricos, políticos y culturales. Así, los acondicionamientos de cultivo y riego constituyeron dispositivos para aprovechar, gestionar y transformar los recursos de la Pampa del Tamarugal; en especial la activación estival de las quebradas, permitiendo crear y conducir un ciclo agrícola paralelo a los valles costeros, oasis interiores y tierras altas.

Todo este complejo, por lo tanto, integra una red de poblados que se encuentran al interior de los valles de Aroma, Tarapacá y Quipisca. Y donde, sin duda, la figura del Gigante de Tarapacá en cerro Unita es protagonista de este paisaje ritual y testigo de cómo las costumbres ancestrales han ido cambiando en el transcurso de los milenios. En este paisaje, los ancestros -entendidos como familiares directos y míticos- han mantenido un rol fundamental hasta la actualidad, teniendo efectos materiales e inmateriales en la agricultura andina. Ellos comparten un lenguaje común con el ciclo de vida de las plantas (siembra-muerte y cosecha-vida), en tanto metáfora de la fertilidad agrícola y el arraigo con los territorios. Esta especialización tecnológica-ritual, además, puede interpretarse como la expresión de poblaciones y organizaciones políticas diferenciadas y heterogéneas que no se alinean con una sola entidad política ni necesariamente centralizada.

Por lo tanto, los diversos vestigios ceremoniales, de riego y cultivo presentes resultan ser expresión material de dinámicas comunitarias donde las familias fueron la base social de la producción. Consecuentemente, estas prácticas tecnológicas andinas desafían el imaginario de nuestra modernidad que concibe al desierto como un espacio hostil y deshumanizado. En cambio, al documentar y examinar estas tecnologías simbólicas, así como las formas locales de gestión del agua y organización del trabajo, representan una forma de validación y visibilización del conocimiento tradicional. Este se constituye en una alternativa para la restauración ambiental del desierto, en un contexto actual de sequía exacerbada por la industrialización y el cambio climático actual. El interés de nuestro estudio (2018-2021) ha sido reconstruir la historia de este lugar, entender su complejidad y escala del sitio, así ́ como explicar su paradójica desaparición de las memorias oficiales a pesar de su notable monumentalidad arqueológica.

Croquetas de cochayuyo y bombones rellenos con frutas y algas nativas ganan Expoferia de Alimentos Innovadores

Tras dos años de virtualidad, vuelve a la presencialidad el evento científico y tecnológico organizado por la carrera de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, certamen que ya es una tradición de la Casa de Bello. 24 estudiantes de último año compitieron en la XVIII Expoferia de Alimentos Innovadores para ser reconocidos por un jurado como los creadores del producto más innovador, rico y saludable.

Once productos alimenticios innovadores, desarrollados por estudiantes de quinto año de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, compitieron en la XVIII Expoferia de Alimentos Innovadores. Las distintas propuestas alimenticias fueron presentadas este miércoles en el hall central de la unidad académica ubicada en la comuna de Independencia.

La decimoctava versión del certamen, que retorna a la presencialidad tras dos años de virtualidad, fue inaugurada por el decano Pablo Richter, quien celebró el éxito de este importante evento científico y tecnológico. “Este evento es muy importante para la Facultad porque ya es una tradición. Los estudiantes aplican conocimientos de diversas disciplinas. Una fundamental es la evaluación de proyectos, que hacen que estos prototipos puedan escalar a futuro a algo más elaborado. Esta carrera tiene la connotación de la innovación y la transdisciplina”.

En esta edición, el jurado -integrado por destacados académicos, entre ellos, Sonia Montecino, Premio Nacional de Humanidades y Ciencias Sociales 2013, además de empresarios del rubro- eligió a dos productos como los ganadores de la competencia. Uno de ellos fue Durviken, croquetas de cochayuyo de fácil preparación, elaborado 100% con materias primas de origen vegetal, apto para celíacos, con un gran contenido de proteínas y minerales que aporta naturalmente el cochayuyo, al cual se le ha minimizado su sabor característico, de los estudiantes Diego Fonseca y Matías Jiménez. La otra propuesta que se quedó con el primer lugar fue Ayén, bombones rellenos con frutas y algas nativas chilenas, elaborados con hermosos diseños representativos del país. La iniciativa de Angelo Moya, Constanza Díaz y Roberto Molina ofrece una sublime manera de recorrer Chile a través de los sentidos.

La feria presentó once stands con prototipos de alimentos innovadores para todos los grupos etáreos, como snacks saludables, helados, bombones, productos basados en proteínas de plantas, uso de recursos nativos, algas y frutas, entre otros, que han sido desarrollados en forma sistemática durante un semestre en la cátedra de Ingeniería de Procesos de Conservación de Alimentos, ramo a cargo de la profesora Lilian Abugoch, junto al profesor Claudio Inostroza, quien realiza la asignatura Evaluación de Proyectos.

La profesora Abugoch destacó la inspiración de las propuestas desarrolladas este año y la motivación por contribuir a una alimentación más saludable de la población. “Esto es una fiesta para nosotros, para la Facultad, los estudiantes, también es el término del semestre y técnicamente cada grupo pasó de manera proyectada en escala menor en todas las etapas que podría pasar en una industria de alimentos, desde buscar una necesidad, al desarrollo, logística, marketing, entre otros, y sobretodo volver a convocarnos de manera presencial”.

En segundo lugar, quedó Ganut, helado gourmet vegetal a base de garbanzo, con pasta de dátil y castaña, de los estudiantes Camilo Pérez y Melissa Terruzzi. El tercer lugar lo obtuvo Tuggets, nuggets en base a tofu, rebozados en avena y maní, de Tamara Díaz e Isidora Rivas. El voto popular, en tanto, dio por ganador a Ve Good, salame vegano a base de proteína texturizada de arroz y arveja, de Geraldine del Río y Francisca Castro C.

La masiva concurrencia, compuesta por vecinos, la comunidad de la Facultad, empresarios y familiares, entre otros, recorrió los stands que los mismos estudiantes imaginaron y diseñaron para degustar los productos elaborados a escala artesanal.

Productos presentados

Ve Good. Salame vegano a base de proteína texturizada de arroz y arveja con alto contenido de gluten dirigido a un público vegetariano/vegano o una alternativa para la disminución del consumo de cecinas de origen animal. Estudiantes Geraldine del Río y Francisca Castro C.
Ganut. Helado gourmet vegetal a base de garbanzo y castañas, con pasta de dátil y castaña. Producto rico en proteínas, vitaminas y minerales. Apto para celíacos, intolerantes a la lactosa, vegetarianos y veganos. De los estudiantes Camilo Pérez y Melissa Terruzzi.
Ayén. Bombones rellenos con frutas y algas nativas chilenas, elaborados con hermosos diseños representativos del país. Una sublime manera de recorrer Chile a través de los sentidos. Autores: Ángelo Moya, Constanza Díaz, Roberto Molina.
Tuggets, Nunca el tofu fue tan sabroso: Nuggets en base a tofu, rebozados en avena y maní que son una excelente fuente de proteína. Ofrecemos una experiencia culinaria gracias a su versatilidad en la cocción y consumo final del producto. Elaborados por las estudiantes Tamara Díaz e Isidora Rivas.
Shiinooddles, fideos de sémola de trigo con adición de harina de hongos Shiitake. Dirigido a personas con altos niveles de glucosa en sangre y público vegano buscando un producto con un sabor único. De los estudiantes Tamara Herrera y Tomás Cornejo.
Deli Mousse, Postre de mousse de palta y kiwi, cubierto con crema de chocolate y nueces en la superficie. Un nuevo enfoque a la palta que ahora puedes disfrutar como un delicioso postre. Producto dirigido al público vegano e intolerante a la lactosa. Libre de sellos. De las alumnas Katherine Cordero y Fernanda Andrewartha.
Beta Lens. Bizcocho hecho en base a harina de arroz y betarraga, relleno con pasta de lentejas con kiwi y cubierto con chocolate amargo. El relleno no tiene sabor a lentejas, sino un suave sabor a kiwi. Está dirigido a jóvenes con TCA (Trastorno de Conducta Alimentaria) como colación entre comidas. Sin gluten. De la estudiante Constanza Bravo.
Protein nova. Pastas untables veganas altas en proteína, de dos sabores, marinos y pimentón, ideales para la once, cena, o cócteles. Dirigido a veganos y vegetarianos. De las alumnas Francisca Ortiz, Katherine Salas y Carla Vegas.
Legunito Bar. Snack de legumbres con chocolate, el cual entrega todo el dulzor característico. Una nueva forma de consumir legumbres en cualquier momento y lugar, fomentando además su consumo. De las alumnas Daniela Casali, Danae Lira y Consuelo Montero.
Durvikén. Croquetas de cochayuyo de fácil preparación, elaborado 100% con materias primas de origen vegetal, apto para celíacos, con un gran contenido de proteínas y minerales que aporta naturalmente el cochayuyo, al cual se le ha minimizado su sabor característico. De Diego Fonseca y Matías Jiménez.
Fruti gomitas. Gomitas de fruta natural hechas con pulpa de Mancaqui. Producto para colación, dirigido a niños y niñas. Producto libre de sellos, vegano, 100% fruta natural y sin colorantes artificiales. De las alumnas Zabdi Ramírez y Yahira González.

Jurado

Cada grupo presentó su proyecto a un jurado que entregó premios a los 3 primeros lugares y uno por votación popular. Este año, el jurado estuvo integrado por: Andrea Bunger, jefa de la carrera de Ingeniería en Alimentos y presidenta del jurado; la profesora Sonia Montecino, Premio Nacional de Humanidades y Ciencias Sociales 2013; Flavia Rodríguez, Ingeniera en Alimentos U. de Chile y Quality Management Team Leader NotCo; Andrés Ilabaca, director comercial de Food Service; Nélida Araya, jefa de proyectos de SunChemical; Karina Pérez, del programa Ciencia 2030 de la Universidad de Chile; Betsabet Sepúlveda, del Centro de Transferencia y Vinculación de la Facultad; y la profesora María Carolina Zúñiga, directora DAE de la unidad académica.

Este año, la XVIII Expoferia contó con el apoyo de las empresas Hela, Mundolab, Aguas CCU, Bayas del Sur, CoInventa, ACCDIS, Collico, HppAlta, Museo QyF, Nescafé, SunChemical, aceite oliva Las 200 y Educación Continua de la Facultad, Food and Service.

Carolina Aliaga, periodista Uchile / Fotografías: Alejandra FuenzalidaPublicado el miércoles 27 de julio de 2022Subir

Investigadoras UdeC participan en Mesa de Género en CTCI

La actividad, organizada por la Seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la macrozona Centro Sur, se realizó en el marco de la visita a la zona de la Subsecretaria de Ciencia, Carolina Gaínza, y tenía como objetivo apoyar la presencia de más mujeres en investigación en todas las áreas del conocimiento.

Con una invitación a “trabajar unidas en la búsqueda de soluciones a las brechas existentes en la Región”, la Seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de la macrozona Centro Sur convocó a un grupo de destacadas investigadoras de universidades de la zona a participar en la Mesa de Género en CTCI. Diez de las invitadas pertenecen a la Universidad de Concepción, entre ellas las tres vicerrectoras Paulina Rincón González, Andrea Rodríguez Tastets y Ximena Gauché Marchetti. También participan de la mesa Beatriz Cid Aguayo, Gina Pecchi Sánchez, Alejandra Brito Peña, Jacqueline Sepúlveda Carreño, Ignacia Calisto Burgos, Gladys Vidal Sáez y Alejandra Stehr Gesche.

La actividad se realizó en el marco de la visita a la zona de la Subsecretaria de Ciencia, Carolina Gaínza, y tenía como objetivo apoyar la presencia de más mujeres en investigación en todas las áreas del conocimiento, explicó la Seremi de CTCI, Sofía Valenzuela Águila.

“Convocamos a investigadores destacadas, en distintas áreas del conocimiento, de universidades de la región para, por un lado, darles a conocer la radiografía de género elaborada por el Ministerio a principios de abril y también conversar sobre la realidad regional”, señaló la autoridad. En ese sentido, agregó, esperan “continuar trabajando para encontrar soluciones tales como indicadores o estrategias que se pueden tomar con la finalidad de favorecer y fomentar el aumento de investigadoras en las regiones de Biobío y Ñuble”.

Valenzuela destacó el buen ánimo de las asistentes. “Ello demuestra el interés que hay por esta temática y, además, permite ver que, a pesar de provenir de distintas disciplinas y de distintas universidades, los problemas y las brechas siguen siendo las mismas”, dijo.

En tanto, la Subsecretaria Gaínza explicó que la perspectiva de género es una de las líneas transversales de trabajo en el Ministerio de CTCI. “Nosotros apostamos por la transversalidad de la perspectiva de género y, además, que ésta sea interseccional y que permee todas nuestras acciones como Ministerio. Para nosotros es fundamental trabajar con las mujeres de regiones, las mujeres investigadoras en tecnología, en innovación, para poder fomentar que no solamente tengamos más mujeres, sino que además se puedan mantener en el mundo de la ciencia, la tecnología, el conocimiento y la innovación; es decir, fortalecer sus trayectorias y que puedan desarrollarse en igualdad de condiciones”, concluyó.

Experiencia UdeC

La Vicerrectora de Investigación y Desarrollo, Dra. Andrea Rodríguez, valoró el encuentro al que calificó como una “oportunidad para que la Subsecretaria de CTCI conozca las regiones y para que las mujeres de la región nos conozcamos y planteemos nuestras inquietudes. El diagnóstico es claro y la región está un poco por sobre la media nacional en cuanto a participación de mujeres en el área, existiendo aún bastantes brechas”.

Por otro lado, dijo, “debemos entender el contexto de nuestra región como una que tiene mucha capacidad académica respecto a otras, y entender también que debemos analizar con cuidado los indicadores de regiones nuevas como la de Ñuble”.

A juicio de la Vicerrectora VRID, la gran participación de investigadores e investigadoras UdeC en esta mesa revela el interés en avanzar en estos desafíos. “Esperamos que no sólo exista el convencimiento de mujeres sino también de hombres, siempre pensando en otorgar las oportunidades que todas y todos merecen para un desarrollo en conjunto”, concluyó.

La Vicerrectora Dra. Paulina Rincón también destacó la instancia como un “espacio positivo de encuentro con investigadoras y autoridades que están no solo preocupadas sino con interés por ocuparse de la reducción de la brecha de género que se da en ciencia, tanto en la región como en el país”.

La autoridad señaló que en la Universidad de Concepción se están llevando a cabo medidas concretas para reducir esta brecha y, además, transversalizar la perspectiva de género no solo a la investigación, sino a toda la gestión para impactar en las otras dimensiones fundamentales del quehacer universitario: formación y vinculación con el medio.

“Me parece que es un primer encuentro muy valioso, pero al que deben sumarse otros que incluyan actores masculinos, pues la brecha de género en ciencia -así como en el resto de las áreas- es un problema para la sociedad completa, no solo para las mujeres, por lo tanto, debemos sumar a todos los actores posibles en la búsqueda de soluciones”, dijo la Dra. Rincón.

A su juicio, el aporte de las investigadoras UdeC a instancias como esta es transmitir su experiencia. “Han debido y deben superar barreras estructurales para llevar a cabo su labor en igualdad de oportunidades con sus pares, lo que permitirá una mirada enriquecida al momento de pensar en instrumentos o mecanismos que permitan reducir la brecha. A ello se suma la experticia teórica, debido a su área de formación disciplinaria, de algunas de estas investigadoras como, por ejemplo, las Dras. Beatriz Cid y Alejandra Brito, que además aportan conocimientos técnicos y evidencia comparada en estas materias”, sostuvo.

Por su parte, la Vicerrectora de Relaciones Institucionales y Vinculación con el Medio, Dra. Ximena Gauché, también valoró la instancia agradeciendo “la oportunidad de intercambiar experiencias con colegas e investigadoras de otras universidades y disciplinas”.

En relación al trabajo interdisciplinar con enfoque de género, la Vicerrectora Gauché destacó algunas de las iniciativas que se desarrollan en UdeC en torno al estudio, la investigación y la enseñanza del Derecho con perspectiva de género, como es el caso de los Proyectos de Investigación aplicada FONDEF sobre justicia y género.

Cambio climático y su importancia en las cuencas hidrográficas

En la historia del planeta siempre ha habido cambios en el clima, por causas naturales. La diferencia es que en la actualidad el cambio climático está siendo provocado por el hombre, al lanzar a la atmósfera gases de invernadero, principalmente anhídrido carbónico. Estos gases contribuyen directamente al calentamiento global en la Tierra lo que provoca impactos ecológicos y económicos.

Estos impactos tienen un efecto directo a nivel de cuenca hidrográfica. Las cuencas son territorios que reciben las precipitaciones y luego las distribuyen por una red de drenaje hacia un cauce común formado por quebradas, esteros o ríos. En el caso de las cuencas sus principales efectos son el aumento de temperaturas, variaciones en la distribución de las precipitaciones durante el año o entre varios años, cambios en el uso de los suelos y la productividad de sistemas agrícolas o ecosistemas forestales, lo cual afecta la rentabilidad de la agricultura o los recursos forestales, especialmente a pequeños y medianos propietarios de tierras agrícolas y forestales.

Es por ello, que desde hace ya algún tiempo los Ministerios de Agricultura y Medio Ambiente han desarrollado medidas técnicas para adaptar los sistemas agrícolas y ecosistemas forestales, enfocados principalmente al manejo de agua, la investigación, la información y capacitación en medidas de manejo de cultivos agrícolas y bosques, además de la gestión de riesgos y seguros.

Así también el Gobierno de la Región del Biobío en su estrategia de Desarrollo Regional 2015-2030, también se ha fijado como objetivos la mitigación del calentamiento global, para problemas relativos a sequías e incendios forestales y eficiencia de los recursos hídricos. Armonizando entonces las respuestas de adaptación de sistemas agrícolas y ecosistemas forestales por parte de los pequeños y medianos propietarios a los objetivos de la Estrategia de Desarrollo Regional, es que las Facultades de Agronomía y Ciencias Forestales de la Universidad de Concepción, se encuentran desarrollando el Proyecto Mitigación del Cambio Climático en Microcuencas, en cuencas de las comunas de Arauco y Yumbel.

Este proyecto está enfocado en disponer un modelo en que se apliquen sistemas productivos viables que respondan satisfactoriamente a los efectos del cambio climático, a nivel de microcuenca, con la posibilidad de transferirlos a la pequeña y mediana propiedad rural.

Entre los principales sistemas productivos a validar en experiencias de campo, se encuentran el manejo del riesgo de heladas, técnicas de cultivos protegidos y/o en invernaderos, métodos para aumentar la eficiencia del uso del agua, manejo de cultivos, manejo de forrajeras, restauración de bosques nativos degradados, manejo de plantaciones, prevención de incendios forestales, restauración de suelos degradados y conservación de la biodiversidad agrícola y forestal.

En base a esta experiencia de investigación en el campo con pequeños y medianos agricultores, se propondrán un conjunto de instrumentos de política pública al Gobierno de la Región del Biobío y el Ministerio de Agricultura para mitigar los efectos del cambio climático en microcuencas.

Cáncer de próstata: cuáles son los factores de riesgo y cómo prevenir su aparición

Especialistas explican que si la enfermedad se descubre a tiempo tiene buen pronóstico, dado que puede curarse por completo mediante una cirugía que permita la extirpación del tumor o la aplicación de radioterapia. Por lo mismo, enfatizan en la importancia de la prevención y el chequeo médico a contar de los 50 años, mediante un examen de antígeno prostático.

Es el cáncer más frecuente en hombres”, detalla el urólogo del Hospital Clínico de la Universidad de Chile (HCUCH), doctor Diego Reyes. Según las estimaciones, más de 2 mil hombres mueren año a año debido al cáncer de próstata. “Si uno lo detecta de manera temprana es curable en un 90 o 95 por ciento de los casos. Uno lo trata y el cáncer se mejora, no vuelve nunca más, no tiene metástasis, no vuelve la zona local, no aparece. Ahora, cuando está avanzado en ese caso no es curable, y ahí ya empezamos con temas de frenar el crecimiento del tumor, tratamientos que son paliativos. No van a mejorar al paciente, pero van a frenar el crecimiento”, dice el especialista, quien recalca que “este cáncer nunca da síntomas, solo cuando está avanzado”.

En uno de los últimos capítulos del programa “Con Ojo Clínico” del canal de televisión de la Universidad de Chile, UChiletv, el urólogo y oncólogo de la Fundación Arturo López Pérez (FALP),Camilo Sandoval, señaló que “es importante generar conocimiento y cultura entre la población porque es el cáncer que afecta a más personas en Chile”. Los especialistas explican que a medida que los hombres van envejeciendo es normal que su próstata crezca y aumente de tamaño. Sin embargo, hay que realizarse chequeos a contar de los 50 años, dado que el cáncer de próstata es uno de los más silenciosos porque no presenta síntomas hasta estar ya avanzado.

“1 de cada 6 hombres van a desarrollar células dentro de esta próstata que serán malignas, que serán capaces de crecer indefinidamente, romper los tejidos que hay alrededor y viajar por la sangre hacia otras partes del cuerpo, dañando las otras estructuras del cuerpo. Es un cáncer muy temido porque produce mucho dolor, viaja a través de la sangre hacia los huesos, le rompe los huesos desde adentro hacia afuera a la persona provocando dolores muy intensos hacia el final de la vida de ellas”, detalla el doctor Sandoval.

El especialista afirma que es un cáncer muy lento, “crece muy despacio. Desde que se inicia hasta que la persona muere suelen pasar de 10 a 15 años, más de una década. Por un lado, nos da una ventaja, un tiempo en que podemos encontrar el cáncer mientras es chico y podemos curarlo, eliminarlo del cuerpo de la persona y permitir que siga haciendo una vida normal”.

Sin embargo, complementa, “cuando llegamos tarde nos genera un problema bien dramático, que es que ya no podemos pararlo, pero como es lento se demora mucho tiempo finalmente en provocar el deceso de la persona, lo que significa que la persona convive con la enfermedad durante años”.

¿Cuál es la situación en Chile?

El doctor del Hospital Clínico de la Universidad de Chile, Diego Reyes, afirma que en Europa y Estados Unidos se detecta alrededor de un 5 por ciento de los casos cuando están metástasis, mientras que en Chile “tenemos muy malos datos. Aparentemente, estamos llegando muy tarde, estamos detectando un 25 a un 30 por ciento de la metástasis, ramificados”.

Por eso, ambos médicos insisten en la prevención, en realizarse chequeos a contar de los 50 años mediante un examen antígeno prostático. “La detección precoz es el principal factor que tenemos. El antígeno prostático es lo que tenemos que usar, y en Chile no está garantizado en la salud pública, en la atención primaria. Los consultorios no tienen acceso, y deberían tenerlo”, dice Reyes.

Esto, porque los antígenos prostáticos pueden llegar a detectar hasta el 98 por ciento de los casos; mientras que “el tacto rectal sirve en 1 o 2 por ciento de los casos solamente para poder detectarlo. Entonces, lo más importante es el antígeno prostático”, enfatiza el doctor del HCUCH.

Sobre los tratamientos, el médico dice que “el tratamiento curativo del cáncer de próstata es con cirugía o radioterapia, cualquiera de los dos, pero hay canceres de próstata localizados que son muy poco agresivos y que tienen muy poca probabilidad de avanzar y de algún minuto ramificarse. Son cánceres de bajo riesgo o de bajo riesgo de progresión, y en esos casos, actualmente, gracias a la tecnología y el uso de imágenes con la resonancia magnética, y a tener biopsias más precisas de la próstata, podemos hacer una técnica que se llama seguimiento activo”.

Prensa U. Chile: Maritza Tapia. Foto: Alejandra Fuenzalida

UCSC: Misiones de Invierno 2022 entregan servicio y acompañamiento espiritual a comunidad de Coelemu

UCSC

Fueron 16 los estudiantes que, como voluntarios, participaron de esta tradicional iniciativa de la Pastoral UCSC.

Durante seis días, un grupo de 16 voluntarios de la Pastoral Universitaria realizaron una labor de servicio, entrega y compañía espiritual, a través de las Misiones de Invierno 2022. Este año, la tradicional iniciativa tuvo como destino la comuna de Coelemu y se desarrolló en conjunto con la Parroquia Inmaculado Corazón de María.

Fueron cuatro los pilares de acción: Puerta a puerta, vida sacramental espiritual, misión interna, así como talleres y trabajos. De este modo, se apoyó al comedor solidario parroquial, que entrega almuerzos a personas en vulnerabilidad económica, se acompañó al Hogar del Adulto Mayor y se construyó un invernadero que beneficiará a ambas iniciativas.

Asimismo, dentro de las acciones efectuadas estuvieron la celebración de la misa diaria, llevar la comunión a los enfermos de la zona, realizar talleres abiertos para niños, jóvenes y adultos, además de visitar las casas de las familias del sector. En tanto, como actividad de cierre se organizó una mateada con la comunidad, con el propósito de agradecer la acogida y el recibimiento otorgados a los misioneros.

“Se formó un gran equipo de trabajo, con un buen ambiente y empatía, muy colaborador y con hartas ganas de trabajar y aprender. Los jóvenes pudieron compartir con quienes tienen problemas de alcoholismo y drogas, así como aportar con la entrega de termos y realizar actividades de esparcimiento para las personas de la Tercera Edad», comentó el Coordinador de Voluntariados, Francisco Burgos.

Igualmente, agregó que se dejó el 90% del invernadero construido y que confían en poder continuar con la implementación interna durante el semestre. «La gente nos recibió muy bien y fue muy participativa, lo que contribuyó a llevar a cabo de buena manera la misión. Nos quedamos con este cariño y esperamos regresar a colaborar en la satisfacción de otras necesidades”.

Primer punto de Bibliodrogas en la región de Antofagasta se habilita en la U.Católica del Norte

SENDA donó 47 ejemplares de libros de prevención y autocuidado.

Con el objetivo de garantizar a la comunidad el acceso a información sobre el alcohol y drogas, el Servicio Nacional para la Prevención y Rehabilitación del Consumo de Drogas y Alcohol (SENDA) inauguró en la Universidad Católica del Norte el primer punto de Bibliodrogas de la región de Antofagasta.

Este importante hito refuerza el trabajo que viene realizando la universidad junto al servicio regional, quienes han colaborado directamente con la Dirección General Estudiantil (DGE) de la UCN en talleres, capacitaciones y ferias para fortalecer la atención y la respuesta a las necesidades de sus estudiantes.

En la inauguración se entregaron 47 libros orientados a estudiantes, docentes, público general y niños.

Para Vianca Vega, directora General Estudiantil de la UCN, la donación es altamente relevante, debido a que los libros son muy variados y no solo abordan temáticas de consumo de drogas y alcohol, sino que también hay muchos otros que tratan sobre la formación de profesionales para trabajar en la prevención. “Tenemos libros que van a ser de mucho interés para la Escuela de Educación con el fin de formar a los futuros profesores en estos temas; además, también hay algunos libros que son especialmente un aporte para los equipos de psicólogos que tenemos en la DGE, para prepararlos y fortalecer algunos conocimientos en temas que están asociados a la prevención. Es una donación valiosa tanto en calidad como en cantidad”, indicó.

Para SENDA, el propósito de generar estas donaciones es fortalecer los factores protectores y los que son de riesgo eliminarlos o minimizarlos al máximo. En este sentido, Sebastián Isla, director regional (s) de la repartición, indicó que la idea es que los factores protectores prevalezcan, entregándoles la importancia necesaria y, por esta razón, “como servicio, viendo la envergadura y la connotación que tiene en Antofagasta la UCN, habilitamos el punto de Bibliodrogas para llegar a toda la comunidad estudiantil, de profesores y docentes; a fin de hacer difusión del trabajo que se hace desde el material disponible, ya sea para potenciales profesionales del área o para que la comunidad de la región pueda venir y consultar los libros”.

BIBLIOTECAS UCN

El año pasado, la UCN junto a SENDA firmaron un convenio para implementar puntos de Bibliodrogas, tanto en Antofagasta como en Coquimbo. Esta iniciativa se implementa en la Casa Central luego de su puesta en marcha en el Campus Guayacán, como resultado del trabajo conjunto de las sedes para proveer servicios y recursos de igual manera en ambas bibliotecas. Pedro Robles, director de Bibliotecas UCN, destacó la donación ya que permite que las bibliotecas del plantel tomen un rol distinto, “ya que no solo brindaremos material técnico o de apoyo a las carreras y programas, sino que también enriqueceremos la diversidad de conocimiento que permitirá proveer herramientas a la comunidad en general para combatir este flagelo que es la drogadicción o las adicciones”.

Inspirador taller de mujeres sobre diálogo se desarrolló en La Araucanía

María Alejandra Riquelme G.

Directora de Comunicación y Marketing UCT

Los procesos de paz y prevención de la violencia son insostenibles sin la presencia y participación de las mujeres. Las mujeres mantienen la vida cotidiana en procesos de conflicto y guerra, y aportan conocimiento sobre necesidades en espacios de poder, históricamente ocupados por hombres. Por ese motivo, el Centro Nansen para la Paz y el Diálogo, junto a las universidades de La Araucanía, realizaron cuatro talleres exclusivamente para mujeres.

Participaron 70 mujeres provenientes de distintos sectores y ocupaciones de La Araucanía, desde el mundo mapuche, académico, municipios, sector privado, servicios públicos, organizaciones sociales, entre otros.

La rectora de la Universidad Santo Tomás, Rosemarie Junge, también participante del taller, señaló: “Es muy significativo escuchar y ver la diversidad de mujeres que están siendo parte de esta jornada. Esta es la primera vez en que nos reunimos solo mujeres y me parece que tiene un gran valor el poder entendernos entre nosotras y aprender a dialogar gracias a las herramientas entregadas por el Centro Nansen a través de sus facilitadoras. Cada una de las mujeres que está presente en esta actividad es parte importante y un aporte para nuestra región”.

Pilar Egaña, del Centro Nansen en Chile expresó: “La energía femenina y la confianza que se vivió en este encuentro de poderosas mujeres, probablemente sea una inspiración para otras personas y espacios. En estos encuentros se vivencia la cooperación, visión de posibles caminos y generación de redes inclusivas para abordar la transformación pacífica de los conflictos”.

Crear vínculos de confianza

Mónica Cornejo, terapeuta mapuche del centro Kiñewün: “Creo que la manera del Centro Nansen para abordar el diálogo tiene una perspectiva diferente. Desde mi oficio, desde la cosmovisión de mi pueblo, yo lo relaciono con un acto de abrir conciencia a la humanidad, ser mejores como seres humanos, y llegar a ser lo que algún día fuimos: Norche, que significa ser una persona correcta, espiritual, completa. Y tengo la esperanza de poder retomar ese camino. Siento que además este trabajo entre mujeres nos permite poner en valor la importancia de nuestro rol en la sociedad, porque siento que de alguna manera siempre estamos mediando para propiciar o alcanzar la paz en todas las esferas”.

Violeta Palavecino Cayunao, del Departamento de Igualdad de Género de la Municipalidad de Temuco: “Estoy contenta por este formato, somos mujeres líderes en distintos ámbitos y eso hace que el proceso de aprendizaje sea mucho más rico entre nosotras. Aprender con herramientas para un diálogo efectivo, generar cambios en la manera de escuchar en nuestro trabajo, escuchar ideas distintas y desde esas diferencias, construir cambios. Ese es el rol que tenemos que desempeñar quienes estamos en puestos de trabajo que conllevan un cierto liderazgo”.

Cristina Ciudad Bazaul, arquitecta de la oficina técnica regional del Consejo de Monumentos de La Araucanía: “Fue una experiencia bastante mágica, muy bonita. La postura de las mujeres frente a la realidad que estamos viviendo es que es una zona donde el diálogo es demasiado necesario y podemos hacerlo desde una mirada en armonía, una mirada bastante más amorosa aunque haya problemas. Necesitamos empezar a ver la solución del conflicto desde el cariño y respeto, es un gran desafío pero necesario. Un agradecimiento a todas las mujeres que compartimos en el taller porque es increíble la cantidad de potencia cuando se junta un grupo así”.

Silvana Pichunman González, de la Oficina de Fomento Productivo y Desarrollo de Empresa de la Municipalidad de Padre Las Casas: “Me gustó mucho, he podido conocer mujeres de muchos lugares y eso es muy lindo y un momento de encuentro. Me parece muy importante que las mujeres puedan tomar voz con herramientas, todo lo que sea aprender en metodologías probadas para todo tipo de diálogo en cualquier situación, siempre es un aporte”.

“Las mujeres de la región son el camino para salir de las situaciones de conflicto que afectan la vida de hombres y mujeres en La Araucanía. Se necesita escuchar, con tiempo, con respeto y mucha humildad”, dice Alfredo Zamudio, del Centro Nansen para la Paz y el Diálogo.

Próximos encuentros

Otros talleres mixtos se llevarán a cabo en los próximos días, además de la presentación de la traducción al mapudungun del Manual Nansen. Todas las actividades se realizan en una estrecha colaboración con las siete universidades de La Araucanía.