Académico de Agronomía destaca importancia de los suelos con la seguridad alimentaria

En el marco del Día Mundial del Suelo, que se conmemoró ayer 5 de diciembre, el Dr. Marco Sandoval, destaca las investigaciones que se están desarrollando expertos del Departamento de Suelos y Recursos Naturales.

El tema de la conservación de los suelos ha cobrado mayor fuerza ante los desafíos que impone el cambio climático y la seguridad alimentaria para el mundo.

En este sentido, el académico y director del Departamento de Suelo y Recursos Naturales de la Facultad de Agronomía, de la Universidad de Concepción, Dr. Marco Sandoval, manifestó que, “el suelo es un sistema que permite almacenar una importante cantidad de agua del planeta, lo cual a su vez permite completar los ciclos de muchas especies dando continuidad a la vida, además de reponer, parte importante del agua de las napas subterráneas. Es la organización estructural del suelo la que da origen y forma al ordenamiento del espacio poroso, que a su vez, permite el drenaje de los excesos del agua y el almacenamiento de la misma. La destrucción de esta organización espacial por la intervención antropogénica, hace que la alteración del suelo resulte no sustentable y las pérdidas de agua se incrementen por escurrimiento y con ello se favorece la erosión, en resumen, se intensifican los efectos del cambio climático”.

Por otra parte, el experto agregó que la seguridad alimentaria está estrechamente ligada a la conservación de los suelos. “La humanidad debe alimentarse, por ejemplo; si pensamos en el pan, en los dulces, en los tallarines etc., sin un sustrato como el suelo no sería posible a la escala que necesita la humanidad,  la fruta, el vino, el aceite de oliva,  tantas actividades ligadas  al suelo, si el lector establece una línea partiendo desde el suelo podrá imaginar las cantidad de trabajo ligado a cada una de esta (siembra-cosecha-industrialización de variados productos-transporte-acopio-transacciones comerciales- distribución-consumo), y todo se inicia en el suelo, sin el suelo  nuestra seguridad alimenticia se pone en riesgo”.

Considerando este escenario, y la necesidad de aplicar adecuados manejos de los distintos tipos de suelo o la rehabilitación de los mismos, investigadores del Departamento de Suelos y Recursos Naturales, se encuentran desarrollando diversos proyectos relacionados a estos temas, destacando entre otros:

  1. Desarrollo y validación en análisis de suelos de un proceso costo-efectivo, rápido y ambientalmente amigable a nivel local y global: la alternativa de espectroscopia de suelo. Concurso IDeA I+D (ANID). 2021, cuyo Director es el Dr. Erick Zagal.
  2. Formulación de hidrogeles a base de biopolímeros y bacterias benéficas para mitigar el estrés hídrico en plantas. FONDEF ID2110050 (ANID). 2021. Director, Dr. Mauricio Schoebitz. 
  3. Puente sobre las escalas de tiempo de los efectos del cambio climático y de la vegetación en la denudación: un enfoque de modelo acoplado. Proyecto DFG-SPP Program 1803 (Alemania), 2019. Co-inv. en Chile el Dr. Leandro Paulino.
  4. Desarrollo de un producto superabsorbente biodegradable para el óptimo aprovechamiento del recurso hídrico en cultivos de berries de exportación”. Código ID21I10075. 2021. Fondef idea  (ANID).Director-alterno  Dr. Marco Sandoval. 
  5. Biochar activado para la remediación y recuperación de suelos para promover una agricultura climáticamente inteligente”. Código 1210503. Fondecyt Regular (ANID).2021. Directora Dra. Cristina Muñoz
  6. Biofertilización Dinámica: Una Estrategia Biológica E Innovadora Dirigida A La Plasticultura”. Código MEC 80190011, (ANID). 2021. Director Dr. Marco Sandoval.  

Las investigaciones relacionadas con la ciencia del suelo involucran grandes desafíos tal como tal como lo explica el Dr. Marco Sandoval. “Día a día están surgiendo muchos avances que nos faltaría espacio y tiempo para comentarlos, sin embargo creo poder asegurar que esta disciplina deberá dar respuesta al conocimiento básico y aplicado, cuyo objeto de estudio es el suelo, pero con una visión integradora de muchas otras disciplinas, además de las tradicionales, por ejemplo el ámbito del medio ambiente, tendremos que tener una mirada más integradora, los desafíos son más complejos, ya que  no solo podemos pensar en la necesidad de dosificar fertilizantes, deberemos tener claridad de los efectos ambientales de ellos en el agua y el aire. Necesitamos técnicas de diagnóstico  amigables con el medio ambiente, necesitamos por un lado producir alimento en cantidad y calidad, teniendo como sustrato el suelo, avanzar en políticas públicas y legislativas que apoyen modelos sustentables en donde el suelo es nuestro factor iniciador de muchas otras actividad”, puntualizó el Dr. Sandoval.

Opinión: Regular el uso de nuestros suelos

Humberto Rivas Ortega
Líder del Programa Más Turismo Sostenible
Universidad San Sebastián

El Día Mundial del Suelo tiene este año el lema “Detengamos la erosión del suelo, salvemos nuestro futuro”. Sin duda que es un llamado a la reflexión y acción, cuando toda la humanidad vive bajo una nueva condición impuesta por la pandemia y afectado por las consecuencias de la crisis climática. Actuar con sentido de urgencia es comprender que no solo es un recurso cada vez más escaso: es la base en la que nos asentamos para vivir, para sembrar, cultivar y crecer. 

De allí la necesidad de ordenar y regular el uso de nuestros suelos conforme a sus funciones y limitaciones, como un elemento básico del ecosistema donde habitamos.

Debemos recordar que los eventos naturales que configuraron nuestro territorio y su diversidad son el resultado de miles de años que contribuyeron a modelar el paisaje, y aunque nuestra presencia en ese lapso ha sido muy breve, nuestros suelos muestran efectos significativos de la erosión. El avance de la desertificación también es evidente, en un país que por sus características físicas cuenta con una reducida superficie habitable.

Atendiendo a este desafío, y también por el aporte estético y la oportunidad de recreación que ofrecen los suelos desde el norte hasta el extremo sur, es imperativo contar con una política pública acorde los tiempos, que nos permita actuar con un enfoque integral y debidamente respaldado por un marco de protección legal de los suelos.

Seremi de Ciencia de la Macrozona Centro recibe medalla al mérito regional 2021

Con el objetivo de celebrar la actividad empresarial y el trabajo colaborativo, la Cámara Regional del Comercio de Valparaíso realizó el tradicional Desayuno de Socios CRCP, instancia en la que se entregaron reconocimientos y medallas a personas y empresas que se destacaron por su liderazgo, compromiso, trayectoria y dedicación con el desarrollo de la región durante el 2021.

En este sentido, se hizo entrega de la Medalla al Mérito Gremial 2021 a Gian Piero Chiappini Sanguineti, past president de la Cámara Chilena de la Construcción- Delegación Valparaíso, por su compromiso y liderazgo gremial. La Medalla al Mérito Empresarial 2021 fue otorgada a Fernando Reitz Aguirre, por su destacada visión empresarial y su pasión por emprender desde la región de Valparaíso.  Por su parte, el Premio Valor Compartido 2021, que busca reconocer a aquellas empresas que sean un modelo a seguir y un testimonio público del desarrollo sustentable de nuestra región, recayó en Empresas Taylor por su proyecto “Liberación de Contenedores”.

En tanto, la Medalla al Mérito Regional 2021 fue concedida a la Seremi de Ciencia, Tecnología, Innovación y Conocimiento, María José Escobar Silva, por su aporte al desarrollo de la nueva institucionalidad científica de la región. “Este premio es para mí un tremendo orgullo, no por el hecho de recibir un reconocimiento público, sino por la gran satisfacción de ver reconocido el trabajo de un equipo que ha ido creciendo y colaborando de manera muy comprometida con el ecosistema de ciencia y tecnología, y con la sociedad en general. Hemos creado lazos de colaboración con múltiples instituciones, hemos dedicado muchas horas a dar lo mejor de nosotros, y esperamos que esta semilla que se ha plantado en estos dos años de instalación de la oficina macrozonal del Ministerio de Ciencia germine, crezca e impulse el desarrollo de la región de manera cohesionada y sostenible”, comentó la autoridad.

Al respecto, el presidente CRCP, Jose Pakomio, dijo que “es muy grato poder realizar el evento de forma presencial tras más de un año de virtualidad. Hoy pudimos encontrarnos cara a cara en una actividad muy importante que reconoce la asociatividad y la trayectoria, no solo de nuestros socios más antiguos, sino que de empresas y emprendedores líderes en la Región de Valparaíso”.  

En la instancia, además, se hizo entrega de distinciones especiales a las empresas que cumplieron 25, 30, 25 y 45 años como socios junto a la Cámara: Inversiones San Martín S.A. (25 años); Sociedad Productora y Distribuidora S.A. – Soprodi (30 años); Esval S.A (35 años); Agencia de Aduanas Carlo Rossi Soffia y Cía. Ltda, y Banco Santander Chile (45 años).

La ceremonia finalizó con una charla del destacado analista político, Juan Pablo Luna, quien abordó el escenario económico y político actual y vaticinó el impacto de las elecciones presidenciales y la redacción de la nueva Constitución para el futuro del país. 

Tres jóvenes astrónomas de la comunidad nacional verán desde un avión el eclipse solar de este sábado en la Antártica

La expedición aérea internacional “Eflight 2021-Sunrise” está compuesta por cazadores de eclipses e investigadores, quienes abordarán vuelos privados para apreciar el fenómeno a más de 11 mil metros de altura. Las jóvenes seleccionadas transmitirán la experiencia en vivo desde sus redes sociales.

Si presenciar un eclipse total de Sol ya es algo fascinante, hacerlo sobrevolando la Antártica a más de 11 mil metros de altura es aún más extraordinario. Y eso es justamente lo que vivirán tres investigadoras y divulgadoras de la comunidad astronómica chilena este 4 de diciembre, cuando la Luna se vuelva a interponer en el camino de la luz solar, oscureciendo por completo el continente blanco.

Las jóvenes participarán en la expedición aérea internacional “Eflight 2021-Sunrise”, organizada por los astrónomos Dr. Jay Pasachoff y Dr. Glenn Scheider, quienes en conjunto con otros cazadores de eclipses se trasladaron hasta el fin del mundo para contemplar el evento natural desde dos vuelos privados que saldrán desde Punta Arenas y harán el mismo recorrido separados por una distancia de 610 metros a una altitud de más de 37 mil pies.

Una de las gracias de observar el eclipse desde el cielo es que permite recorrer la banda de totalidad (es decir, la zona donde se ve el sol completamente oscurecido) con una probabilidad muy baja de tener nubes encima. “Estoy muy nerviosa y contenta a la vez. Va a ser en un horario justo después del amanecer, así que el Sol va a estar muy bajito sobre el horizonte, y vamos a tener además dos minutos de totalidad en los que va a oscurecerse por completo, algo que vamos a poder ver desde las ventanillas del avión”, dice Elena López (@elenanoesdelirios), estudiante de doctorado del Instituto de Física y Astronomía de la Universidad de Valparaíso y una de las tres seleccionadas de la comunidad nacional.

López participará en la expedición aérea junto a la Magíster en astronomía y miembro del equipo de IAU National Outreach Coordinators de Chile y SOCHIAS, María Fernanda Durán (@maria.fernanda.duran), y la estudiante de pregrado en la Universidad de Chile y miembro del equipo de divulgación Antü Küyen (@antukuyen.astrouch), Vanessa Aravena (@Vanesstrella).

Integrar la selecta lista de la aeronave no fue nada fácil para las jóvenes. De hecho, su “ticket” lo recibieron de manera imprevista, luego de que los astrónomos residentes en Canadá David K. Foot y Joyce Feinberg, junto a un tercer investigador, decidieran donar sus cupos a la comunidad científica chilena. 

“He tenido la suerte que me han invitado a observar desde el avión este maravilloso evento. Quiero invitarlos a estar atentos y atentas a nuestras redes sociales, donde estaremos compartiendo este grandioso viaje, para que se sientan parte”, señala Vanessa Aravena.

“Vamos a documentar todo lo que podamos, para compartirlo con ustedes”, agrega María Fernanda Durán. 

¿Dónde ver el eclipse?

El fenómeno astronómico solar de la Antártica cerrará la temporada de eclipses que comenzó a experimentar el territorio chileno desde hace tres años, con sus antecesores en el norte en 2019 y en la Araucanía el 2020. 

La totalidad del fenómeno será apreciable sólo desde el continente blanco. Mientras que algunas zonas australes del país, como Puerto Williams, alcanzarán a experimentarlo de manera parcial. Namibia, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia son otras de las latitudes  del planeta donde podrá ser observado.

El eclipse comenzará a las 03:30, llegando a su peak a las 04:44, hora chilena. Para quienes no puedan apreciarlo desde las zonas mencionadas, la Nasa transmitirá el evento a través de su canal de Youtube y en su streaming oficial nasa.gov/nasalive con cámaras instaladas en el Glaciar Unión. Esto, si las condiciones climáticas son favorables y permiten las comunicaciones. 

Investigadores del Programa Nacional de Ciencia Antártica se preparan para observar el eclipse solar total en el glaciar Unión

Fuente: Instituto Antártico Chileno

En el marco de la LVIII Expedición Científica Antártica (ECA 58) organizada por el Instituto Antártico Chileno(INACH), ya están instalados en la Estación Polar Científica Conjunta Glaciar Unión, a solo mil kilómetros del polo sur, investigadores e investigadoras del Programa Nacional de Ciencia Antártica (PROCIEN) que estudiarán el próximo eclipse total de sol, a producirse este sábado 4 de diciembre a las 4 de la madrugada, hora de Chile Continental. 

En total, son cinco equipos los que tienen programadas actividades científicas durante los meses noviembre y diciembre, acompañado por un grupo de logísticos que apoyan las condiciones de transporte y habitabilidad de la estación. Uno de estos grupos de investigación -interesado en estudiar este fenómeno astronómico y realizar mediciones específicas- es encabezado por el doctor en Astrofísica Patricio Rojo, (Universidad de Chile). Lo acompañan la estudiante de doctorado Nitya Pandey y el Dr. René Garreaud. 

Para estos efectos, ellos llevaron instrumentación astronómica como cámaras, lentes, espectrógrafos y sensores atmosféricos para obtener un buen registro del evento. “En nuestro caso, el objetivo es observar la Corona Solar extendida. Aunque tenemos observaciones en el espacio apuntando a zonas específicas, desde los eclipses terrestres se puede estudiar la zona extendida de esta corona”, señaló Rojo en una noticia previa publicada recientemente por la Universidad de Chile. 

De esta forma, se unen a otros astrónomos que efectuarán diferentes mediciones, como la evolución de las líneas de la corona a lo largo de las diferentes etapas del ciclo solar.

Garreaud destaca la particularidad de observar este eclipse desde el territorio antártico, ya que será el segundo evento documentado desde esta región, el último fue en 2003. “Las observaciones que realicemos sobre el impacto del eclipse solar en la meteorología de Antártica nos ayudarán a mejorar la comprensión del clima y el tiempo de esta zona extrema, junto con evaluar el desempeño de los modelos numéricos en altas latitudes. Estos resultados pueden incluso permitir aproximarnos a una proyección del clima en las próximas décadas sobre el Continente Blanco”, afirma sobre la importancia del estudio.

Sobre el eclipse solar total 

El glaciar Unión es uno de los pocos lugares habitados desde los cuales el fenómeno será visible. En otros puntos del planeta se verá de manera parcial, incluyendo otras estaciones de Chile en Antártica. “Esta base es la única que está sobre el camino de la sombra del eclipse, no hay otro emplazamiento previo dentro de la Antártica que esté en el camino de oscuridad total. Hay un trayecto que pasa sobre el mar, donde entiendo hay planes para observar desde barcos, pero luego su trayecto cubrirá las grandes capas de hielo del continente”, explicó Patricio Rojo.

El fenómeno tendrá una duración cercana a las dos horas, pero el tiempo de la cobertura total será de 46 segundos. 

Cabe destacar que este tipo de acontecimientos ocurren en esta región cada dos décadas aproximadamente. Los últimos registrados fueron el 1 de octubre de 1921, 12 de octubre de 1939, 23 de octubre de 1957, 12 de noviembre de 1985 y 23 de noviembre de 2003. Y después del 4 de diciembre de 2021, los próximos serán en 2039 y 2057, el primero alejado de las bases chilenas, el segundo pasando por varias de las bases de la península Antártica. Por otro lado, los próximos eclipses totales que pasarán por territorio chileno continental serán en 2049 y 2073. 

La Estación Polar Científica Conjunta Glaciar Unión es operada por el Instituto Antártico Chileno, el Ejército, la Armada y la Fuerza Aérea de Chile.

Con un coloquio Agronomía UdeC conmemorará Día del Suelo

En el marco del Día Mundial de los Suelos que se conmemora este 5 de diciembre, el Departamento de Suelos y Recursos Naturales de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, desarrollará el primer coloquio con la finalidad de escuchar y compartir con académicos que lideran diversas líneas de investigación, relacionadas con las Ciencias del Suelo.

La actividad que se desarrollará el martes 07 de diciembre a las 17:00 horas, será presentada por la académica, Dra. Analí Rosas y será moderada por el Director del mencionado Departamento, Dr. Marco Sandoval, quien junto los académicos Celerino Quezada, Erick Zagal e Iván Vidal, conversarán sobre “el pasado y futuro de las ciencias del suelo: una visión desde la experiencia”.

De acuerdo a lo expresado por la académica, Dra. Analí Rosas, el objetivo del encuentro remoto es “compartir la visión de los investigadores más experimentados en Ciencias del Suelo de nuestra Facultad. El Dr. Erick Zagal nos hablará de la importancia del suelo como reservorio de carbono para contribuir a disminuir las emisiones de gases efecto invernadero y el calentamiento global, además de nuevas técnicas para su determinación a gran escala. El Profesor Celerino Quezada, por su parte, dará conocer su experiencia en temas tan importantes como son la relación suelo-planta-agua y el manejo del recurso agua. El rol del suelo en la vida del planeta y las amenazas a las cuales estan sometidos nuestros suelos serán analizados por el Dr. Ivan Vidal, quien además planteará desafíos para los científicos de Ciencias del Suelo que se relacionan con las demandas de conocimiento actuales y futuras, entre estas, la tendencia en alza de oferta de productos comerciales del tipo bioinsumos”.

A la actividad organizada por el Comité de Extensión y Vinculación con el Medio y la Unidad de Comunicaciones, pueden sumarse, profesionales y técnicos del área, así como público en general, a través de nuestro canal de Youtube.

Especialistas analizan el impacto sobre la salud pública de las termoeléctricas de Quintero-Puchuncaví

A tres años de las masivas intoxicaciones provocadas por el Parque Industrial Ventanas, cuyo saldo fue de 1.600 personas trasladadas de urgencia a los servicios de salud del sector, académicos de la Universidad de Chile abordan los efectos de la contaminación de centrales a carbón en la salud de las personas y destacan la urgente necesidad de una transición energética sostenible.

La bahía de Quintero-Puchuncaví sigue en una crisis ecológica y social, que ha transformado al sector en la zona de sacrificio más vulnerada de Chile, y en uno de los mayores problemas para la Salud Pública del país. A la fecha, sus habitantes aún no cuentan con soluciones efectivas para erradicar la contaminación.

Entre el 17 y 27 de noviembre la organización territorial “Mujeres de Zona de Sacrificio Quintero – Puchuncaví en Resistencia” denunció 10 jornadas consecutivas de varamiento de carbón en los sectores costeros de la comuna de Puchuncaví, principalmente la playa de Ventanas. Según lo señalado por la Armada de Chile, al 25 de noviembre, se registran casi 90 varamientos de carbón durante el 2021.

“Si las autoridades pertinentes piensan que perderemos la ‘capacidad de asombro’, se equivocan rotundamente, seguiremos luchando por un mundo mejor, hasta obtener justicia ambiental” declararon desde la organización de mujeres.

Lo anterior se suma a la investigación en curso que la Superintendencia de Medio Ambiente (SMA) está realizando a la compañía eléctrica AES Andes (ex AES Gener) -encargada de las termoeléctricas Nueva Ventanas y Campiche- por infringir la potencia máxima autorizada entre los años 2017 y 2020. Estos antecedentes fueron presentados por la Fundación Terram, con datos obtenidos del informe del Coordinador Eléctrico Nacional (CEN).

Pese a que la evidencia científica ha indicado que los combustibles fósiles, como el carbón, son uno de los grandes responsables del calentamiento global, la mayor defensa por parte de las autoridades y el mundo empresarial apunta a la inestabilidad energética que puede producir el cierre de las termoeléctricas a carbón. La industria térmica produce casi el 52% de la energía del país, y solo AES Ander generó 2.134 MW en el 2020.

Energía que cuesta vidas

La situación de Quintero-Puchuncaví, lamentablemente no es única. Al contrario. Según el Mapa de Conflictos Socioambientales en Chile, elaborado por el Instituto Nacional de Derechos Humanos (INDH), actualmente existen 129 conflictos en el país, de los cuales 21 son en la Región de Valparaíso. El 24% de los conflictos están asociados a la producción de energía y según el organismo, los derechos más transgredidos son los relacionados a un medio ambiente libre de contaminación, a la prevención y al tratamiento de enfermedades y a la reducción de la mortalidad y el sano desarrollo de los niños y niñas.

Así, la dramática situación del sector  Quintero- Puchuncaví, que convive con termoeléctricas, se vuelve ejemplificadora. “La contaminación que producen las termoeléctricas a carbón afecta al mar, el aire y la tierra, afectando de manera directa la salud de las personas”, señala Karla Yohannessen, Jefa del Programa de Salud Ambiental y colaboradora PROMA, quien indica además que los y las habitantes del sector de Quintero- Puchuncaví se encuentran expuestos a una gran cantidad de contaminantes a escala local y global. Entre estos, material particulado (MP), dióxido de nitrógeno (NO2) y dióxido de azufre (SO2), dióxido de carbono (CO2) y metales pesados como el mercurio (Hg), elementos que según la OMS son agentes dañinos para la salud.

Yohannessen indica además que los principales daños se relacionan con efectos agudos cardiovasculares y respiratorios de largo plazo, como cáncer de pulmón y otros tipos de cánceres, información levantada por el Comité de Salud Ambiental Infantil de la Sociedad Chilena de Pediatría. “Las poblaciones más vulnerables a los efectos de la contaminación de las centrales a carbón son las mujeres embarazadas, las niñas y niños, y los adultos mayores”, enfatizó.

Por su parte, Cristóbal Andrade, Convencional Constituyente por el Distrito 6, que incluye a las comunas de Quinteros y Puchuncaví, confirma tal situación y denuncia la falta de control respecto a los problemas medioambientales en la zona, los que afectan no sólo a las personas, sino que al suelo y al ecosistema. “Ha sido catastrófico que una niña te diga que debe encerrarse en la sala del colegio y no salir a recreo porque el aire está mal, o que debe ponerse paños mojados en la nariz para no sentir el aire contaminado”, señaló.

La geotermia y sus beneficios

Frente a esta alarmante descripción, los expertos plantean soluciones. Así, Para Diego Morata, director del Centro de Excelencia en Geotermia de los Andes (CEGA) y miembro del Programa Transdisciplinario de Medio Ambiente, entidad coordinada por la Unidad de Redes Transdisciplinarias de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo, existen mejor opciones ,como la geotermia, para la transición energética del país. “Las plantas de geotermia no emiten CO2 ni material tóxico que afecte a la salud de las personas”, son, agrega “la única fuente de energía que tiene la misma calidad energética del carbón es la geotermia, sin embargo, no está en los planes y eso nos podría generar un problema como país”, indica.

“Es muy difícil entender por qué no se desarrolla la geotermia, existe una postura mercantilista que alude a lo costoso del proceso. Sin embargo, no todo es dinero y la salud de las personas no se puede poner en la balanza económica”, reflexiona y da ejemplos como los del Cerro Pabellón, que “está a 4.500 metros de altura donde no existen ciudades, sino que comunidades pequeñas lo que es una ventaja”, subrayó.

En la actualidad, en Chile se está ejecutando un Plan de Descarbonización de la Matriz Eléctrica que al 2040 concluirá con el cierre de las ocho termoeléctricas más antiguas del país, incluyendo Puchuncaví. En este contexto, Andrade indica que la problemática de las zonas de sacrificio son parte de la agenda de la Convención Constituyente. “Aún estamos en proceso de ver la norma constitucional, pero pronto se verá el tema y esperamos entregar tranquilidad a los y las habitantes de Quinteros y Puchuncaví”, finalizó.

Estefanía Cortés Escobedo, Periodista PROMA Universidad de Chile

Académicos U. de Chile investigan adaptación a la Ley de Etiquetado de las micro y pequeñas empresas

Sofía Boza y Marcos Mora, profesores de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, lideran un proyecto que busca identificar y analizar las políticas de apoyo a las micro y pequeñas empresas (MIPES) procesadoras de alimentos para dar cumplimiento a la Ley sobre etiquetado y publicidad de alimentos. La iniciativa es desarrollada por mandato de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

La Ley chilena sobre etiquetado y publicidad de alimentos (Ley N°20606) fue aprobada en julio de 2012, luego de una larga discusión y varias modificaciones. Esta normativa establece que cualquier alimento procesado que exceda un cierto nivel de calorías, azúcar, grasas o sodio debe exhibir obligatoriamente un sello de advertencia en la parte frontal del envase.

Esta Ley fue promulgada en el Decreto N°13, publicado en junio de 2015, y su implementación comenzó exactamente un año después. Este Decreto otorgó a las micro y pequeñas empresas (MIPES) procesadoras de alimentos un período de gracia para implementar el etiquetado de sus alimentos. Este gradualismo reconoció que las MIPES, que representan el 97 por ciento del total de empresas en Chile, podrían enfrentar dificultades adicionales para cumplir con la Ley. Por ello, se desarrollaron e implementaron políticas e iniciativas de apoyo para facilitarles el cumplimiento de la Ley, con objeto de evitarles obstáculos.

“En este sentido, documentar la experiencia chilena es especialmente interesante. Chile es el primer país del mundo en contar con etiquetado nutricional obligatorio de advertencia en el frontis del envase para alimentos procesados, y ahora otros países, como Colombia, Uruguay, Perú y Argentina, están también implementándolo”, señaló la profesora Sofía Boza, académica y directora del Departamento de Gestión e Innovación Rural.

Este es el contexto en el cual se genera el proyecto que está desarrollando un equipo académico del Departamento de Gestión e Innovación Rural, compuesto por la profesora Boza y el profesor Marcos Mora, mandatado por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), unainiciativa que tiene por objetivo identificar y analizar las políticas de apoyo a MIPES en el contexto de la Ley 20.606 para el etiquetado nacional.

Como primer hito del proyecto se realizó un taller con expertos y MIPES. En este,se expuso la experiencia de instituciones que han apoyado a estas empresas en el contexto de la Ley 20.606. Participaron representantes tanto nacionales como regionales de entidades públicas, como el Ministerio de Salud, la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y el Ministerio de Economía.

Asimismo, se contó con la participación del Senador de la República Guido Girardi, y las exposiciones de Lorena Rodríguez, académica de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Chile, José Luis Palacios, académico de la Universidad de Santiago de Chile, y Solange Brevis, de la directiva del Colegio de Ingenieros en Alimentos de Chile. Mujeres emprendedoras fueron las encargadas de representar la voz de las MIPES “Sabores de Mataquito”, “Olivar Tío Pedro” y “Agrícola Conales”.

“Como principales conclusiones del levantamiento realizado hasta el momento, se destaca que, desde el sector público, mediante un trabajo colaborativo entre instituciones y también con la academia, se han llevado a cabo en los últimos años, distintas políticas para mejorar la adaptación de las MIPES a la Ley 20.606, las cuales se pueden agrupar en difusión, capacitaciones, asesorías y apoyo a la reformulación de productos”, afirmó la profesora Boza.

De acuerdo a la académica, también se enfrentan importantes desafíos, como la alta informalidad de las micro y pequeñas producciones agroindustriales y las condiciones productivas en las mismas, que -en muchos casos- se manifiestan en una alta variabilidad en cómo se produce. “Es esencial disminuir la brecha en acceso a conocimiento y tecnología por parte de las MIPES, así como mejorar su formalizaciónpara abrirles mercados, pero sin que los productos que elaboran pierdan su carácter artesanal, muy valorado por los consumidores”, concluyó la profesora Boza.

Francisca de la Vega Planet – Periodista Campus Sur

Astrofísico da pistas sobre misión de la NASA para desviar asteroides peligrosos para la Tierra

El experimento se constituye como el primero en la historia en intentar proteger a la Tierra con este tipo de tecnología y sería fundamental de necesitarlo en el futuro.

La NASA ha lanzado la misión Doble Prueba de Redirección de Asteroides (DART, por su sigla en inglés) desde el Complejo de Lanzamiento Espacial 4 de la Fuerza Espacial Vandenberg en California, Estados Unidos. El experimento busca crear una defensa para prevenir un posible impacto catastrófico de un asteroide contra la Tierra a través del desvío de su trayectoria.

La nave, del tamaño de un refrigerador, impactará a 24.000 kilómetros por hora al asteroide Dimorphos (similar en tamaño a una de las pirámides de Giza y que no resiste peligro para la Tierra) en septiembre u octubre de 2022, dado que el asteroide objetivo se encuentra a 9,6 millones de kilómetros de la Tierra. 

El experimento se constituye como el primero en la historia en intentar proteger a la Tierra con este tipo de tecnología y sería fundamental de necesitarlo en el futuro. Antonio Montero-Dorta, profesor y experto en astrofísica de la USM indica “La misión de DART contra el asteroide Dimorphos, nos aportará datos muy valiosos sobre el ángulo, la masa y la velocidad óptimas para el desvío de asteroides por esta técnica de impacto cinético. Pese a que Dimorphos no es, por su trayectoria y distancia, peligroso para la Tierra, sus dimensiones coinciden con el tamaño mínimo considerado por los expertos para que pueda darse un escenario catastrófico”.

Nuevas tecnologías

El experto también explica científicamente cómo funcionará la misión “el principio físico en el que se basa DART es extremadamente simple: la conservación del momento lineal (magnitud vectorial igual a la masa multiplicada por la velocidad). En un sistema aislado (que no esté sometido a ninguna fuerza externa neta), esta cantidad física debe mantenerse constante antes y después de una colisión. El impulso proporcionado por una sonda espacial puede, de esta manera, utilizarse para modificar la trayectoria de un asteroide”

Cabe destacar que, actualmente, no se conoce ningún asteroide cuya trayectoria y tamaño lo haga peligroso para la vida en la Tierra durante los próximos cien años “sin embargo, tampoco se conocen todos los asteroides del Sistema Solar… Pese a que una sonda como DART sería absolutamente inofensiva para un “destructor total” como el que se cree causó la extinción de los dinosaurios (¡de unos 10 km de diámetro!), los resultados de este test son importantes para nuestra supervivencia como especie” concluye el experto en astrofísica. 

Ministerios de Ciencia y Defensa firman convenio para fomentar la investigación y la innovación en ciencia y tecnología

Los ministros de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Andrés Couve, y de Defensa Nacional, Baldo Prokurica, firmaron un acuerdo que contempla la elaboración y desarrollo de proyectos, programas científicos y tecnológicos, la promoción de actividades conjuntas en materia espacial, oceánica y antártica.

Los ministerios de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y Defensa Nacional firmaron hoy un acuerdo de colaboración para promover el desarrollo de la investigación científica e innovación entre ambas carteras.

El documento fue suscrito en una ceremonia realizada en la biblioteca del Ministerio de Ciencia, por los ministros de Ciencia, Andrés Couve, y su par de Defensa Nacional, Baldo Prokurica.

Ambas autoridades estuvieron acompañadas por los subsecretarios de Ciencia, Carolina Torrealba, y de Defensa, Cristián de la Maza, además del subjefe del Estado Mayor Conjunto, general de Aviación Jean Pierre Desgroux, el director Espacial de la Fuerza Aérea de Chile, (FACh), coronel Luis Felipe Sáez, el director del Servicio Aerofotogramétrico (SAF), coronel Carlos Tabilo, el jefe de la División de Desarrollo Tecnológico e Industria del Ministerio de Defensa, Oscar Bustos, el jefe de la Oficina Futuro del Ministerio de Ciencia, Demián Arancibia, y el comandante Cristián Iturriaga Saez, subdirector del Instituto Geográfico Militar.

Alianza entre los Ministerios

El convenio firmado contempla la elaboración y desarrollo de proyectos, programas científicos y tecnológicos, propuestos por alguna o ambas partes o instituciones dependientes o relacionadas.

Además, considera la promoción de actividades conjuntas en materia espacial, oceánica, antártica y otras que estén dentro del ámbito de sus competencias.

Del mismo modo, incorpora la formación de capital humano altamente calificado en el sector Defensa en materia científica, tecnológica y de innovación.

De acuerdo a lo señalado en el convenio, los encargados de la administración y coordinación del acuerdo serán el jefe de la División de Desarrollo Tecnológico e Industria de la Subsecretaría de Defensa, y un integrante del Gabinete del ministro de Ciencia.

“Este convenio profundiza las relaciones institucionales entre el Ministerio de Ciencia y el Ministerio de Defensa para colaborar en temas como la Política Oceánica, el Estatuto Antártico, la nueva institucionalidad espacial y en proyectos de innovación abierta”, dijo el ministro Couve. Además, señaló que esta colaboración es una oportunidad para avanzar en temas de futuro -como datos y cambio climático- y para aprovechar los activos tecnológicos de ambas instituciones, vinculándolos con el desarrollo local.

En la misma línea, el ministro de Ciencia recordó que “ambas carteras han trabajado mancomunadamente en distintas iniciativas para articular a la comunidad de investigación y de las FF.AA. en proyectos científico-tecnológicos entre los que destaca la fabricación de ventiladores de emergencia frente al COVID-19, la colaboración para promover la investigación oceanográfica, la promoción del territorio Antártico para el desarrollo científico y el trabajo conjunto en torno al nuevo Sistema Nacional Espacial”.

“La dinámica de los avances tecnológicos, constituye un gran estímulo para fortalecer los ejes de acción de la política de ciencias, y nos obliga a actuar mancomunadamente en beneficio de la sociedad en su conjunto, donde se incluye los desarrollos presentes y futuros de la defensa en relación a sus capacidades estratégicas. Esta sinergia ministerial trae consigo alianzas públicas y privadas, como también beneficios asociados a desarrollos conjuntos, que contribuyen a dar un salto cuantitativo en términos de conocimiento y generación de emprendimientos, que derivan en externalidades positivas, que favorecen al crecimiento y el desarrollo país”, manifestó en tanto el ministro Prokurica tras la firma del convenio.

La autoridad también destacó la implementación del nuevo Sistema Nacional Satelital, que “traerá consigo desafíos y oportunidades que nos permitirán desarrollar capacidades tecnológicas en el nivel nacional y con una gran y activa participación del ámbito productivo y académico del país”.

Cabe consignar que el 8 de julio de 2019 ambos ministerios suscribieron un convenio de colaboración entre sus respectivas carteras, cuyo objetivo apuntaba a promover la colaboración y coordinación permanente y sustentable que permita desarrollar la investigación científica, la tecnología e innovación en el sector defensa.

El convenio firmado esta mañana, tiene una vigencia de tres años renovables sucesiva y automáticamente por igual periodo y reemplaza al anterior ampliando los compromisos asumidos. Asimismo, contempla la coordinación de grupos de trabajo.

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