Más días secos consecutivos ¿cuáles son sus consecuencias?

Por: Dr. Diego Rivera, investigador principal del Centro de Recursos Hídricos para la Agricultura y la Minería (CRHIAM). Académico Facultad de Ingeniería UDD. 

Durante la sequía, hemos aprendido de la estrecha relación entre el clima, la energía y las políticas públicas en el manejo de los recursos hídricos. Hemos puesto esfuerzos, principalmente, en la cantidad, ubicación y momento de las lluvias, pero hemos explorado menos los procesos que ocurren cuando no tenemos lluvia. 

El número de días secos consecutivos (DSC) son relevantes para la planificación agrícola, los seguros, la gestión del agua, la gestión del riesgo, la adaptación y las estrategias de gestión. Por ejemplo, más días secos consecutivos en zonas donde son (eran) usuales las lluvias de verano, como en la Región de La Araucanía, afectarían tanto la producción como las labores agrícolas en esa zona si no existe infraestructura que permita entregar el agua requerida a los cultivos. 

Resultados preliminares de nuestro equipo utilizando datos de las estaciones sugieren un incremento en la probabilidad de períodos secos más prolongados en el centro-sur de Chile, lo que está en línea con el IPCC (2021), que muestra un cambio de más de 3 días en la máxima cantidad días secos consecutivos desde 2010 en comparación con 1950-2010. 

La zona al sur (desde Los Ángeles) suele experimentar periodos secos de hasta 7 días durante la primavera y el verano, por lo que las obras hidráulicas para el agua superficial son menos intensivas. Las diferencias en las probabilidades entre los años afectados por la sequía (2010-2020) y los años anteriores (1979-2009) revelan un aumento en la probabilidad de tener periodos secos de una semana o más durante la primavera en los años de sequía. Las zonas más afectadas se encuentran en la cordillera de la Costa y el Valle Central, lo que supone unos 50.000 km2. 

El peor escenario es tener infraestructura hídrica menos desarrollada (menor número de bocatomas, menor longitud de canales), un mayor uso del agua (aumento de tierra cultivada) y probabilidades de que los años de sequía sigan ocurriendo en el futuro, lo que es plausible que ocurra. En efecto, desde Los Ángeles al sur, tenemos la menor densidad de infraestructura de aprovechamiento de recursos hídricos superficiales, que coincide con la región en la que el aumento de la probabilidad de DSC es significativa. 

Para hacer frente a una menor pluviometría y a periodos de sequía más frecuentes y prolongados, los agricultores han optado por fuentes de agua subterránea para adaptarse a las nuevas condiciones climáticas. Así, los agricultores dependen menos de fuentes variables como las precipitaciones y las aguas superficiales, pero bombean de sistemas de aguas subterráneas que no se conocen bien. 

Si las condiciones actuales de clima, energía y costos del agua se mantienen en el futuro, la infraestructura actual sería insuficiente para hacer frente a un clima más cálido y seco en las próximas décadas. Por otra parte, las medidas de adaptación que han tomado los agricultores deben acompañarse de políticas públicas que incentiven el uso racional del agua y que el diseño de la nueva infraestructura tenga una perspectiva de cambio y variabilidad del clima. La capacidad técnica de los agricultores, miembros del Estado y científicos chilenos debe capitalizarse en una propuesta preventiva frente a un futuro incierto y una agricultura cada vez más necesaria. 

Experta de Veterinaria UdeC destaca los desafíos frente a las enfermedades emergentes y su amenaza a la salud pública

La globalización, el cambio climático, el aumento del contacto humano con el mundo silvestre, el crecimiento de la población a nivel mundial, el uso indiscriminado de antibióticos, los cambios químicos en el medio ambiente, y la facilidad para viajes inter países o intercontinentales, serían algunos de los factores que han gatillado un aumento de las enfermedades emergentes o reemergentes, que dicho en términos simples, es la lucha de los microorganismos por sobrevivir.

En este sentido la docente de epidemiología y directora de Escuela del Campus Chillán de la carrera de medicina veterinaria, que imparte la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, Dra. Paula Gädicke, explicó que, “las enfermedades emergentes son las que se producen por el descubrimiento o surgimiento de  enfermedades desconocidas, o pueden ser el resultado de la evolución de un patógeno, como un virus, bacteria o parásito, que cambia afectando a más huéspedes, cambia de vector o cambia su patogenicidad producto de una mutación o patrones de resistencia”.

Estas enfermedades impactan a la salud pública toda vez que puede afectar a los animales y a las personas, tal como lo manifestó la Dra. Gädicke. “Las enfermedades emergentes pueden afectar a las mascotas, como nuevas patologías o como cambio en la gravedad o en la forma en que afectan a los animales. Este cambio puede estar en que esas enfermedades se transformen en zoonosis, es decir que pasen a las personas o también de las personas a los animales. También se puede dar que una enfermedad que normalmente producía un cuadro suave, cambie y sea más transmisible y patógena. Lo que implica que veremos aumento en su prevalencia y letalidad. De acuerdo con la Organización de Sanidad Animal al menos el 75% de las enfermedades emergentes son zoonosis”.

El espectro de este tipo de enfermedades está variando en forma acelerada. De hecho, a enfermedades como el hantavirus, ébola brucelosis o la rabia, se han ido sumando varias otras. ”Influenza aviar, tuberculosis, leptospirosis y las que nos dan sorpresas, como son la fiebre Q, enfermedades transmitidas por garrapatas y recientemente la viruela del mono”, mencionó la Dra. Paula Gädicke, quien además se refirió en particular a esta última enfermedad.

“Aunque su nombre sea ese, los primates no humanos no son los reservorios de este virus, se sospecha de pequeños roedores (ardillas y ratas) que habitan en las selvas tropicales, que tienen contacto ocasional con primates no humanos y personas, muchas veces estos reservorios naturales no tienen síntomas. En Estados Unidos se han producido brotes por la importación de roedores infectados desde África como mascotas que diseminaron el virus a perros de las praderas (un tipo de marmota), que luego infectaron a personas. En la actualidad se han presentado casos de esta enfermedad en personas en partes inusuales del mundo, incluido nuestro país. Se debe estar atento, porque el virus también podría pasar desde personas animales susceptibles tanto en el hogar, los zoológicos, reservas naturales, animales peridomésticos. Las personas sospechosas deben evitar el contacto con los animales domésticos, de granja y la fauna silvestre”.

Como lo indica la Organización Mundial de Sanidad Animal, la salud de los animales y del medio ambiente depende en gran medida de las actividades humanas, por lo que el llamado que la especialista de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC, es a hacernos responsables de la aparición y control de las enfermedades emergentes, lo que pasa por continuar trabajando algunas medidas de prevención como, “ejecución de políticas públicas adecuadas,  cumplir con la calendarización de vacunas en animales y humanos, y extremar las medidas de higiene, entre otras iniciativas ligadas al fortalecimiento de la educación en tornos a estos temas”, puntualizó la académica.

Estudian trasladar colmenas a la zona sur ante baja producción de miel y cambio climático

Información recopilada en proyectos en que participa la USM da cuenta de la notoria baja en la producción del néctar.

En un inédito trabajo de entrevistas de más de 1.100 apicultores, del cual ya se conocen algunos avances, se logró determinar que la mayoría de las personas que trabajan en este rubro coinciden en que la disminución de la producción de miel de sus colmenas se debe a afectos del cambio climático.

Recordemos que la miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de pantas

La recopilación de información forma parte de dos proyectos de la Agencia Nacional de Investigación (ANID), en los cuales participa la Universidad Técnica Federico Santa María, y que tienen por objetivos, elaborar un diagnóstico del impacto de las variaciones climáticas y la identificación de medidas de adaptación que en el tiempo han implementado los apicultores para enfrentar los cambios medioambientales. Además, se desarrolla una plataforma web denominada SIIAPI – Sistema Integrado de Información Apícola) – cuya finalidad es entregar datos claves sobre los impactos del clima en la apicultura, generar pronósticos climáticos y de producción de miel para las diversas zonas geográficas donde se encuentran estos productores.

Durante dos jornadas realizadas en la USM y Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, a la que asistieron los distintos actores que son parte de los proyectos como investigadores de la PUCV, USM, Universidad Austral (UACh) y Universidad de Tarapacá (UTA), así como miembros de servicios públicos, se dio a conocer los avances de los distintos grupos de trabajo divididos en tres macrozonas: norte, centro y sur.

Con relación al progreso de las entrevistas y las respuestas entregadas por los apicultores en las tres áreas, pese a que aún no se concreta el 100% de éstas, en la mayoría los productores señalaron que el cambio climático ha sido un factor preponderante en la merma de la producción de miel, ya sea por la sequía, el aumento de las temperaturas, lluvias fuera de temporada que produce floración errática, entre otros efectos.

Zona Centro

En el caso específico de la macrozona centro, que abarca desde Coquimbo a la Araucanía, y en la que está trabajando la Dra. Karen Yáñez, investigadora del Centro de Biotecnología de la USM, se informó que en dos regiones donde ya se cumplió con el total de los entrevistados que, por ejemplo, en Coquimbo del 100% de apicultores, un 88,2% notaba cambios en la producción de miel debido al clima, mientras que en Valparaíso el 98% respondió afirmativamente a esta pregunta.

Asimismo, durante su exposición la Dra. Yáñez explicó que debido a la merma los apicultores poco a poco han debido implementar adaptaciones, entre las que destacan el entregar mayor alimento a las abejas, reducir el número de colmenas, plantar flora melífera (es decir, aquellas que producen néctar y polen), practicar la trashumancia llevando las colmenas al sur del país y cubrir las colmenas con “ponchos” o plásticos con el propósito de protegerlas con los cambios de temperatura.

La profesional agregó que las entrevistas se esperan seguir ejecutando hasta el 31 de agosto, apuntando que – en general – no ha sido un trabajo fácil por cuanto no existen grandes bases de datos de apicultores, por lo que su búsqueda ha sido principalmente a través de la web y datos de conocidos.

Cabe señalar que solo en la macrozona centro el número de entrevistados es cercano a los mil, mientras que en el norte la cantidad de apicultores es pequeño, por lo que las entrevistas no superarán las 30, en tanto en el sur serán poco más de 100.

Comienza a funcionar el primer vehículo eléctrico de reparto de gas del país

Se trata de un móvil impulsado por energía eléctrica que distribuye cilindros de gas de 5 kilos. Lipigas espera aumentar la flota de este tipo de aquí a fin de año, con lo cual espera una reducción total de casi 90 mil toneladas de CO2 al dejar de usar combustibles líquidos de mayores emisiones al ambiente.

A partir de junio comenzó a circular por las calles de Santiago la Partner Van G4, el primer vehículo eléctrico de reparto de gas licuado del país. El automóvil cuenta con una autonomía de hasta 140 kilómetros, alcanza los 45km/h y se puede transportar hasta 400 kilos de carga, razón por la cual distribuye solo cilindros de 5 kilos.

El vehículo eléctrico de Lipigas se encuentra actualmente en marcha blanca y circula inicialmente por las comunas de Providencia y Ñuñoa. A fin de año la compañía espera aumentar la flota de este tipo para ampliar la cobertura y hacer crecer esta alternativa de reparto más sustentable.

El vehículo cuenta con un motor de 3000 watts que es impulsado por dos baterías de litio cuya carga se realiza directamente en la red eléctrica, lo que permite una gran reducción de CO2 anualmente. Por ejemplo, en comparación con un automóvil que utiliza combustibles fósiles, este método de reparto puede llegar a reducir un total de 8,62 toneladas de CO2eq al año por vehículo. Además, está equipado con todas las medidas de seguridad necesarias para el conductor como cinturón de seguridad, cámara de retroceso, entre otros.

Lipigas medirá la eficiencia sobre temas tales como la reducción del uso de combustible, la eficiencia y efectividad del reparto, la disminución de la huella de carbono, entre otros aspectos. Tras concluir esta etapa, se evaluará la expansión de este programa a nuevas comunas del radio urbano de la Región Metropolitana.

Alberto Orlandi, gerente GLP Chile de Lipigas, señaló que “este primer móvil eléctrico para el reparto de gas de la industria nos permitirá llegar a las personas de una forma más sustentable y amigable con el medio ambiente. Creemos que generará un impacto positivo en varios aspectos, con una disminución importante en la emisión de gases contaminantes. Con esto, pretendemos poco a poco ir descarbonizando nuestra flota de transporte para llevar nuestros productos en medios de transporte impulsados con energías más limpias”.     

Este proyecto forma parte del compromiso de Lipigas con el medio ambiente, en la búsqueda de alternativas que hagan más sustentable su propia operación. Recordemos que la compañía anunció este año la apertura de nuevas plantas de GNL para transporte de vehículos pesados, incluyendo camiones de distribución de gas y el desarrollo de BioGNL para camiones de transporte de largas distancias.

Proyecto de invernadero geotérmico en Coz Coz finaliza dando la posibilidad de cultivar tomates los 365 del año

Con el conversatorio “Perspectivas de la incorporación de geotermia para mejora de la producción agrícola en la Región de Los Ríos”, finalizó el proyecto “Invernadero geotérmico para el cultivo de tomates” financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional, realizado en la localidad de Coz Coz, comuna de Panguipulli.

En la actividad, realizada en la Facultad de Ciencias de la Universidad Austral de Valdivia, estuvieron presentes el jefe de la División de Fomento e Industria del Gobierno Regional de Los Ríos, Miguel Ángel Martínez; el profesional de la División de Acceso y Desarrollo Social de la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Los Ríos, Johan Muñoz, y el director del CEGA, Diego Morata.

En la oportunidad, los participantes del conversatorio tuvieron la oportunidad de dialogar sobre la experiencia actual de la Región de Los Ríos en la utilización de geotermia somera, apuntando a los desafíos futuros para el escalamiento de las experiencias realizadas, a fin de replicarlas en el resto del territorio regional.

“Hemos visto exitosamente cómo la Región de Los Ríos, gracias a la inversión pública, ha incorporado la geotermia en sus múltiples posibilidades, como son el uso directo de termas; la implementación de Bombas de Calor Geotérmicas para climatización de invernaderos, muy pronto comenzará la instalación del primer sistema geotérmico de climatización en una Posta de Salud Rural, que será la de Illahuapi, en Lago Ranco, y vemos que el próximo paso quizás debiera ser atrevernos a ir por la calefacción distrital”, planteó Diego Morata, respecto a las perspectivas futuras.

Al respecto, Miguel Ángel Martínez expresó que “Los proyectos de innovación tienen un componente fundamental, que es el ser humano, donde todas las variables importantes para el avance de la Región se conjugan de forma armónica, en el mejor de los casos, a través de las personas que participan en el desarrollo de una iniciativa. En este sentido, el trabajo de la Universidad de Chile y CEGA han sido muy importantes para mostrar una nueva forma de desarrollar proyectos, abarcando todos los aspectos importantes, desde el técnico y económico, al social y medioambiental.”

En la misma línea, Johan Muñoz, señaló que: “es importante que el servicio público sea pionero en la adopción de nuevas tecnologías, que a su vez permitan concientizar a la ciudadanía sobre las oportunidades que tiene la región para enfrentar los desafíos energéticos con los recursos naturales que posee la región. En este sentido, señala que es importante avanzar en estudios y proyectos que incorporen energía geotérmica como alternativa de calefacción en recintos públicos de la región.”.

Invernadero geotérmico

La iniciativa, ejecutada entre 2020 y 2022, tuvo por objetivo construir, adaptar y monitorear un prototipo de invernadero tecnificado para la producción continua de tomates con Bombas de Calor Geotérmicas (BCG) en la Región de Los Ríos. Para esto, se instalaron dos BCG junto a dos estanques de inercia y dos intercambiadores de placas, las que conforman la sala de máquinas que se conecta por tuberías al pozo de extracción y al invernadero. Dentro de este, dos bombas de circulación y ocho fancoils, con sus respectivos termostatos, distribuyen el calor en los más de 600 m2 cultivados.

“La incorporación de tecnología en la agricultura de invernaderos productivos es un avance fundamental para la seguridad alimentaria regional, nacional y mundial. En este sentido, el utilizar la tecnología de climatización más eficiente del mundo, la geotermia, en la producción local de tomates, es una oportunidad para mostrar a todos los actores regionales que una buena manera de sumarse a esta tendencia global, es a través de proyectos pilotos de innovación”, explicó Pablo Valdenegro, coordinador del proyecto.

Por su parte, Mario Aburto, beneficiario directo de la iniciativa, destacó el importante aumento de producción que este sistema podrá significar para sus cultivos. “El dejar de tener la merma invernal en mi producción de tomates, significa ganar 90 días de producción y más de 10 mil kilos extra de tomates. El beneficio que significa el poder incluir la geotermia para calentar el ambiente dentro del invernadero, es realmente un avance gigante para mi cadena productiva”.

Como parte de las actividades de cierre del FIC, se realizó también un corte de cinta como inauguración de la sala de máquinas que alimentan el sistema geotérmico instalado en el predio de Mario Aburto, en la zona de Coz Coz, de Panguipulli.

Sernatur y USS Concepción firman convenio para fortalecer el turismo en la Región de Ñuble

  • El acuerdo implementará iniciativas de cooperación conjunta que mejorarán la competitividad y productividad del rubro turístico. Se contemplan actividades para transferir conocimiento y tecnología a empresarios y emprendedores de la zona. Además, se fortalecerá el patrimonio de la región.

Miércoles 05 de julio 2022.- Para implementar iniciativas de cooperación que mejoren la competitividad y productividad del rubro turístico, y fortalezcan el patrimonio de la Región de Ñuble, la Universidad San Sebastián sede Concepción y Sernatur firmaron un convenio de colaboración para la transferencia de conocimiento y tecnología. La actividad se concretó en las oficinas de la Dirección Regional de Turismo de Chillán.

La directora de Sernatur de Ñuble, Heidi Inostroza Rojas, destacó el hito y el desafío que representa capacitar a los prestadores de servicios turísticos para que mejoren las actividades recreativas que ofrecen. “Es aquí donde las instituciones de educación superior tienen una gran labor a través de sus expertos en buenas prácticas, generación de conocimiento y de asistencia técnica. Este convenio marco de colaboración viene a ratificar la generación de acción en pro del desarrollo del turismo”, sostuvo.

Por su parte, el vicerrector de la USS sede Concepción, Jorge Sabag Villalobos, explicó algunos detalles del convenio que se extenderá por 24 meses. “Nosotros vamos a hacer un levantamiento de información sobre la oferta turística que tiene la zona y un catastro del patrimonio histórico y cultural de la región. Asimismo, queremos desarrollar un Diplomado en Turismo Rural para los agentes turísticos, a quienes transferiremos tecnología para fortalecer sus emprendimientos”, detalló.

Finalmente, Iter Stuardo Malverde, consejero regional de Ñuble, valoró que la iniciativa ayude a la región y a lugares que fueron golpeados por la pandemia como el Valle del Itata, Trehuaco, Coelemu y Cobquecura. “Estamos contentos de que la USS y Sernatur Ñuble puedan establecer este convenio que viene a levantar el turismo de nuestra zona”, concluyó.

Chile y la urgencia de buscar nuevas fuentes de energía renovables

Experto USM se refiere a la relevancia de avanzar hacia un proceso de desfosilización y transición energética sustentable a través del hidrógeno verde y el litio.

El Gobierno del presidente Gabriel Boric anunció durante junio la decisión de avanzar hacia el cierre de la fundición Ventana, ubicada en Quintero, ante episodios de contaminación. Este hecho marca un hito en relación a la descarbonización del país que busca contribuir a la mitigación del cambio climático y también a la salud de las personas. 

Dentro de las opciones energéticas que podrían reemplazar gradualmente al carbón se encuentran la producción de hidrógeno verde y el litio. El Dr. Patricio Valdivia, experto en el tema y académico de la USM, indica que “consecuentemente, en la medida que estas iniciativas sean eficientes y lleguen a implementarse en la industria, podrían efectivamente llegar a desplazar emisiones de Co2. Por ejemplo, el implementar trasporte público con buses en base a Hidrógeno contribuiría a la descarbonización”, explica. 

A esto se suma, el anuncio del Presidente en la Cuenta Pública sobre la creación de la Empresa Nacional de Litio que, a juicio del académico, sería la mejor manera de capitalizar todos los esfuerzos en torno al desarrollo sustentable del mineral “hoy existen empresas privadas que explotan el litio, pero lamentablemente no han generado valor agregado, valor para Chile, sus profesionales y expertos. Entonces tenemos un error de base que debe ser corregido para agregar ese valor a la industria”

Capital humano

El experto indica que contar con una entidad pública que se preocupe de la explotación del litio fomentaría la  formación de capital humano, la innovación, el emprendimiento y la investigación “es urgente para Chile, ya que la demanda energética aumentará por la electromovilidad y nuestro deber es aprovechar esta ola para pasar de una economía extractiva a una economía del conocimiento”.

Frente a esto último, señaló la importancia de avanzar en la ley de Almacenamiento que permita a Chile tener un marco normativo orientado también a fomentar el desarrollo de los sistemas de almacenamiento de energía eléctrica y de la electromovilidad donde se verán favorecidas la implementación de las tecnologías Bess (Baterias), CEAS (Aire comprimido), hidrógeno y otros sistemas como flywheels y sistemas de bombeo. 

“Dada la gran capacidad de recursos naturales que existen en Chile (sol, viento, agua, geotermia), pero a la vez la alta variabilidad e intermitencia de estos, se vuelve necesario invertir en sistemas de almacenamiento para poder almacenar el recurso cuando esté disponible, para ser utilizado cuando sea necesario o escaso, como por ejemplo durante las horas de punta donde la energía eléctrica es más cara”, concluyó.

Seremi del Medio Ambiente inaugura punto de reciclaje de aceite en San Carlos

Hasta el frontis de la Casa Museo Violeta Parra de la comuna de San Carlos se trasladó el Seremi del Medio Ambiente, Mario Rivas Peña, para inaugurar uno de los dos puntos de reciclaje de aceite domiciliario, enmarcado en el programa “Toma el Sartén por el Mango”, impulsada por la empresa sanitaria Essbio en coordinación para el retiro de dicho aceite con la empresa COVEMAR y que cuenta con el apoyo de la Seremi del Medio Ambiente y de la Ilustre Municipalidad de San Carlos.

El objetivo de esta iniciativa es evitar el daño que genera el vertido de aceite de cocina usado en el sistema de alcantarillado, en el suelo y en el agua.

El Seremi del Medio Ambiente, Mario Rivas Peña, destacó que “estamos muy contentos de inaugurar este punto de reciclaje de aceite junto a la Municipalidad de San Carlos, Essbio y COVEMAR en una alianza público-privada que buscar acopiar este aceite y enviarlo a reciclaje para que así no contamine el aguas y suelo de nuestra región y también proteger nuestra biodiversidad, y, por otra parte, aportar en una economía circular que permita dar una segunda vida a este aceite. Así que invitamos a toda la comunidad para hacer uso de este espacio para que se sumen a este tipo de reciclaje”.

Marietta Montenegro Dihmes, directora de sostenibilidad de Essbio, explicó que “este es un programa de educación ambiental a través del reciclaje de aceite que busca relevar la importancia del cuidado de los cuerpos de agua, ya que un 1 litro de aceite se puede contaminar 1.000 litros de agua y por eso se hace necesario evitar que estos elementos lleguen a los cuerpos de agua”.

Luis Navarrete, en representación del alcalde Gastón Suazo Soto de la Municipalidad de San Carlos, sostuvo que la llegada de este punto de reciclaje de aceite “es una enorme responsabilidad para el municipio, entendiendo lo que nos estamos jugando cuando hablamos de medioambiente es el futuro de nuestra comunidad. Para nosotros como comuna es fundamental el tema medioambiental, de hecho, el primer eje de nuestro gobierno comunal tiene que ver con eso y no es casual, tenemos que hacernos cargo de esta materia que debemos iniciar y asumir una responsabilidad con nuestro medio ambiente”.

Por parte de la comunidad, Cándida Muñoz, presidenta de la ONG “Plantemos Nativos” de San Carlos, señalo que “el aceite es uno de los residuos más contaminantes que existe y hacía falta un punto de reciclaje de este tipo, por la contaminación que emana del aceite cuando se bota al suelo o al agua. San Carlos es reconocido como un pulmón verde en la región por todas las cosas que se están haciendo como ocupar espacios públicos para instalar este tipo de equipamiento, estas son cosas que no se ven en todos los pueblos o comunas”. 

Además del punto que se encontrará en la Casa Museo Violeta Parra, ubicada en calle El Roble 531, habrá otro que estará ubicado en la Oficina Municipal de Medio Ambiente, ubicado en Calle Sinforiano Ossa 146.

El aceite será retirado por la empresa COVEMAR y se destinará a la fabricación de Biodisel y también a la elaboración de jabones y productos de higiene personal, apoyando así a emprendedores locales.

Junto a los puntos de reciclaje de aceite, establecimientos educacionales de la comuna se inscribieron para recibir capacitación respecto al reciclaje de aceite, el cual se realizará una vez finalicen las vacaciones de invierno. Los colegios son:  Liceo Agrícola San Carlos, Jardín Infantil y Sala Cuna Los Poetas, Liceo Técnico Profesional Violeta Parra, Escuela profesor Manuel Castillo Velasco G 136, Escuela General Sofanor Parra Hermosilla, Escuela Monte Blanco, Escuela Joaquín del Pino Rozas y Negrete, Escuela G 135 Millauquen, Escuela Quilelto y la Sala cuna y jardín infantil Burbujitas de Ternura.

La Seremi del Medio Ambiente de Ñuble está trabajando en la protección de los distintitos tipos de cuerpos de agua de la comuna, para cuidarlos y protegerlos, como, por ejemplo, la Laguna Quirel de San Carlos.

Región de Coquimbo: CONAF busca replicar trabajo sobre cosecha de agua

·      Las obras en Combarbalá son parte del trabajo de la Corporación, junto a comunidades agrícolas, en torno a la restauración hidrológica y forestal.

Conocer las obras de cosecha de agua y conservación de suelo que ejecuta la Corporación Nacional Forestal (CONAF) con la comunidad agrícola de Vivanco en Combarbalá, Región de Coquimbo, y ver la factibilidad de desarrollarlas en otras seis comunas de la región, fue el objetivo de la visita de diez consejeros regionales, resaltando que estas acciones pueden ayudar efectivamente a las zonas con alto nivel de erosión y escasez hídrica.

El trabajo se inserta en el Programa de Restauración Hidrológica y Forestal en Microcuencas de Zonas Rezagadas (PRHFMZR), que busca contribuir a la mitigación de los efectos del proceso de desertificación y el cambio climático que afectan a la región, a fin de mejorar la calidad de vida de las comunidades agrícolas, aumentando el potencial de agua disponible para el consumo humano y ganadero por medio de la construcción de obras de cosecha de aguas lluvias y conservación de suelos, con obras que consideran zanjas de infiltración, muretes y diques.

También contempla la recuperación de los suelos degradados por la erosión, mediante el restablecimiento y recuperación de la cobertura vegetal en el secano interior de la región.

En la visita de los diez consejeros regionales, participaron también el alcalde de la comuna de Combarbalá, Pedro Castillo; la presidenta del Consejo Regional Campesino, Leticia Ramírez; y el director regional de CONAF, Patricio González, acompañados por los profesionales y técnicos de la Corporación que trabajan en este programa, destacándose en la oportunidad que la iniciativa surgió luego de los logros de las acciones realizadas en esta misma zona en el contexto del Proyecto de Manejo Sustentable de la Tierra, que desarrolla CONAF en diferentes partes del país.

Para el alcalde Pedro Castillo, esta visita, y la posibilidad de poder replicar el trabajo en otras zonas de la región, fue muy importante “para poner en valor, no sólo el trabajo mancomunado de los servicios del Estado junto con las organizaciones territoriales, sino que también poner en valor la realidad que vive día a día el mundo rural, que ve en estos trabajos una luz de esperanza para mejora la calidad de vida de nuestros vecinos”. 

Por su parte, Leticia Ramírez, presidenta del Consejo Regional Campesino, señaló que “este recorrido es importante porque estamos buscando que los miembros del CORE apoyen esta iniciativa y entreguen los recursos para su pronta implementación en otras comunas. Si se aprueba en el CORE, se van a incorporar seis comunas más de la región a este trabajo que se está haciendo en Combarbalá. Por eso queremos que con esta visita se sensibilicen las autoridades y apoyen a la gente de los territorios, ya que no nos queremos ir por el problema de la sequía”, agregando que “tenemos la obligación de cuidar al mundo rural y este trabajo que hemos realizado con CONAF y el Manejo Sustentable de la Tierra nos da herramientas para el futuro”.

Así lo resaltó igualmente el director regional CONAF Coquimbo, Patricio González, precisando que “estamos viviendo momentos de cambio climático y quizás estas zanjas y trabajos podrían parecer de locos, pero en un futuro cercano, ante cualquier lluvia, estas obras aseguran una mejor infiltración de las napas subterráneas, permiten bajar la velocidad del agua en las pendientes y recolectarla, como también, en el caso de lluvias fuertes o intensas, prevenir posibles aluviones en zonas pobladas”.

En representación de los integrantes del CORE, el consejero Lobardo Toledo sostuvo que existe una gran posibilidad de ejecutar el proyecto en seis comunas más de la región, incluyendo la continuidad en Combarbalá. “Es impactante ver cómo estos trabajos que se ven inmersos en medio de la nada cumplen una función tan importante para tantas personas que viven en el mundo rural. Hemos podido ver en terreno las necesidades de la región y los efectos del cambio climático. Ahora tenemos que ponernos a trabajar para dar cumplimiento a lo que la ciudadanía requiere”, dijo.

Desde la cartera de agricultura, el seremi regional, Hernán Saavedra, señaló que “conozco en persona el trabajo que desarrolla CONAF hace años con el proyecto Manejo Sustentable de la Tierra en Combarbalá y no me cabe duda que la labor en conjunto con las comunidades puede repetirse y dar los frutos necesarios para enfrentar el cambio climático con sustentabilidad y un enfoque de manejo sustentable que la Corporación ha sabido liderar por años y, especialmente, en lo que se ha denominado zonas rezagadas”.

Cacao: cómo aprovechar las propiedades y beneficios de este superalimento

Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, proclamado en honor a este superalimento que además de completo y nutritivo, es fuente de salud y bienestar. Académica y Magíster en Nutrición en Salud Pública de la USS comenta los principales beneficios de su consumo.

Este jueves 7 de julio, el mundo rinde homenaje al cacao, un rico fruto originario de Mesoamérica y que los pueblos originarios utilizaron para la creación del “Xocolatl”, una bebida que se ofrecía a los dioses y que, tras la Colonia, se introdujo en Europa como “chocolate”.

En ese entonces, el cacao se utilizaba como alimento, como energizante y tónico natural para la protección de enfermedades y como moneda de intercambio comercial. En efecto, su valor como superalimento se mantiene al día de hoy, pues entrega nutrientes como fibra, proteínas, hidratos de carbono y minerales, favoreciendo la renovación celular y de los tejidos.

Uno de sus principales componentes son los polifenoles, éstos también están presentes, pero en menor cantidad en varios alimentos como frutas, verduras, café, té y vino. Según indica la nutricionista Constanza Díaz, Magíster en Nutrición en Salud Pública y docente de Nutrición y Dietética de la Universidad San Sebastián, “los polifenoles presentes en el cacao, se encuentran con mayor proporción en el chocolate amargo, con un contenido estimado cinco veces mayor que el del chocolate con leche y que el té”.

Dentro de sus beneficios, explica la académica, la evidencia muestra que las personas que consumen una mayor cantidad de cacao tienen niveles más bajos de triglicéridos y de presión arterial. Además, es una excelente alternativa para mejorar la salud cardiovascular, por su alta capacidad antioxidante; contribuye a disminuir los niveles de colesterol, estrés y tensión arterial, y un efecto estimulante debido a la teobromina, que favorece a la composición de serotonina en el organismo.

Las recomendaciones para aprovechar al máximo estos beneficios en invierno, son escoger alimentos que posean un alto porcentaje de cacao, como el chocolate amargo (mayor a 65% de cacao). “Es preferible evitar chocolates de leche, debido a su alto contenido de grasas saturadas y azúcar, ya que al contrario de ser beneficioso, será factor de riesgo para enfermedades crónicas y pueden favorecer cuadros de acné”, señala la nutricionista.

Otra forma saludable de aprovechar todas su propiedades nutricionales en este invierno es en forma de chocolate caliente, mezclando cacao en polvo sin azúcar con leche descremada o bebidas vegetales y endulzante, a lo que se puede agregar fécula de maíz para dar cremosidad. El porridge de avena, en su versión chocolatosa, también es muy apetecido, indica la nutricionista, y resalta que esta se logra hirviendo avena con cacao amargo en polvo, leche y endulzante a gusto.

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