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“Niña” primer largometraje de Paulo Brunetti que se rodará en la Región del Biobío

El actor argentino dirigirá y actuará en un drama que expondrá el sufrimiento masculino ante la pérdida de un hijo.

Dar a conocer la invisibilización del dolor masculino tras la muerte de un hijo, será uno de los objetivos del primer largometraje del argentino Paulo Brunetti, quien dirigirá y actuará en la cinta titulada “Niña” y que se rodará en distintas locaciones en la Región del Biobío a partir del segundo semestre de este año.

Todo surgió cuando Brunetti le plantea al productor de teleseries chileno, Bruno Córdova, las ganas de realizar una cinta basada en el cuento del escritor trasandino Juan Forn. Posteriormente, se unió el realizador Roberto Díaz y la productora Bewell de San Pedro de la Paz, especializada en el mundo del teatro, cómic y cine, y que está integrada por el guionista, Felipe Innocenti y el productor, Francisco Inostroza.

La historia se centra en el fallecimiento de una niña y cómo distintos personajes cercanos al trágico suceso, se ven enfrentados al convivir con el duelo. Paulo Brunetti, señala que “a medida que se construye la memoria de la hija fallecida, la familia y el entorno que fueron parte de su vida, lamentan no haber estado presentes el tiempo suficiente”.

El director agrega que ya están definidos algunos protagonistas, entre ellos los argentinos Osvaldo Santoro y Carlos Kaspar, y los chilenos Luis Gnecco y Alejandra Araya. La película tendrá una duración de 90 minutos y será para mayores de 14 años.

El guionista de la película, Felipe Innocenti, manifestó que “la línea central apunta a mostrar el dolor masculino, que generalmente en el caso de estas tragedias tiende a ignorarse, más que nada por constructos sociales, en la que se nos dice que el hombre debe ser un bastión emocional”.

Los nuevos aires de la industria audiovisual

La unión de estos equipos, Sur Audiovisual (Paulo y Bruno) y Bewell, (Felipe y Francisco) han generado una sociedad estratégica para el desarrollo de un nuevo guión basado en la idea original, el plan de producción y el financiamiento del proyecto.

Sur Audiovisual posee una larga experiencia en el mundo de la televisión, cine, teatro y series, con trabajos reconocidos a nivel nacional e internacional. Su productor, Bruno Córdova, dijo que “esta película toca temas transversales como la empatía entendida como ejercicio de contención y tolerancia; inclusión y respeto; el dolor en todas sus formas y la culpa. Un drama que busca llevar al público a reflexionar sobre estos temas”.

Agregó que “esta película la que hemos pensado mucho tiempo y elegimos como locaciones el entorno que nos regala la Región del Biobío, como una atmósfera perfecta para realizar nuestro trabajo y contar una historia que estamos seguros será del gusto del público. Es importante destacar que el filme cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Cine Argentino (INCA) y con la coproducción de Oscar Barney – Finn, prestigioso director y productor argentino de cine, teatro y TV”.

Por su parte, el productor de Bewell, Francisco Inostroza, sostiene que “la idea de este trabajo es potenciar la industria audiovisual local con una mirada panregional, que genere contenidos y locaciones que en la pantalla podrían mostrarse como cualquier parte del mundo y esas características las tiene Biobío, ya que a pocos kilómetros de distancia existen paisajes con climas diferentes, como en el mar, lagunas, ríos, cordillera con nieve, dunas, entre otros”.

La unión de estas dos productoras, ha permitido que comiencen conversaciones con TV Pública de Argentina (RTA), para la realización de otros proyectos que tienen en conjunto, como es la realización de una serie que relata el mundo del vino y que se realizaría paralelamente en los dos países con actores locales, respectivamente, y en donde están buscando financiamiento y alianzas a nivel regional.

¡Alerta tsunami! Científicos invitan a experimentar una evacuación por tsunami de manera virtual en el Museo Fonck de Viña del Mar

Se trata de un recorrido virtual –basado en imágenes 360º, captadas en terreno tipo Google Street View y cascos de realidad virtual– a través del cual investigadores de CIGIDEN – USM, evaluarán las capacidades de orientación espacial y decisiones de las personas durante una potencial evacuación por tsunami. La actividad gratuita se realizará el 19 y 20 de marzo próximos en la Región de Valparaíso.

Durante las emergencias por tsunamis, la evacuación horizontal se considera el método más importante y eficaz para salvar vidas humanas. Sin embargo, las investigaciones muestran que en Chile y, en varios otros lugares en todo el mundo, es poco probable que algunas comunidades costeras logren una evacuación segura antes de que la inundación del tsunami llegue o alcance su nivel máximo. Esto abre la posibilidad a la llamada evacuación vertical hacia estructuras de gran altura durante un evento de esta magnitud en la costa.

Evaluar estructuras como edificios, centros comerciales y otros, desde un punto de vista arquitectónico y estructural, para una posible evacuación vertical, como también el emplazamientos de éstos, y el comportamiento de la comunidad al momento de evacuar, entre otros factores, es parte del proyecto Fondecyt 1210184, llamado “Marco integrador para la planificación de la evacuación vertical por tsunami”, liderado por el investigador CIGIDEN – USM, Jorge León, y un equipo interdisciplinario donde figuran los académicos Patricio Catalán (USM) y Rosita Jünemann (UC), y las investigadoras CIGIDEN Alejandra Gubler y Javiera Castañeda.

“El objetivo general de nuestra propuesta, enfatiza Jorge León, es contribuir a maximizar el potencial de salvar miles de vidas durante futuras catástrofes, con la utilización de la evacuación vertical, no solo en Chile, sino también en otras comunidades costeras propensas a los tsunamis en todo el mundo. Por eso analizaremos ese potencial en las ciudades en nuestro país, que tienen la mayor población expuesta a los tsunamis como Talcahuano, Iquique, Arica y Viña del Mar, para poder llevar a cabo una evacuación vertical durante una emergencia.

Evacuación vertical

De acuerdo a Patricio Catalán, abordar la evacuación vertical por tsunami como una posibilidad en Chile –que ha demostrado ser una medida exitosa y salvó miles de personas durante los terremoto y tsunamis de Japón (2011) y Palu Indonesia (2018)–, requiere considerar tres áreas íntegramente para su evaluación: el emplazamiento, requisitos de los edificios y comportamiento de los evacuados.

Por esa razón, para poder evaluar específicamente las capacidades de orientación espacial y la toma decisiones de las personas, durante una potencial evacuación por tsunami en Chile, el equipo de expertos CIGIDEN – USM, realizará el sábado 19 de marzo (de 10.00 a 18.00) y domingo 20 de marzo (de 10.00 a 14.00) en el frontis del Museo Fonck de Viña del Mar, una jornada de evacuación virtual para residentes y turistas de la Región de Valparaíso, específicamente del área inundable de la población Vergara de Viña del Mar.

«Se trata de un recorrido de realidad virtual inmersivo a escala urbana –que utiliza entornos virtuales basados en más de 400 imágenes 360º captadas en terreno (tipo Google Street View)– con el objetivo de conocer qué hace la gente en momentos de emergencia frente a un tsunami de campo cercano. Las acciones de evacuación de las personas serán captadas automáticamente a través de cascos de realidad virtual, lo que permitirá recopilar gran cantidad de datos para evaluar y fortalecer los modelos de evacuación actualmente en desarrollo por el proyecto”, explica el académico de Arquitectura USM, Jorge León.

Perfiles de evacuación

De acuerdo al académico USM, Patricio Catalán, este experimento permitirá analizar las acciones de cientos de personas, para establecer perfiles de evacuación, distinguiendo entre otras factores: comportamientos de evacuación entre quienes viven en la región y quienes la visitan, qué edificios son más identificables por ellos, cuáles permitan reducir tiempos de evacuación para la población en la vía pública, o vías de evacuación que sienten más seguras. Los perfiles de evacuación más detallados, serán obtenidos por medio de un cuestionario de entrada y salida, preparado por la psicóloga UC Javiera Castañeda.

Etapas futuras del proyecto Fondecyt, contemplan examinar y dar puntuación a los edificios desde un punto de vista arquitectónico y diseño estructural, según su idoneidad para soportar las cargas del terremoto y del tsunami en secuencia. “En concreto, esperamos desarrollar (y probaremos mediante un análisis de sensibilidad) un esquema de ponderación para identificar los mejores edificios para una evacuación vertical segura, en las ciudades costeras más expuestas a tsunamis en Chile”, explica Jorge León.

Los investigadores esperan debatir estos resultados, con una metodología participativa, en la que intervendrán las partes interesadas de la población en general, instituciones públicas y la academia, de manera de generar un documentos con las principales recomendaciones, que podrían ayudar a evaluar los edificios para la evacuación vertical, y/o guiar el diseño de nuevos edificios o estructuras capaces de capaces de servir como refugios, en caso de que un tsunami de gran magnitud llegue a nuestras costas. Revisa el documento de política pública que reúne las sugerencia de los científicos de CIGIDEN para poder establecer la evacuación vertical en Chile.

Abren convocatoria para apoyar a emprendedores, emprendedoras y empresas de la Región de Aysén

Desde el lunes 7 de marzo se encuentra abierta la 5ta Convocatoria para acceder al programa Despega en Aysén, iniciativa en la que ya han participado 160 emprendedores y emprendedoras de distintos lugares de la región, con el objetivo de fortalecer sus empresas e ideas de negocio.

Coyhaique, 15 de marzo de 2022.- Por tercer año consecutivo, el programa Despega en Aysén inicia un nuevo periodo de postulación para ser parte de sus programas de preincubación, incubación y mentoría, en el marco del proyecto que implementa Casa Sinergia Aysény que busca fortalecer el ecosistema de emprendimiento regional con el apoyo de Corfo.

La iniciativa busca entregar asesoría y acompañamiento a emprendedores, emprendedoras y empresas que se encuentren en distintas etapas de desarrollo y que requieren apoyo especializado para seguir haciendo crecer sus iniciativas. Manuel Vivar, coordinador del programa Despega en Aysén señala que en estos dos años de ejecución ya han participado un total de 160 emprendedores y emprendedoras tanto de Coyhaique como de otras comunas de la región. “Uno de los desafíos que nos planteamos era extender el impacto de programa a toda la región y aprovechando las posibilidades que nos entrega la virtualidad, hemos logrado asesorar y acompañar a empresas, emprendedores y emprendedoras de Guaitecas, Villa O’Higgins, Cochrane o La Junta, lo que permite entregar las posibilidades de escalamiento a todos y todas las habitantes de la región que lo requieran”, indica Manuel Vivar.

El programa ofrece tres líneas de servicios de acompañamiento: preincubación para quienes solo tienen una idea de negocio y quieren ponerla en práctica; incubación para empresas que ya se encuentran funcionando, pero necesitan desarrollar o consolidar su empresa y el servicio de mentoría, para aquellas empresas o emprendedores que buscan fortalecer algún área del negocio con la ayuda de un mentor con experiencia en dicha área.

Vivar señaló además que entre los días 21 al 24 de marzo visitarán las localidades de Cerro Castillo, Río Ibáñez, Tranquilo, Puerto Guadal, Cochrane, Torel y Villa O´Higgins para realizar talleres que permitan a los emprendedores y emprendedoras de dichas localidades conocer esta nueva convocatoria y postular con la ayuda del equipo despega que se trasladará al sur de la región.

Despega en Aysén forma parte de los programas de apoyo al ecosistema de emprendimiento que implementa Corfo a nivel nacional y busca proveer de acompañamiento y servicios especializados para emprendedores en distintas etapas de desarrollo, logrando así dinamizar el ecosistema regional. En este sentido, señala el director (S) de Corfo Aysén, Fernando Johnson indicó el valor que tiene para la región, poder implementar este tipo de programas. “Cuando nos referimos al emprendimiento, no lo podemos circunscribir solo a la entrega de fondos. También son necesarios el acompañamiento y herramientas que les permitan consolidar sus ideas y planes de negocios, así como la posibilidad de crecer y alcanzar nuevos mercados. Es por ello que Despega en Aysén, financiado por Corfo y ejecutado por Casa Sinergia, se ha transformado en un instrumento concreto para brindar un abanico de asesorías, permitiendo desarrollar emprendimientos, fortalecerlos para que se mantengan en el tiempo y sean escalables y dinamizar el ecosistema regional”.

EXPERIENCIAS DESPEGA EN AYSÉN

Paulina Figueroa junto a su socia, Camila Rivas son dueñas de Nanay una empresa regional que elabora productos de textiles para bebés, niños y niñas y proceso de crianza, quienes el año 2021 participaron del programa con el servicio de incubación. “En el proceso de incubación tuvimos la posibilidad de fortalecer nuestra propuesta de negocio, nos entregaron diferentes herramientas para mejorar nuestra gestión y administración, y eso nos ha permitido crecer como empresa”, señalaron.

Otra de las experiencias apoyadas es la liderada por Philippe Bouteille, uno de los dueños del conocido restaurante vegetariano Bailic Bistrot quien también ha sido parte del programa, a través de la línea de mentoría. “Tuvimos una muy buena mentora de Ecuador del rubro gastronómico, que nos ayudó un montón a darnos cuenta lo que estábamos haciendo bien y lo que podía mejorarse, fue una muy buena experiencia que hasta la actualidad repercute en nuestro negocio”, explica Philippe.

Todos los interesados en postular a la 5ta convocatoria Despega en Aysén deben revisar la información de esta nueva versión, seleccionar el servicio al que quieren acceder y rellenar el formulario de postulación hasta el 30 de marzo, en el sitio webwww.despegaenaysen.cl

Ministro Salazar y subsecretaria Gainza valoran proceso de instalación en sus primeros días en MinCiencia

Las autoridades del Ministerio de Ciencia comenzaron el primer lunes de su gestión saludando a los funcionarios de la institución. El titular de la cartera, Flavio Salazar, destacó que su administración buscará poner a la ciencia, la tecnología, el conocimiento y la innovación como un pilar para la construcción de un nuevo modelo de desarrollo, mientras que la subsecretaria Gainza dijo que “no será un trabajo sencillo, pero estamos confiados en que lo lograremos”.

Tras la serie de actividades oficiales que marcaron el Cambio de Mando Ciudadano con el que inició el Gobierno del Presidente Gabriel Boric, el ministro de Ciencia, Flavio Salazar, y la subsecretaria de la cartera, Carolina Gainza, ya se encuentran liderando los diversos desafíos en los que trabajarán durante el nuevo periodo.

Este lunes el ministro Flavio Salazar aseguró que “nuestros desafíos se enmarcan en los objetivos del Gobierno del Presidente Boric. Tenemos que lograr que la ciencia, la tecnología, el conocimiento y la innovación se transformen en un pilar de un nuevo modelo de desarrollo. Nuestro objetivo principal va a estar en actuar de forma transversal, con otros Ministerios, y con otros organismos públicos y privados, para lograr que el quehacer científico y tecnológico sea relevante en la construcción de un nuevo Chile”.

“Diálogo y colaboración son los conceptos que guían nuestro trabajo. Desde la Subsecretaría de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación velaremos para que las distintas disciplinas del conocimiento se acerquen, se comuniquen y aporten a este Chile nuevo que requiere confiar en sus saberes y construirse desde allí”, señaló la subsecretaria Carolina Gainza. “Sabemos que no será un trabajo sencillo, pero estamos confiados en que lo lograremos gracias al aporte de todes los que queremos un mejor país”, agregó.

La jornada del ministro y la subsecretaria comenzó con un saludo a los funcionarios de la institución. Luego, entre otras actividades, se dirigieron al edificio de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) para una reunión protocolar con su directora, Aisén Etcheverry.

Cabe destacar que los primeros días de la nueva administración ha incluido también la instalación de los equipos de trabajo que acompañarán a Salazar y Gainza en sus labores al frente del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación.

Para conocer más sobre las nuevas autoridades pincha aquí.

Buscan identificar mecanismos fisiológicos detrás de la capacidad de adaptación a bajas de oxígeno en Palometa y Cojinoba

Un grupo interdisciplinario de científicos de diversos centros de investigación, liderado por la Dra. Claudia Cárcamo, especialista en genética del Centro de Innovación Acuícola AquaPacífico, comenzará un estudio que espera identificar, a través de marcadores moleculares o SNPs, aquellos mecanismos fisiológicos que permiten la resistencia a hipoxia o bajas de oxígeno en especies nativas como Palometa y Cojinoba (Seriola lalandi y Seriolella violacea, respectivamente).

La reciente adjudicación de fondos de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico, FONDEF, al proyecto titulado “Análisis genético de especies para diversificación acuícola: identificación de SNPs en Seriola lalandi y Seriolella violacea para selección de rasgos en un contexto de cambio climático”, permitirá conocer y comprender los mecanismos detrás de la adaptación a ciertas condiciones ambientales y también a la tasa de crecimiento.

Se trata de una iniciativa encabezada por el Centro AquaPacífico en colaboración con el Centro Científico CEAZA, que comenzará su diseño experimental como primera etapa de un proceso que durará dos años y que contará, además, con el apoyo de la Universidad Católica del Norte y la empresa Atacama Yellow Tail SPA.

La propuesta se enmarca en un escenario de cambio climático, cuya principal preocupación es el posible aumento, en frecuencia y duración, de los eventos de surgencia (afloramiento de masas agua desde la profundidad del océano con bajas temperaturas, bajas en oxígeno y ricas en nutrientes). De acuerdo esta proyección, los cultivos acuícolas locales podrían verse afectados dada las drásticas bajas de oxígeno (hipoxia) que se experimentan durante sus ocurrencias.

La dificultad de cubrir la creciente demanda alimentaria, es otra de las aristas que dio origen a la iniciativa, puesto que las proyecciones de las Naciones Unidad hablan de que en 2050 la población mundial habrá superado los 10.000 millones de personas, lo que provocará un incremento del 70 % en la producción de alimentos y exigirá la incorporación de prácticas más eficientes y sostenibles para abastecer la demanda mundial.

“Lamentablemente el crecimiento de la poblacional a nivel mundial ha ido de la mano con el aumento en los efectos del Cambio Climático. La presión terrestre para abastecer la demanda mundial por alimentos no dará abasto, esto obligará a las naciones a mirar hacia el mar y puntualmente, las empujará a potenciar por ejemplo el cultivo marino sostenible.”, precisa la Dra. Cárcamo.

Identificación de marcadores moleculares

El Dr. Claudio Álvarez, especialista en fisiología del CEAZA y director alterno del proyecto, comenta que el grupo de investigadores evidenció, en experimentos preliminares, que peces marinos nativos como Seriolella violacea son capaces de disminuir sus tasas de consumo de oxígeno cuando se enfrentan a ambientes con baja disponibilidad de este. Capacidad que les permitiría sobrevivir por mayor tiempo bajo condiciones de hipoxia.

“Queremos identificar y comprender los mecanismos fisiológicos detrás de esta capacidad de adaptación al ambiente con menos disponibilidad de oxígeno. Para ello, analizaremos las tasas de consumo de oxígeno de juveniles de S. violacea y S. lalandi, junto con determinar, la expresión de genes que codifican para moléculas involucradas en la captación y transporte de oxígeno hacia los tejidos de los peces”, explica el investigador.

El equipo de especialistas, a través de un evento forzado de hipoxia, pretende determinar cuáles son los individuos que muestran patrones de conducta que indiquen sensibilidad al evento y que, por ende, portan la información genética deseada, es decir, aquella que determina la resistencia o la capacidad de adaptación del individuo a esa condición. Asimismo, considerará como un segundo rasgo de interés el crecimiento rápido.

“Vamos a trabajar con el propio genoma del individuo, identificando polimorfismos puntuales, también denominado como ‘de un solo nucleótido o SNP’. Estos corresponden a mutaciones únicas (o variaciones en el ADN que nos diferencian unos de otros a nivel genético) y que están asociadas a los fenotipos que estamos buscando, es decir, resistencia a hipoxia y rápido crecimiento”, puntualiza la Dra. Cárcamo.

Selección de SNPs

El proyecto termina con el diseño de un chip SNP, elaborado a partir de ADN de la selección de aquellos reproductores que portan la información necesaria para obtener el fenotipo tolerante a hipoxia y de rápido crecimiento.

El chip es un producto que permitirá seleccionar, a partir de los reproductores, una generación directamente mejorada. La Dra. Cárcamo, especialista en genética, explica que en la naturaleza la selección ocurre muy lentamente, empujando aquellos individuos que son favorables para ciertas condiciones.

“Al utilizar marcadores moleculares, se puede alcanzar incluso hasta un 25 % de mejora sólo en una generación. Esa es la ventaja que proporciona hacer mejoramiento genético utilizando marcadores moleculares”, asegura.

En ese sentido advierte que “es de alguna manera una forma de acelerar la selección natural utilizando el propio genoma del individuo, no estamos cambiando la secuencia genómica o ingresando genes nuevos, estamos usando el del individuo para obtener una mejora. Seleccionando, dentro de la variabilidad normal que tiene un individuo, aquellos que tienen el mejor rendimiento”.

Si todo sale de acuerdo a la planificación, se obtendrá como producto un nuevo Chip de ADN, con un número adecuado de SNPs. Sin embargo, será necesario optar a nuevos recursos para pilotaje y escalamiento productivo de fabricación del chip, para un uso rutinario en la selección de reproductores con características mejoradas.

AquaPacífico

Es un Centro de Innovación Acuícola para la zona centro norte de Chile surgido de la alianza de dos instituciones que llevan más de 30 años desarrollando este ámbito científico productivo: la Universidad Católica del Norte (UCN)y Fundación Chile (FCh). Con el apoyo de CORFO, y posteriormente ANID, se concretó la unión de estas capacidades, en una nueva plataforma que realiza, fomenta e impulsa la acuicultura, tanto regional como nacional, mediante el desarrollo de procesos de I+D+i orientados a la creación de nuevos productos o servicios de alto valor y potencial de mercado.

Avanza proceso de ECMPO en isla Guafo

Equipo de Conadi realizó visita para acreditación de usos consuetudinarios en el espacio solicitado por diez comunidades mapuche-williche del sur de Chiloé.

El proceso que busca proteger isla Guafo a través del establecimiento de un Espacio Costero Marino de Pueblos Originarios (ECMPO), denominado “Wafo Wapi”, sigue avanzando.

Un nuevo hito lo marcó la visita de profesionales de Conadi a la zona, con el objetivo de realizar la acreditación de los usos consuetudinarios o tradicionales presentados como fundamento de la solicitud de ECMPO, ingresada en 2019 por un grupo de 10 comunidades mapuche-williche. Agrupadas bajo la iniciativa “Wafo Wapi, territorio ancestral para la conservación”, la solicitud de estas comunidades cuenta, además, con el respaldo de los pescadores artesanales de Quellón y el apoyo técnico de WWF Chile.

Las comunidades que integran Wafo Wapi son Cocauque, Isla Cailín, Barrio costero Huildad, Lafken mapu Barra Chaiguao, Piedra Blanca, Isla Laitec, Folil Trincao, Inkopulli de Yaldad, Lafkenmapu San Juan de Chadmo y Fundo Yaldad Mon Fen.

“Es necesario proteger estos espacios, no solo para nuestro pueblo, sino que para el mundo. Desde siempre, desde que tenemos memoria, isla Guafo ha estado presente en nuestra vida, en los relatos de nuestros abuelos sobre la actividad pesquera, la extracción de mariscos, etcétera. Allí está la memoria de nuestro pueblo y también la necesidad de seguir cuidando el itrofill mongen, la biodiversidad que aquí existe, una riqueza enorme de diferentes especies que para nosotros como pueblo el hecho de preservarla es también una fuente de energía espiritual. Históricamente nos hemos relacionado con la ballena y la navegación, y queremos seguir viendo ballenas, seguir pescando y haciendo nuestra vida en Guafo, que esto no se pierda y que esos espacios no estén alterados, por ejemplo, debido a la presencia de industrias”, señala el lonko de Yaldad, Cristian Chiguay, vocero de la iniciativa Wafo Wapi.

“Los antecedentes que acompañan esta propuesta muestran muy bien la importancia de este lugar para la biodiversidad y también para el rescate y mantención de los usos consuetudinarios que realizan los pueblos originarios. Isla Guafo es un lugar que sin duda merece y necesita ser protegido y estas diez comunidades tienen una cosmovisión fuertemente arraigada en la naturaleza, lo que les entrega las mejores herramientas para administrar de muy buena manera este espacio”, comenta Yacqueline Montecinos, coordinadora de Biodiversidad Marina y Políticas Océanicas de WWF Chile.

El levantamiento de información por parte de Conadi se realizó en la propia isla Guafo y también en los distintos territorios donde habitan los miembros de las comunidades de Quellón. El próximo paso es recibir en los próximos meses y de parte de Conadi, el informe de acreditación de los usos, el cual determinará el área en que estas prácticas se realizan y sobre la cual se establecerá un plan de administración.

Vendimia 2022 comienza con nuevas medidas de control del SAG

En el marco del inicio de la vendimia 2022, el Servicio Agrícola y Ganadero recuerda que esta temporada comienzan a regir nuevas exigencias para productores de uva de mesa, así como para productores y elaboradores de vino con uva de mesa y sus intermediarios.

De acuerdo a una serie de normativas publicadas durante el año pasado en el Diario Oficial, existen nuevas obligaciones para mantener una estricta trazabilidad de la uva de mesa y su producción a través de toda la cadena elaboradora del vino.

Es así como los tenedores de uva de mesa que destinen su producción a vinos hechos con uva de mesa, deben contar con una empresa certificadora autorizada para llevar un correcto registro y trazabilidad de los kilos producidos de uva de mesa (Resolución Exenta 2902/2021).

Por su parte los productores, elaboradores y/o distribuidores de vinos hechos a partir de uva de mesa también deben contar con una empresa certificadora autorizada que lleve registro y trazabilidad de los litros de vino producido con uva de mesa a partir de este año 2022.

Los intermediarios, que corresponden a personas que participan en la primera transacción de uvas destinadas a vinificación,deberán tener su inicio de actividades ante el Servicio para estar registrados en la nómina de intermediarios del SAG, y deberán certificar la uva que comercializarán a través de una empresa certificadora autorizada por el Servicio.

El control en la vendimia

Los operativos de vendimia se realizan hace más de 10 años por parte del SAG, con una cobertura que se extiende desde las regiones de Arica y Parinacota hasta Los Lagos. La fiscalización del Servicio contempla la verificación del origen de las uvas que ingresan a las bodegas elaboradoras de vino, el proceso de vinificación de la uva de mesa evitando su mezcla con uvas y vinos de cepajes tradicionales, algo que se encuentra prohibido por la Ley de Alcoholes.

Además se desarrollan controles carreteros al transporte de carga de uva, fiscalizaciones nocturnas y en fines de semana, algunas de ellas junto al SII para verificar el origen de las materias primas y conocer los destinos de las uvas para vinificación.

Investigación evaluó patrones de desplazamiento del pez puye en el sur de Chile

Descubrir el desplazamiento de Galaxias maculatus (puye) y evaluar los patrones de movimiento a través de análisis en el hueso del oído interno del pez, fue el trabajo realizado para conocer su historia de vida y hábitats relacionados.

“Desempaquetando la complejidad de los patrones de movimiento longitudinal de pez anfídromo facultativo e implicaciones para el reclutamiento poblacional” es el nombre del estudio realizado por Rodrigo Ramírez, estudiante del Doctorado en Ciencias con mención en Biodiversidad y Biorecursos, perteneciente a la Facultad de Ciencias de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC). Los directores de la tesis son los académicos Dr. Sergio Contreras (UCSC), Konrad Górski (UACh) y Townsend Peterson (KU); la investigación correspondiente a un capítulo de la tesis financiada por el proyecto Fondecyt 11180545 fue recientemente publicada en la revista Scientific Reports.

Estudiar los patrones de movimiento del pez Galaxias maculatus y entender su variabilidad fue el principal objetivo del estudio. “Es un pez muy particular, ya que tiene una migración facultativa. Esto quiere decir que algunas poblaciones presentan migración diádroma, donde sus individuos se trasladan entre agua dulce y agua salada. Sin embargo, otras poblaciones pueden prescindir de la migración y constituir poblaciones residentes. Para que ocurra eso, es necesario estudiar los factores ecológicos que permiten mantener esta residencia en un determinado lugar”, explicó Rodrigo Ramírez.

Para averiguar estos factores, se analizó la composición química de los huesos del oído interno de los peces (otolitos). A través de diversas técnicas se evaluó el trayecto y las características de los hábitats por donde se desplazó el pez. “Utilizando ablación por láser se perforó en los otolitos a lo largo de un transecto desde el borde hasta el núcleo en cada pez y posteriormente utilizando análisis de partición recursiva se dividió la señal química a lo largo del transecto en particiones. Finalmente, mediante métodos de aprendizaje automatizado designamos la ubicación geográfica de cada partición para reconstruir el movimiento de los peces a lo largo de cada sistema fluvial”, complementó Rodrigo Ramírez.

Principales resultados

El desafío de este trabajo está en intentar rastrear el movimiento a muy baja resolución espacial. En el otolito se encuentra una historia química del pez. Por medio de un método de perforación láser, se extrae la composición química de diversos lugares en los que el pez habitó durante su vida. Con esta información y su asociación al espacio geográfico, es posible determinar el trayecto de recorrido. Cabe destacar que las muestras corresponden a la Región de los Ríos, de Los Lagos y de la Araucanía, entre los años 2019 y 2020, tomadas en las cuatro estaciones del año.

La investigación determinó patrones de movimiento distintos en la zona estudiada en comparación al lugar de origen del pez, que es Australia. “Existe una mayor cantidad de poblaciones residentes y menos poblaciones diádromas. Es decir, encontramos una mayor cantidad de poblaciones residentes (95%), principalmente dulceacuícolas, las cuales, han prescindido de la migración para completar su ciclo de vida”, comentó el estudiante UCSC. Este es un hecho interesante debido a que la pérdida de diadromía requiere de la interacción de diversas características ecológicas determinantes para el ciclo de vida del pez.

Considerando estas características ecológicas, el estudio sugiere que el reclutamiento de peces residentes dulceacuícolas, ocurre en aquellos ríos que presentan zonas de baja pendiente en sus tramos altos. En estas áreas se presentan las condiciones adecuadas de reclutamiento de la especie y así establecer mayormente residencia. El pez recluta en estas zonas porque entre otras cosas, estos hábitats permiten retener las larvas y los nutrientes necesarios para su alimentación, de tal manera que, el reclutamiento en el estuario, característica ancestral de este pez migratorio, pasa a un segundo plano.

Finalmente, parte de la importancia de esta especie radica en aspectos biológicos, económicos y culturales. En primer lugar, su amplia distribución en el hemisferio sur y su pasado histórico, la convierten en un excelente modelo biológico para evaluar hipótesis biogeográficas. “Es la especie de pez de agua dulce con la mayor distribución en el mundo”, enfatizó Rodrigo Ramírez.

Asimismo, representa un recurso eco-sistémico importante al sur del país, dado que es un elemento culinario importante en la alta cocina o cocina gourmet. Finalmente, el puye tiene un valor cultural para algunos pueblos al sur de Chile por su pesca tradicional.

Estudian alimentos alternativos para aves con miras a reducir el colesterol en los huevos

Aunque algunos estudios han encontrado relación entre el consumo de huevos y las enfermedades del corazón, producto del colesterol, el que también se encuentra en alimentos de origen animal, muchos expertos en salud sugieren mantener la ingesta de colesterol dietético en niveles bajos (menos de 300 miligramos al día), al igual que los ácidos grasos saturados y transesterificados, para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Debido a su alto contenido de colesterol(aproximadamente 186 mg/unidad de tamaño medio), los huevos han sido tradicionalmente restringidos en las dietas de las personas con altos niveles de colesterol plasmático, pero no hay que olvidar que los huevos de gallina también son una fuente asequible de proteínas, es bajo en grasas saturadas y alto en vitaminas y antioxidantes, que en conjunto transforman al huevo en uno de los alimentos más completos, saludables y disponibles a bajo costo. Estudios del Hospital Clínico de Barcelona muestran que su gran cantidad de nutrientes saludables (proteínas de alto valor biológico; ácidos grasos monoinsaturados; y vitaminas A, B2, B6, B12, D y E, entre otros), son capaces de contrarrestar el posible riesgo cardiovascular de su aporte en colesterol.

Es por ello que un equipo multidisciplinario de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, junto a expertos de Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y El Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, ambos de México, trabajan en reducir la cantidad de colesterol en los huevos de gallina, a través del Amaranthus cruentus L. como alternativa alimentaria para gallinas ponedoras.

En este sentido, el académico del Departamento de Producción Animal, Dr. Hernán Rodríguez Ríos, quien lidera la investigación, explicó que los factores que modifican el contenido de colesterol del huevo son la genética, el manejo y la nutrición. “El amaranto (Amaranthus cruentus L.) es un alimento rico en proteínas y lisina, y tiene una composición de aminoácidos equilibrada. En el amaranto se han encontrado varios agentes capaces de reducir el colesterol, como fibra dietética, escualeno, tocotrienoles y esteroles (beta-sitosterol, campesterol, estigmasterol), representando una alternativa de alimento, que además tiene la ventaja de una posible disminución del colesterol”.

De acuerdo a lo manifestado por el experto, el objetivo del proyecto fue evaluar el efecto de diferentes niveles de inclusión de amaranto en la dieta de las gallinas ponedoras, sobre el contenido de colesterol del huevo y los parámetros de producción.

“El amaranto fue cultivado de forma de obtener la mejor calidad posible de la semilla, la cual fue procesada para hacerlas aptas para su inclusión en el alimento para gallinas. Fue molida y tratada térmicamente con el fin de eliminar el contenido de anti-tripsinógeno, paso necesario para la inclusión de amaranto en la alimentación de las gallinas”, precisó el Dr. Rodríguez.

El ensayo se realizó con gallinas ponedoras en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía de la UdeC. “Esta granja avícola se mantuvo bajo supervisión veterinaria durante todo el período experimental. Las dietas se calcularon sobre la base de los requisitos del Consejo Nacional de Investigación (NRC, 1994). El pienso incluía maíz, salvado de trigo, harina de soja, carbonato de calcio, DL-metionina, mezcla de vitaminas y minerales y sal común, y se modificó en sus ingredientes principales para incluir amaranto en niveles de 0, 15 , 30 y 45%”.

De a cuerdo a lo explicado por el académico, del total de huevos recolectados, se seleccionaron aleatoriamente 24 huevos por repetición, con un total de 480 huevos para el análisis del contenido de colesterol de la yema de huevo.

“Los resultados mostraron que incluyendo 15% de amaranto a la dieta se puede lograr una disminución del contenido de colesterol en cada huevo, con mínimas alteraciones de los parámetros productivos de las aves. Esto es un avance muy importante sobre todo para la nutrición de pacientes con enfermedades cardiovasculares, que podrán mantener su consumo de huevos, incorporando todos sus nutrientes, sin aumentar su colesterol”, puntualizó el investigador.

El proyecto se extendió por varios años, con una publicación en Chilean J. Agric. Anim. Sci. y presentados los resultados en 2021, en el International Conference on Agricultural and Food Science 5 th ICAFS 2021.

La investigación tendrá una segunda etapa que se relacionará con la incorporación de algas marinas en la alimentación de las gallinas ponedoras, buscando alternativas de alimentos de acceso económico, que no alteren los parámetros productivos y disminuyan el contenido de colesterol en la yema de los huevos destinados a consumo humano.

Construirán Centro de Simulación Clínica Institucional

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Se trata de la edificación de un centro de 2.400 metros cuadrados, que permitirá atender a 170 estudiantes del área de salud en forma simultánea y que se espera esté operativo a mediados del próximo año.

La Universidad de Concepción oficializa la anhelada construcción de su Centro de Simulación Clínica Institucional, cuyo objetivo es ampliar las herramientas de desarrollo de los estudiantes del área de la salud.

Con una inversión de 4.200 millones de pesos, el proyecto se construirá en terrenos de la UdeC ubicados en calle Barros Arana 1765, contará con un total de 2.470 metros cuadrados, lo que permitirá atender a 170 estudiantes simultáneamente, y se espera que esté operativo a mediados de 2023.

Revise maqueta virtual en el siguiente link: https://youtu.be/9rlz1IqdKhw

El Centro de Simulación tiene por objetivo proporcionar un espacio para que los estudiantes del área de la salud realicen de manera segura, eficaz y controlada, actividades clínicas en un entorno que simula la realidad. Con ello, serán capaces de resolver situaciones clínicas de baja y de alta complejidad, desarrollando nuevas competencias y aprendizajes.

El Rector de la UdeC, Dr. Carlos Saavedra Rubilar, indicó que “en la actualidad, los campos clínicos en el sistema de educación superior -tanto en Chile como en el mundo- han tenido una evolución en que cada vez se consideran más los derechos de los pacientes y, por lo tanto, las prácticas clínicas en los procesos de aprendizaje, han ido evolucionando y una parte importante de la formación inicial de las personas, que son formadas en el ámbito de las ciencias de la vida y la salud, se han incorporado a estas prácticas a partir de sistemas de simulación. Por lo tanto, nuestra Universidad al tomar la decisión de realizar una inversión mayor para dar cuenta de un centro de simulación clínica para atender las carreras en este ámbito, lo que hace es ponerse al día en cuanto a la evolución de los procesos formativos a nivel mundial”.

Financiamiento

Desde que, a finales de enero pasado, el Directorio de la Corporación UdeC aprobara el financiamiento de un Centro de Simulación Clínica Institucional, las autoridades universitarias han estado trabajando para concretarlo en el menor plazo.

El Vicerrector de la Universidad de Concepción, Carlos Von Plessing Rossel, se reunió con el decano de Medicina, Mario Valdivia Peralta y la decana de Enfermería, Viviane Jofré Aravena, además de la vicedecana de Farmacia, Claudia Radojkovic Navarro, para dar a conocer los detalles de esta nueva infraestructura educativa, así como escuchar sobre los requerimientos provenientes de las distintas áreas de la salud.

Se trata de una inversión de 4.200 millones de pesos, que provendrán de recursos propios de la institución, señaló el Vicerrector. “Al presentar la propuesta al Directorio, solicitamos que fuera con recursos propios, sin deuda. Paralelamente, estamos invirtiendo ya recursos para comprar equipamiento e insumos y vamos a presentar propuestas al Mineduc para obtener financiamiento también para la implementación”, dijo.

Con el desarrollo de este centro, explicaron las autoridades, la UdeC podrá contar con un espacio donde los estudiantes adquieran mayor práctica y con ello, seguridad, para enfrentar a pacientes en los campos clínicos.

En tanto, el decano de Medicina, Mario Valdivia Peralta, explicó que “esta es una oportunidad muy necesaria. Hace dos años, era una aspiración de las facultades con carreras del área salud, pero hoy con la pandemia se convirtió en urgencia. Si logramos trabajar en conjunto y hacer los aportes técnicos necesarios, esto debería llevar a la educación de las carreras de la salud a un nuevo nivel que permita mejorar las competencias y no depender tanto de los campos clínicos”.

Por su parte, la decana de Enfermería, Viviane Jofré Aravena, destacó que con este trabajo “se concreta un desafío que tenemos hace muchos años. Hay distintas variables que han influido en la disminución de tiempo en los servicios clínicos”. Más allá de esta contingencia, la decana señaló que la simulación es una estrategia que se encuentra incorporada en el currículum de Enfermería desde el 2013, “y ya contábamos con espacios desde hace años, pero este centro nos asegura que se haga de la forma en que teóricamente debe realizarse”.

No se trata del reemplazo de la práctica clínica, aseguró la vicedecana de Farmacia, Claudia Radojkovic Navarro, sino de “una herramienta para acercar al estudiantado a ese mundo real de la profesión, de manera de ir combinando estrategias de docencia, para que cuando se enfrenten al campo clínico real tengan más experiencia y seguridad en procedimientos. Con esto, se aprovecha mejor el uso del campo clínico y se hace más intensivo su uso”.

Trabajo conjunto

Acerca de la reunión con las autoridades de las facultades, el Vicerrector señaló que se trató de un encuentro “para entregarles información de cómo estamos visualizando la habilitación de este espacio y también para trabajar con ellos en las adecuaciones de acuerdo con los requerimientos de cada facultad, reconociendo siempre que se trata de un centro institucional y hay que dar espacio a todas las carreras. Otra tarea son las capacitaciones correspondientes, en las que van a participar expertos institucionales en simulación”.

El Rector Saavedra agregó que “en campos clínicos en la Universidad, en total -en carreras de las ciencias de la vida y la salud- son un poco más de 3 mil estudiantes. Y esperamos que esto reemplace los procesos de formación de cerca de un 20% de las asignaturas; esto, naturalmente nos lleva a cerca de 600-700 estudiantes que se verán beneficiados de manera estacionaria en este espacio”.