Una colisión letal podría suceder próximamente en un paraíso de la vida antártica, pues el iceberg más grande del mundo se dirige hacia allá.
En julio 2017, un pedazodehielo gigantesco se separó de la península antártica. Desde entonces, científicos de todo el mundo han observado su trayectoria en el mar. Del tamaño forma de la isla de Jamaica, se dirige hacia la isla Georgia del Sur en el Atlántico sur, en una carrera incontenible.
La ruta del enorme iceberg (conocido como A68a) ha llamado la atención de los científicos a nivel mundial. Advierten una colisión podría devastar la vida silvestre al amenazar la cadena alimentaria en una zona protegida, que se conserva como uno de los pocos paraísos de vida antártica que quedan en el mundo.
Una consecuencia del cambio climático
Según el registro cauteloso que han guardado los científicos, este iceberg gigantesco es consecuencia del cambio climático. Desde verano de 2017, se ha convertido en una amenaza que serpentea los mares desde que se separó de la Antártica.
La península es uno de los lugares de más rápido calentamiento en todo el plantea. Hoy, registra una temperatura récord de 20.75 grados Celsius desde febrero de este año. Este aumento preocupa ampliamente a los científicos, ya que es un indicador importante del derretimiento y colapso del hielo.
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Según los estudios que se han conducido a propósito sobre este fenómeno natural, propulsado por el ser humano, conduce a niveles más altos del mar en todo el mundo. Esto en términos marítimos. Sin embargo, tiene consecuencias importantes en diversos ecosistemas de todo el mundo.
Una colisión letal
A los biólogos que han estado al pendiente de este gran iceberg les preocupan los efectos que podría tener en la vida silvestre de la isla. Georgia del Sur es hogar de diversas especies de pingüinos y las focas, quienes encuentran sus alimentos en este espacio.
La colisión de este iceberg podría limitar significativamente este acceso natural a los alimentos, lo que podría comprometer la vida en este paraíso antártico. En diciembre de este año, la Royal Air Force (Real Fuerza Aérea Británica) hizo públicas unas imágenes en las que se aprecia la enorme masa de hielo en su carrera hacia el sur.
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Además de revelar la proximidad con la isla, se pueden ver las fisuras en su superficie. Con el tiempo, se han desprendido otros pedazos de la masa de hielo, que flotan en torno suyo, como si la acompañaran en su camino.
En caso de seguir su curso, el iceberg podría impedir que algunos de los 2 millones de pingüinos de la isla lleguen al agua para alimentar a sus crías. El derretimiento del agua dulce también podría hacer que las aguas sean inhóspitas para el fitoplancton y otras criaturas de la cadena alimentaria.
Los 200 galardonados representan a más de 90 nacionalidades y proceden de oficinas con sede en más de 80 países.
Doscientos trabajadores y diez equipos de todas las líneas de trabajo y oficinas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recibieron hoy un reconocimiento por “su notable desempeño frente a circunstancias extraordinarias en un año excepcional” durante el acto de entrega de los premios de reconocimiento a los empleados de la FAO, que este año se celebró virtualmente.
La iniciativa anual, puesta en marcha el año pasado por el Sr. QU Dongyu, Director General de la FAO, premió a los empleados -100 jóvenes y 100 “jóvenes de corazón” y veteranos- por los logros alcanzados este año en las siguientes esferas: innovación, intercambio de conocimientos, eficacia y eficiencia operacionales, trabajo en equipo y colaboración, así como diversidad e inclusión.
Estas esferas están en consonancia con las prioridades de la Organización y contribuyen a las cuatro mejoras de la FAO: mejora de la producción, mejora de la nutrición, mejora del medio ambiente y mejora de la vida.
Detrás de cada éxito de la FAO hay un equipo, y los premios de reconocimiento a los empleados de este año también reconocieron a 10 equipos transversales por su excepcional desempeño, compromiso y colaboración en 2020.
En la inauguración del acto, el Director General de la FAO señaló que 2020 fue un año en el que la Organización demostró tenacidad frente a la enfermedad por coronavirus (COVID‑19); cosechó muchos resultados visibles y tangibles gracias a la eficiencia; entró en la nueva era de la FAO digital; y se caracterizó por la transformación, el desarrollo y la solidaridad. El Sr. QU también señaló que 2020 fue “un año de una gran familia con nuevas dinámicas y una gran empatía”.
“Nuestros empleados son nuestro mayor activo y nuestra nueva mina de oro… Hoy estamos aquí para rendirles homenaje a todos ustedes. Ustedes hacen que esta organización sea vibrante, eficiente y dinámica. Como trabajadores individuales y en equipo”, añadió.
“Entre todos, estamos construyendo una FAO moderna y transparente, responsable y capaz de cumplir sus objetivos, con un enfoque centrado en las personas que, impulsado por estas, nos permite llevar a cabo nuestra labor y alcanzar los resultados deseados”, declaró el Director General.
¿Quiénes son los premiados?
Los 200 galardonados -seleccionados de entre 600 candidaturas mediante una encuesta realizada en toda la FAO- representan a más de 90 nacionalidades y proceden de oficinas con sede en más de 80 países: alrededor de un tercio son la Sede y los otros dos tercios, de las oficinas de la FAO por todo el mundo. El 42 % son hombres y el 58 % son mujeres. Están representadas todas las categorías y tipos de contrato.
Los 10 equipos y algunos de los principales logros por los que recibieron el reconocimiento son:
El equipo encargado de la FAO digital, por haber alcanzado logros que van desde convertir a la FAO en el primer organismo promotor en las Naciones Unidas en celebrar virtualmente y en los seis idiomas de las Naciones Unidas sus reuniones mundiales y regionales, incluidos todos los períodos de sesiones de los órganos rectores, hasta garantizar que el organismo sea plenamente operativo en modo virtual.
El equipo ampliado de gestión de crisis, por una excelente gestión de las crisis este año, garantizando la adopción de medidas y decisiones oportunas y manteniendo a los empleados a salvo e informados en medio de la pandemia.
El equipo encargado de la Iniciativa Mano de la mano, por la puesta en marcha de la Iniciativa en 34 países y su destacado apoyo a todos los Estados Miembros a través de su plataforma geoespacial y laboratorio de datos.
El equipo encargado de la lucha contra la langosta en la sede de la FAO y en las oficinas de África y el Cercano Oriente y el Norte de África, por haber movilizado la rápida puesta en marcha de una respuesta masiva de varios países contra la langosta del desierto y haber ayudado a las comunidades a luchar contra el peor brote de langosta en una generación.
El equipo encargado de los sistemas agroambientales y alimentarios, por la impresionante magnitud de los recursos movilizados (800 millones de USD en tres años), la colaboración con la secretaría del Fondo Verde para el Clima y la elaboración de propuestas de proyectos complejos.
El equipo encargado del enfoque “Una salud”, por su respuesta activa y rápida a la COVID‑19, y sus incansables esfuerzos por evaluar y abordar la interacción entre los seres humanos y los animales en relación con el virus, colaborando con asociados (Organización Mundial de la Salud, Organización Mundial de Sanidad Animal, Organismo Internacional de Energía Atómica) para garantizar que las respuestas de los países se basen en las mejores pruebas disponibles.
El equipo encargado de la respuesta y recuperación de la COVID-19, por haber identificado siete esferas prioritarias para una respuesta mundial a la COVID-19 y haber creado el programa general de la FAO de respuesta y recuperación de la COVID-19. En seis meses se han movilizado 200 millones de USD destinados a responder a las necesidades de emergencia y recuperación de la COVID‑19 sobre el terreno.
El equipo encargado de la formulación de la estrategia para el sector privado, por su labor en toda la organización, con los Estados Miembros y el sector privado, que culminó con la aprobación satisfactoria de la estrategia de la FAO por parte de Consejo.
Los equipos en los países encargados de las situaciones de crisis de nivel 3, por prestar asistencia humanitaria, de subsistencia y de salvamento, a pesar de los problemas de este año, a millones de las personas más vulnerables en algunas de las partes más difíciles del mundo, y por su labor para evitar los desastres, facilitar la producción rápida de alimentos y fomentar la capacidad de resiliencia a fin de rescatar a las personas que se encuentran al borde de unos elevados niveles de inseguridad alimentaria aguda.
“¡Juntos podemos lograr lo pensable y lo impensable!”, afirmó el Director General.
“Vuestra integridad, agilidad y diligencia están transformando esta Organización, haciendo que funcione mejor y con mayor repercusión”, subrayó el Sr. QU.
Asimismo, alentó a los empleados a dejarse inspirar unos por otros y abrirse a nuevas ideas, buscar la verdad en los hechos y dejar que la solidaridad y la inclusión sean sus guías.
Para concluir, el jefe de la FAO presentó a los galardonados dos hermosos reconocimientos que él mismo había escrito a mano en caligrafía china, uno para los equipos y otro para los galardonados individuales, transmitiéndoles su más sincera felicitación. Invitó a los premiados a firmar con sus nombres e imprimirlos y personalizarlos en papel, madera o metal.
El equipo directivo superior de la FAO también transmitió su agradecimiento a los colegas en mensajes pronunciados en sus respectivos idiomas nacionales: árabe, español, francés, inglés y portugués.
El acto contó con una amplia gama de actuaciones, desde el canto y el baile hasta la lectura de poesía, de empleados de la FAO de todo el mundo que pusieron su talento al servicio del reconocimiento de los premiados.
Además, contó con la intervención en directo de empleados de la FAO de Roma, Bangkok, Budapest, El Cairo, Juba, Montreal y Santiago. Unas 1 500 personas de todo el mundo se unieron al evento de Zoom y muchos otros siguieron la transmisión por Internet.
El pasado 7 de diciembre, el agua de California comenzó a cotizar en el mercado de futuros de commodities y materias primas, lo que para muchos sectores encendió las alarmas respecto a la posibilidad que esto se pueda replicar en otros puntos del planeta. Sobre cómo esta tendencia impactaría a Chile, considerando el contexto de definiciones que vive el país en el marco del proceso constituyente, es lo que analiza la académica de la Facultad de Derecho e investigadora del (CR)2, Pilar Moraga.
“El agua ya cotiza en Wall Street. Ahora llover será comunista”, versa un meme recientemente difundido luego de que a inicios de mes se comunicara que el agua en California comenzara a cotizar en la Bolsa Mercantil de Chicago (BMC). Más allá del humor, esta es una noticia que ha encendido las alertas, particularmente de las organizaciones ecologistas y defensoras de la naturaleza.
¿Cómo esto podría impactar al país? Para la académica de la Facultad de Derecho e investigadora del Centro de Ciencia del Clima y la Resiliencia (CR)2, Pilar Moraga, a pesar de la laxa legislación nacional, difícilmente podría encaminarse en esa dirección tanto por los avances en términos de la conciencia social, por la existencia y cuantificación del recurso hídrico en un contexto de impacto del cambio climático, así como por las posibilidades que abre el proceso constituyente de cambiar el actual modelo en lo que a agua respecta.
Ante esto último, enfatiza la experta en derecho ambiental, es fundamental leer “el tema del agua como recurso estratégico en Chile. Ese un tema importante a posicionar con una mirada de futuro”.Esto porque el territorio es “vulnerable frente al cambio climático, lo que significa que vamos a tener menos agua. En ese contexto, es necesario tener una mirada colectiva país y de futuro; y de futuro en el corto, mediano y largo plazo. Como hubo políticas en largo plazo con miras estratégicas -pensemos en la Antártica, en las 200 millas marinas-, con el agua estamos frente a un desafío de ese orden”.
Hay quienes plantean que al transarse en la bolsa, este recurso adquiere un “valor” y con ello se puede “ponderar” ese mismo valor y plasmar su carácter “finito”. Mientras que hay otras visiones que hablan de que con esto se abre una puerta a la especulación. ¿Qué mirada sería la más idónea?
Yo estoy de acuerdo con las dos cosas –y no quiero que se me mal entienda- en cuanto a que esto transparenta el valor, y por supuesto, en la oferta y demanda un bien escaso va a tener un valor mayor. Eso es así. Pero yo creo que la pregunta que uno se tiene que hacer en seguida es que si este elemento del medioambiente -que es un elemento esencial para la vida humana y los ecosistemas- debe estar tratado en un sistema financiero, que transparenta el valor, pero un valor económico que le atribuye un mercado respecto a un fin individual. El agua es un bien colectivo también.
Entonces, ¿vamos a seguir tratándolo como un elemento de goce individual cuyo valor se va a definir por aspectos puramente económicos en un mercado financiero, o vamos a considerar este elemento como un elemento de interés colectivo de la sociedad, de los ecosistema, de la naturaleza, del territorio, que se va a gestionar colectivamente y que el valor se va a considerar no solo el precio económico atribuido por el mercado financiero, sino que también el valor social y ambiental? Porque reducir el agua a solo un bien económico creo que en el mundo actual es una cosa completamente surrealista.
¿Cómo esto afecta a Chile, considerando el grado de privatización del recurso que vivimos acá?
Nosotros ya tenemos ese modelo pero en un mercado interno, entonces la pregunta que uno se puede hacer es qué pasa si este mercado deja de ser interno y pasa a ser un mercado internacional, y ahí yo tengo ciertas aprensiones. La primera es que me pregunto cuál es la regulación del agua en California, porque, por ejemplo, la regulación del agua en Chile establece que no hay afectación a un uso particular en los derechos del agua, y en ese sentido es una de las regulaciones más laxas que existen en el mundo en términos de que si yo tengo un derecho, yo hago con esa agua lo que yo desee hacer. Si yo quiero la uso para la agricultura o la uso para otra cosa. Eso es bien crítico, sobre todo en el tema agrícola, porque con la especulación, el paso siguiente es el aumento del valor del alimento.
Lo que sí -a pesar de la regulación actual que es muy laxa en esta materia y que ahora se va a definir sobre todo con el proceso constituyente- actualmente hay una conciencia nacional de que este modelo no es el que queremos. ¿Cuál es el que queremos? Yo aún no lo tengo tan claro, pero hay cosas que nos parce que son inaceptables. Por ejemplo, que haya poblaciones que se tengan que abastecer con camiones aljibes, que el Estado tenga que invertir caudal público de presupuesto en esta materia. Entonces, creo que en este tránsito en el que está Chile, es difícil pensar en agudizar el modelo, que es lo que significaría llevarlo a mercados internacionales.
Yo creo que estamos un poco en retirada de este modelo, en el sentido de poder incorporar preocupaciones que permitan considerar el agua como de interés colectivo, y que aseguremos el acceso universal a la población en la línea que propone el DD.HH. al agua que no es solo cantidad, sino que también calidad.
¿Hay alguna regulación internacional al respecto, o depende de cada país?
Este sistema puede ir en contra del DDHH al agua, en el sentido de que el mercado internacional ponga en peligro este derecho en los respectivos países. Ahora, en esto lo más importante son las regulaciones nacionales, son las pueden poner un freno a este tipo de especulación.
Estados más centrados en el bienestar, en el que el bien colectivo se resguarda, y en los cuales estos servicios esenciales para la vida humana y los ecosistemas se consagran, esta situación seria casi imposible. Son muy pocos los sistemas que pueden acceder a estos mercados internacionales. Podría ser un modelo que se imponga, pero yo lo veo muy difícil por las características. Hay sociedades en las que esto es inaceptable, como los países europeos.
¿Y en Chile?
Es difícil porque el propietario y titular de los derechos de agua tiene todos los atributos de sobre ese derecho. Ahora, el problema está también en que estos derechos van a tener más valores en la medida que tengan agua. Porque ese es otro punto sobre el cual en Chile existe poca información, entonces yo no sé qué parte de los derechos del agua podrían ser transados en bolsas extranjeras, dado que, en primer lugar, hay problemas de información respecto de los derechos efectivos; y lo segundo, es la cantidad real de agua, porque ahí hay una distancia entre el derecho de aprovechamiento del agua y el caudal efectivo que hay en los ríos.
Y además de eso, están las proyecciones climáticas. Ahí podemos decir que hay sobre otorgamiento de derechos en los ríos. Además, en una proyección, con el aumento de la temperatura y la baja de precipitaciones, estos derechos van a tener cada vez menos agua y por ende van a ser menos reales. Y eso en los mercados internacionales creo que no va a resultar.
¿Qué claves deberíamos considerar para poder evitar que realmente algo así suceda?
Es súper importante que quede plasmado en la constitución quién es Chile en términos geográficos, de recursos, etc. Tenemos que mirar Chile como un país costero, con reservas de biodiversidad y de aguas importantes. Eso tiene que quedar plasmado, y tener una mirada estratégicade proteger esta situación, porque somos un país vulnerable frente a los impactos del cambio climático, por ende todo nuestro patrimonio actual se va a ver amenazado por esta situación que se va a agudizar.
Por supuesto que está el tema del DDHH al agua, que no resuelve toda la problemática, pero este es el piso mínimo de asegurar a un agua de calidad a la población.
El segundo punto es que perfectamente Chile podía pensar en el agua y otros recursos como recursos estratégicos, de los cuales depende la seguridad nacional. Yo creo que el tema de la seguridad nacional en esta discusión es muy importante analizarlo, porque hoy día las amenazas dejaron de ser las guerras porque el país vecino que quiere más territorio. Hoy las amenazas son de otro orden y justamente atentan contra estos aspectos esenciales para la vida humana, como son el agua, el resguardo de la salud de los océanos, de las montañas, etc.
Período de consultas concluye el 21 de diciembre 2020 y el proceso de postulación estará accesible hasta febrero de 2021.
Desde este lunes 14 de diciembre se encuentran disponibles las postulaciones al XII Concurso del Fondo de Investigación del Bosque Nativo, previsto en la Ley N° 20.283 sobre Recuperación del Bosque Nativo y Fomento Forestal.
Para Rodrigo Munita, director ejecutivo de la Corporación Nacional Forestal (CONAF), esta nueva convocatoria es una excelente oportunidad “para que las diferentes organizaciones o instituciones vinculadas a la investigación puedan aportar al conocimiento de nuestro bosque nativo, instancia clave para asegurar su preservación en el tiempo”.
Las consultas sobre el concurso se recibirán hasta el 21 de diciembre de 2020 en el correo electrónico investigacion@conaf.cl, siendo publicadas las respuestas el 6 de enero de 2021 en el sitio web www.investigacion.conaf.cl.
El XII Concurso del Fondo de Investigación del Bosque Nativo dispone de más de 600 millones de pesos para financiar investigaciones en las diferentes líneas dispuestas en las bases del concurso, las cuales incluyen obtener conocimiento práctico para la restauración de bosques nativos o formaciones xerofíticas, generar información de parámetros biométricos asociados a los ecosistemas forestales nativos para garantizar su manejo sustentable, describir, cuantificar y valorizar los servicios ecosistémicos provistos por el bosque nativo y/o formaciones xerofíticas, entre otras.
Las postulaciones se recibirán hasta las 16:00 horas del 12 de febrero de 2021 exclusivamente a través del sitio web www.investigacion.conaf.cl y la adjudicación de los fondos se informará el 22 de junio de 2021 en el mismo sitio.
Los principales afectados por este accidente son pequeños parceleros dedicados al cultivo de choclos, zapallos, zapallos italianos, cebollas, papas, ajíes, alfalfa, brócoli, coliflor, repollo y de frutales que tienen como principal destino la región Metropolitana y el Mercado Lo Valledor..
Hasta Curacaví, en las afueras de Santiago, llegaron durante esta tarde el ministro de agricultura, Antonio Walker, y el director nacional de INDAP para realizar importantes anuncios en beneficio de los miles de agricultores afectados por el derrumbe de un túnel en el Canal Las Mercedes en esta comuna de la región Metropolitana. Son $2.900 millones que se destinarán en apoyo a productores que enfrentan la pérdida total de sus cultivos y daños económicos millonarios, debido al cierre obligado del acueducto que riega 16.000 hectáreas de cultivos agrícolas de los valles de Curacaví y María Pinto.
El ministerio de Agricultura dispondrá de estos cuantiosos recursos para ir en ayuda de 1.108 agricultores (pequeños, medianos y grandes) que hace 25 días enfrentan este complejo escenario. De ese monto, INDAP aportó $400 millones que tendrán como destinatarios a 279 pequeños agricultores, usuarios de este organismo a través del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y del Servicio de asistencia Técnica (SAT).
En la ocasión, las autoridades hicieron entrega simbólica de los recursos de INDAP a un grupo de 10 agricultores, en representación de los restantes productores. La entrega de estos bonos de emergencia se iniciará a partir del lunes 21 de diciembre en las oficinas municipales del Prodesal de ambos municipios y los beneficiados serán convocados por grupos, siguiendo estrictamente las recomendaciones de cuidado y autocuidado sugeridas por la autoridad sanitaria para evitar el contagio del Covid-19 entre los presentes.
El ministro de Agricultura agradeció el compromiso mostrado por los municipios de Curacaví y María Pinto para enfrentar esta crisis que calificó de “humanitaria”. Comentó que desde primer día detectaron que la situación representaba una dificultad mayor: “nos dimos cuenta de que esto iba a ser durísimo y nos pusimos a trabajar de inmediato”. Recalcó que esta visita corresponde a la sexta vez que realiza a Curacaví y María Pinto para ver en terreno los daños y avances en los trabajos de reparación. “Hoy traemos noticias: a las tres de la tarde el agua llega al canal con ocho metros cúbicos, con ocho mil litros por segundo. Esperamos que eso pueda ir aumentando. Porque sin agua no hay agricultura, sin agua no hay alimentos”. Destacó el trabajo de INDAP y de sus funcionarios en esta emergencia. “El primer gesto que tuvo INDAP fue la entrega de $400 millones para entregar un granito de arena a través de este bono que acabamos de entregar”.
Desde INDAP hicieron un llamado a los pequeños agricultores a informarse oportunamente, no concurrir sin antes ser convocado y a mantener las medidas de prevención para resguardar la salud de los presentes y sus familias.
El director nacional de INDAP destacó que los pequeños agricultores, usuarios de este servicio ministerial son “por quienes trabajamos intensamente para acompañarlos no solo en los momentos en que la producción florece, sino que también en los momentos duros cuando tenemos que enfrentar emergencias”. Declaró que como país llevamos “14 meses enfrentados casi a una emergencia permanente: entre estallido, sequía, pandemia, y ahora ustedes con este derrumbe en el Canal Las Mercedes”.
Comentó que desde el primer día han mantenido numerosas reuniones para enfrentar esta emergencia y que su presencia en el lugar es para mostrar el apoyo ministerial e institucional. Al referirse a la entrega del bono de emergencia a los 279 pequeños agricultores destacó que “es un grano de arena de ayuda en tanta desgracia. Este es un esfuerzo que hace el INDAP, pero también es un acto de solidaridad que hacen nuestros usuarios de otras regiones del país. Cuando nos enfrentamos a estas situaciones tenemos que hacer una readecuación de presupuestos para atender una emergencia como esta”.
Gracias al reconocimiento entregado por la International Wine Challenge (IWC), que destaca la trayectoria de, Aurelio Montes, fundador de la Viña Montes y el aporte que ha logrado para el posicionamiento de Chile en la industria del vino a nivel mundial, nuestro país vuelve a estar en el centro mundial de la industria vitivinícola.
La International Wine Challenge (IWC), organización con sede en Londres, Reino Unido, que dada su trayectoria y estatus es considerada como el referente mundial más importante en la entrega de reconocimientos. Estos se entregan a distintos vinos, sommeliers, viñas y ejecutivos del negocio vitivinícola, y en esta oportunidad otorgó el galardón más importante de la competencia: “Lifetime Achievement 2020” a Aurelio Montes Baseden, fundador y actual Presidente del Directorio de la afamada Viña Montes.
“El haber sido distinguido con este reconocimiento a la trayectoria de parte de la IWC, no hace sino relevar a toda la industria del vino chileno, la que con pasión, esfuerzo, innovación, tecnología y estándares de calidad superiores, nuevamente ha alcanzado un puesto de liderazgo mundial de este ícono Imagen País, que nos ha permitido ser reconocidos en todo el planeta”, indicó Aurelio Montes.
El premio, que es conocido en el mundo del vino como “El Oscar” de la industria, recayó en Aurelio Montes debido a su impecable carrera, a sus logros como empresario y líder de una de las viñas chilenas más prestigiosas en el mundo. Además, por ser un constante promotor de las innovaciones en cuanto a la implantación de nuevas tecnologías, investigación de nuevos terroirs y a la búsqueda de la excelencia constante en el resultado de los vinos nacionales de alta gama.
El alto ejecutivo y enólogo, agregó que “este premio ha hecho que mi vida sea más feliz, ya que proviene de una de las organizaciones más importantes del mundo donde, además, está radicado uno de los mercados más exigentes, difíciles y extremadamente cultos, como es el británico, lugar donde los vinos chilenos gozan de una total aceptación y liderazgo”.
Su trayectoria
Aurelio Montes es Ingeniero Agrónomo y desde su titulación en 1972 ha dedicado toda su vida a la vitivinicultura. Sus primeros años como profesional se desarrolló en Viña Undurraga, destacando sus investigaciones en suelos y la adaptación de distintas cepas de viñas a estos.
En 1984 fue invitado por Viña San Pedro para desempeñarse como Jefe de Enología y Operaciones, donde tuvo la libertad de imprimir su sello de calidad e innovación sin límites. Es en este lugar forjó su estrategia de mostrar al mundo la potencialidad del vino chileno, logrando la Medalla de Oro para el Sauvignon Blanc cosecha 1986, que significó el primer reconocimiento mundial para esta viña y de paso para nuestro país.
Su personalidad inquieta y pionera lo llevó a fundar, junto a tres socios, su propia viña en 1988, con la idea de crear vinos de la más alta calidad para darlos a conocer en todo el mundo. Y no se equivocaron. Gracias al trabajo en equipo lograron su primera cosecha: Montes Alpha Cabernet Sauvignon, la cual es reconocida como el primer “vino premium” de Chile, generando un cambio cualitativo en la industria vitivinícola chilena para toda la historia.
Él fue quien descubrió las cualidades de la hoy famosa D.O. Apalta en el Valle de Colchagua, donde se encuentra la “Finca de Apalta” de Montes y donde nace una de sus ideas pioneras para Chile: el cultivo de la vid en laderas.
Montes siempre está investigando nuevos valles y suelos en donde cultivar. En Chile a lo largo de la historia apostó por el Valle de Apalta, Marchigüe y en la zona costera de Zapallar, siempre siendo un pionero en el rubro y marcando tendencia.
En 2002 fundó Kaiken, en Mendoza Argentina y también incursionó con los vinos Napa Angel y Star Angel en California, EE.UU.
Hoy, se concentra en su nueva apuesta en la Patagonia chilena cultivando en la isla Mechuque, en el archipiélago de Chiloé, a 1.200 km al sur de Santiago. Esta nueva aventura es un nuevo límite tanto para la Viña Montes como para la viticultura de Chile, ya que son los primeros viñedos plantados en la zona Austral del país.
En la actualidad, Aurelio vive su día a día con el mismo espíritu de siempre. Su tiempo lo divide entre su familia, Viña Montes y la presidencia de Wines of Chile, organización en la cual busca replicar su éxito empresarial pero esta vez a cargo de la imagen del gremio vitivinícola del país. Como presidente busca aumentar la participación de los vinos chilenos premium en los principales y más prestigioso mercados del mundo, con el objetivo de posicionarlos como vinos de alta calidad, diversos y sustentables.
Sobre Viña Montes
Viña Montes está presente en 110 países en 5 continentes, y es, una de las bodegas más reconocidas de Chile. Esto se debe, en gran parte, al instinto y pasión de Aurelio por encontrar los mejores suelos y formas de plantar.
Además, la viña tiene un fuerte compromiso con la sustentabilidad, lo que llevó entre otros múltiples esfuerzos y actividades, a combatir la escasez hídrica y experimentar el cultivo en secano, generando desde el año 2010 ahorros anuales en el uso del agua equivalentes al consumo de 20.000 personas.
Muchos tal vez solo logren ver al café como la mezcla de agua con granos de cafeína, pero la verdad es que esta simple bebida aporta demasiados nutrientes esenciales a nuestro organismo. Una sola taza te brinda riboflavina (vitamina B2) ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina. En la dieta occidental, es la mayor fuente de antioxidantes. Ya que, posee más que la mayoría de las frutas y verduras.
El café se descubrió en el año 300, en Etiopía, pero fue hasta el siglo XV que se empezó a tostar sus granos para prepararlos como infusión.
De acuerdo con los historiadores, al inicio solo se acostumbraba masticar las hojas o hervirlas, pero realmente fue hasta después del año 1714 que comenzó a cultivarse y hacerse popular su consumo en todo el mundo.
¿Cuántas tazas te tomas al día? Foto: Getty Images
Estos son 10 datos que debes saber sobre el café:
La palabra café, proviene del árabe “qahhwat al-bun” y significa “vino del grano”.
Al inicio, los europeos llamaban al café como vino árabe.
Esta es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua.
Todos los días, en el mundo, se beben entre 1,600 y 2 mil millones de tazas. El 65% se toman en la mañana.
El árbol del café, llamado cafeto, mide entre 2 y 5 metros.
Los granos de café, son en realidad semillas de fruta.
Brasil es el país que lo produce más en el mundo.
El café Geisha es una de las variedades más exclusivas de esta bebida a nivel mundial.
El café a la turca es un elemento del patrimonio cultural en el que van unidas una serie de técnicas de preparación especiales y una rica cultura común tradicional.
Servir un café árabe es un elemento importante de la hospitalidad en las sociedades arábigas y se considera un acto ritual de generosidad.
El paisaje cultural del café de Colombia, acorde a la UNESCO, representa un símbolo poderoso tanto a nivel nacional como para otras zonas cafetaleras del mundo. Ya que, incluye seis paisajes cafetaleros y 18 centros urbanos de las cadenas occidental y central de la Cordillera de los Andes, al oeste de este país
El Día Internacional del Café se celebra el 1 de octubre.
En septiembre de 2020, coincidente con las Fiestas Patrias, la noticia de que una isla en el sur del mundo, sagrada para el pueblo mapuche, estaba siendo vendida por 200 millones de dólares, copó titulares en varios países alrededor del globo. Chilenos y chilenas posaron sus ojos en este apartado rincón a unos 40 kilómetros al sur de Chiloé y pudieron conocieron un poco más de su historia y su gran valor cultural y ambiental.
La isla busca ser resguardada por un grupo de once comunidades williches de Chiloé, agrupadas bajo el nombre de“Wafo Wapi, territorio ancestral de conservación”. Con el respaldo de los pescadores artesanales de Quellón y el apoyo técnico de WWF Chile, Wafo Wapi presentó en 2019 una solicitud de Espacio Costero de Pueblos Originarios (ECMPO), la cual se declaró admisible hace casi un año, en enero de 2020.
Luego de la repercusión internacional que tuvo la puesta en venta de Guafo, la iniciativa de las comunidades sumó nuevos apoyos, tales como del propio Ministerio de Medio Ambiente, organizaciones territoriales de Chiloé y también de parlamentarios que solicitaron acciones de protección para la isla y más celeridad a los organismos competentes para decretar el ECMPO. En esta línea, existe hoy un proyecto de resolución en la Cámara de Diputados que está a la espera de ser votado en sala y en el Senado se impulsa un proyecto de acuerdo que busca completar el número de firmas para ser tramitado, ambos con el mismo objetivo: agilizar el ECMPO de Guafo.
“Más allá del tema de la venta, se logró visibilizar la necesidad de protección que tiene esta isla y sumar aliados a la propuesta de ECMPO, que declara las aguas circundantes a isla Guafo como un espacio protegido. A un año de la admisibilidad de esta solicitud esperamos que ésta pueda concretarse pronto, lo que marcaría una experiencia pionera en Chile en términos del aporte que puede hacer la Ley Lafkenche para la conservación de la naturaleza”, señala Yacqueline Montecinos, encargada de Biodiversidad Marina de WWF Chile.
En esta línea, el llamado del lonko Cristian Chiguay, líder de la iniciativa Wafo Wapi, es claro: “Es cierto que la noticia de la venta de la isla hizo que se hiciera conocida también nuestra ECMPO, pero es necesario que se agilice para poder hacer una protección real del espacio costero, lo que se puede proteger a través de esta herramienta legal y que no tendría mayor inconveniente, puesto que se socializó y se sigue socializando con los diferentes usuarios que hacen uso del espacio, donde un actor relevante es la pesca artesanal. Necesitamos la ayuda del Gobierno para avanzar con esta solicitud de ECMPO y con este sueño de poder tener una protección real sobre isla Guafo”, indica el lonko.
Por medio de una ceremonia restringida, INDAP entregó bonos de emergencia a un grupo de 10 floricultoras de Hijuelas que han visto afectados sus procesos productivos y de comercialización debido a la sequía y la pandemia. Las usuarias participan del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y del Servicio de Asistencia Técnica (SAT) y recibieron esta ayuda en representación de los 731 floricultores beneficiados de toda la región de Valparaíso.
Los floricultores de Valparaíso han enfrentado múltiples dificultades durante el último tiempo para llevar adelante sus actividades productivas: la prolongada sequía que por más de 10 años afecta a la zona, el estallido social de octubre de 2019 que alteró la comercialización de flores en una fecha trascendental para este rubro (1 de noviembre), y la pandemia mundial generada por el coronavirus que desde marzo de este año ha impuesto restricciones de movimiento y limitado los procesos de venta, aparecen como los principales motivos de este estancamiento.
Floricultores con menos de media hectárea de cultivos recibirán un bono por emergencia de 200 mil pesos y beneficiará a 600 productores. A su vez, quienes posean más de media hectárea, recibirán 400 mil pesos cada uno, alcanzando a 131 usuarios. La región de Valparaíso exhibe un amplio e importante mercado que en el transcurso de los últimos años ha crecido y se ha consolidado. La mayoría de ellos son pequeños productores que acceden a distintos apoyos por parte de INDAP para mejorar sus procesos productivos.
La actividad, encabezada por el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, se realizó en el predio de Eliana Díaz y su emprendimiento DecoFlowers. También participaron la ministra de la Mujer y la Equidad de Género, Mónica Zalaquett; el Ministro de Agricultura, Antonio Walker; el director regional de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa; la alcaldesa de la comuna de Hijuelas, Verónica Rossat; además de usuarias de INDAP.
El ministro Antonio Walker comentó que “en la agricultura hemos vivido el estallido social que fue muy duro, la sequía más grande de la historia de Chile y la pandemia del Covid – 19, que a las floristas de Hijuelas prácticamente les cerró todas las posibilidades de comercialización. Aquí hay un esfuerzo tremendo en producción y ellas no podían vender. Sabemos que lo han pasado muy mal y por eso este ministerio, a través de INDAP, quiere cooperar con un granito de arena con este bono de 172 millones de pesos para 731 agricultores”. Relevó el esfuerzo de “tantas mujeres productoras que nos llena de energía, de orgullo, de ganas de seguir trabajando. Tenemos que atender a más de 300 mil agricultores y más de un millón de personas que trabaja en la agricultura; el ministerio ha estado presente y estamos felices de acompañarlas”.
Con la entrega de este bono de emergencia, INDAP destinará $172.400.000 para ir en ayuda de productores de las comunas de Hijuelas, La Calera, La Cruz, Nogales, Cabildo, Concón, Limache, La Ligua, Papudo, Puchuncaví, Quillota, Quilpué, Quintero y Zapallar.
Por su parte, el director nacional de INDAP dijo que tanto para el ministerio de Agricultura como para este servicio “las agricultoras son lo más importante, a ustedes nos debemos. Hacemos todos los esfuerzos para apoyarlas en sus emprendimientos”. Destacó que el rubro floricultor, al igual que otros ámbitos de la agricultura, ha enfrentado episodios difíciles que han significado “una dificultad en un aspecto importante de los procesos productivos como es la posibilidad de vender lo que producen. Esto es un reconocimiento que hacemos, a través de ustedes a toda la agricultura chilena y a toda la Agricultura Familiar Campesina que, durante todo este año de episodios tan duros, no pararon de trabajar y producir. La agricultura no ha parado y ustedes han mantenido el abastecimiento de alimentos para los chilenos”.
“Este ha sido un año duro, con emergencias en todo el país: seis regiones declaradas en emergencia agrícola, sequía, estallido, pandemia. Hemos concurrido con ayudas extraordinarias en muchos lugares. No queremos dejarlas solas, queremos estar siempre con ustedes y acompañarlas en todos sus procesos; también en las épocas de malos tiempos. Vamos a atender con este bono a las usuarias de INDAP. Son 731 usuarios que van a recibir este apoyo; estoy seguro de que lo van a usar muy bien para poder continuar con sus procesos productivos y con el éxito que esperamos que todas ustedes tengan”, expresó.
La anfitriona Eliana Díaz, una de las usuarias beneficiadas, dijo que representaba un honor hablar en nombre de floricultoras y floricultores de la región. “Nuestro rubro se ha visto duramente golpeado durante el último periodo: la fuerte competencia de flores importadas, el estallido social y una impensada pandemia mundial que nos obliga a no bajar los brazos”, comentó la productora.
La ministra de la Mujer y la Equidad de Género destacó el compromiso que INDAP y el ministerio de Agricultura demuestran con las mujeres de Chile. Detalló que en el país existen cerca de “800.000 microemprendedoras muchas de las cuales trabajan con INDAP y con otros servicios. Por eso tenemos este trabajo conjunto y colaborativo”. Enfatizó que la fuerza y la creatividad de la mujer chilena serán elementos clave para el futuro y la construcción de una sociedad post pandemia. “Vamos a necesitar el talento de todos los hombres y mujeres”, dijo.
Eliana Díaz encabeza el emprendimiento familiar DecoFlowers, que desde el sector Cuatro Esquinas de Hijuelas, produce flores bajo invernadero en una superficie de siete mil metros cuadrados. En 2008 ingresó al SAT de flores de INDAP La Calera, que le entrega asesoría técnica, acceso a proyectos de inversión y créditos. Actualmente cuentan con 11 “naves”, cámara de frío, packing con sala de ventas y bodega. Ha obtenido dos proyectos Capital Semilla para diversificar su producción y financiar una camioneta para comercializar. En 2013 fue galardonada como “Mujer Floricultora Destacada de Hijuelas”; es representante de la mesa de coordinación del SAT de Flores de la Agencia de Área INDAP La Calera e integra la directiva del Consejo Asesor De Área (CADA), representando a 63 floricultores de la comuna.
Artículo por Equipo Amigos de Los Parques de la Patagonia
La explotación de pompón y las plantaciones exóticas han provocado la destrucción de los ecosistemas, reduciendo la cantidad de agua almacenada en las napas, afectando el hábitat de diversas especies y su disponibilidad potencial para el consumo humano. Desde Amigos de los Parques abordaron esta temática con Gabriela Navarro, ecóloga paisajista, encargada de la Unidad de Extensión Científica de la Sede Puerto Montt de la U. Austral de Chile y vocera de la Mesa de Humedales de Chiloé.
Los humedales constituyen ecosistemas de transición entre un ambiente terrestre y otro acuático; son zonas de intercambio que generan condiciones favorables y únicas para la presencia de gran variedad de especies de plantas, animales y otros organismos interdependientes, característica que los convierte en uno de los sistemas ecológicos más complejos e importantes para la conservación de la biodiversidad.
La Convención Ramsar en el año 2015 publicó que la extensión mundial de los humedales disminuyó entre un 64% y un 71 % en el siglo XX y que la pérdida y degradación de estos ecosistemas continúa en todo el mundo. A nivel global, se registra que la pérdida de los humedales continentales naturales ha sido sistemáticamente mayor y ha ocurrido a un ritmo más acelerado que la de los humedales costeros naturales. Los humedales continentales disminuyeron entre un 69% y un 75 %, mientras que la extensión de los humedales costeros se redujo en torno a un 62%.
En Chile, las mayores extensiones de humedales se encuentran emplazadas en las regiones de Magallanes, Aysén y Los Lagos, siendo la región de Magallanes la que concentra cerca del 80% de la superficie de humedales del país, representados fundamentalmente por turberas, un tipo de humedal continental donde se produce y acumula materia orgánica muerta que proviene de plantas adaptadas a vivir en sitios inundados de agua, bajo contenido en oxígeno, escasa disponibilidad de nutrientes, y con pH muy ácido.
Es en estos lugares donde crece el Sphagnum magallanicum, más conocido como Pompón, planta hidrófita que crece desde la región de Los Ríos hasta Magallanes y la Antártica, con la capacidad de retener el agua hasta 20 veces su peso seco. Las condiciones de anegamiento que presentan estos sitios durante gran parte del año favorecen la colonización, establecimiento y posterior acumulación del musgo Sphagnum, formándose así turberas que han sido llamadas antropogénicas o “Pomponales”.
“El Sphagnum se usa como sustrato en viveros y en jardinería, además como aislante térmico, como piso orgánico, como filtros, etc. La extracción del musgo vivo y la explotación de turba han iniciado una preocupante degradación de estos ecosistemas, especialmente en el Archipiélago de Chiloé, afectando directamente los servicios ecosistémicos”, explica Gabriela Navarro, ecóloga paisajista, encargada de la Unidad de Extensión Científica de la Sede Puerto Montt de la U. Austral de Chile y vocera de la Mesa de Humedales de Chiloé.
“El principal rol del Pompón es de reservorio de agua dulce, y esto es crítico para las islas, considerando que no cuentan con un suministro de agua a partir de deshielos montañosos como ocurre en el continente, por lo que su única fuente de agua proviene del almacenamiento de las precipitaciones de lluvia”, agrega Navarro.
Además de ser el hogar de miles de especies, las turberas almacenan el agua lluvia y luego la liberan lentamente a ríos, aguas subterráneas, recargando los acuíferos. Así, actúan como depuradores o filtro natural hacia las aguas subterráneas, reduciendo los sedimentos, nutrientes y reteniendo compuestos nocivos como metales pesados.
Adicionalmente, las turberas han almacenado carbono atmosférico durante miles de años, siendo un buen agente de estabilización del clima. Es por esta razón que su destrucción o degradación empeora la crisis climática y aumenta las emisiones de gas invernadero en cantidades alarmantes. Así, la explotación de pompón y las plantaciones exóticas generan la destrucción del ecosistema, reduciendo la cantidad de agua almacenada en las napas, la conservación de la biodiversidad y la disponibilidad potencial de agua para el consumo humano.
Según explica Navarro: “Durante los últimos veinte años la creciente actividad económica vinculada a la extracción del pompón, cosechado por agricultores para su comercialización como sustrato en cultivos hortícolas, frutales y para la industria de productos absorbentes, ha provocado el dramático aumento de la degradación de estos humedales, dejando sitios completamente desbastados donde no se observa regeneración vegetal, y con falta de regulación en las técnicas de extracción, secado, envasado y transporte, las que se han desarrollado sin considerar las condiciones de regeneración del recurso explotado y su impacto ambiental”.
Finalmente, el llamado desde la Mesa de Humedales de Chiloé es a un cambio en la legislación que permita la protección de las turberas a partir de su reconocimiento como especie vegetal de lento crecimiento y emblemática para la regulación hídrica.
Créditos de fotografías: Gabriela Navarro y Mesa de Humedales de Chiloé
