Categoría: Actualidad

El domingo 15 de mayo, nos hemos levantado con la noticia que Chile ya se sobregiró ecológicamente, es decir, somos el primer país de Latinoamérica que consumimos o agotamos los recursos naturales antes que la naturaleza se pueda regenerar durante un año. En referencia, nos adelantamos dos días en comparación al año 2021.

Esta medición se realiza anualmente a través de la Red Global de la Huella Ecológica (GFN, en inglés), quienes, a través de datos científicos, determina las fechas en que los países sobrepasan su biocapacidad. Ante esto, el Gobierno del Presidente Gabriel Boric tiene su bandera de lucha en la transición socio ecológica justa, cuyas líneas de trabajo radican en enfrentar la crisis climática, la pérdida de biodiversidad, el posicionamiento de la economía circular, el trabajo en la transición hídrica justa, entre otras temáticas. 

En la Región de O’Higgins, hemos conformado el Comité Regional de Cambio Climático, el cual está trabajando en la elaboración del plan regional de Cambio Climático, donde los servicios públicos, la sociedad civil y la academia integran y proponen medidas que vayan a enfrentar esta temática, con el fin de reducir los Gases Efecto Invernadero (GEI) y que se enmarca con el proyecto de Ley Marco de Cambio Climático. 

En cuanto a mejorar la calidad del aire en nuestra Región, esperamos la contraloría tome razón (para este año o a comienzos del próximo ), del Plan de Descontaminación Atmosférica (PDA) por material particulado 2.5,  que permitirá implementar medidas más restrictivas en las 17 comunas que componen el valle central, sobre todo en los episodios críticos (alerta, preemergencia y emergencia). 

En cuanto a la transición hídrica justa, retomamos el trabajo de declaración de la norma secundaria de calidad de aguas de la cuenca del Rapel (cuya materia quedó detenida en el Gobierno anterior), que exigirá umbrales de contaminantes del agua que permitan asegurar la biodiversidad que habita en torno a los ríos principales en nuestra región (Cachapoal y Tinguiririca), y que depositan sus aguas en el río Rapel. Además, estamos trabajando con los municipios y agrupaciones ambientalistas para que aumentemos el número de humedales urbanos declarados de la región, y con los planes de gestión de los ya pronunciados, así definir su ordenamiento, usos y principalmente la protección a la biodiversidad del territorio.  

En materia de justicia ambiental, nuestra Región espera ansiosamente la Norma de Olores en planteles porcinos (tenemos más de dos millones de cerdos), ya que las externalidades de los planteles afectan negativamente la calidad de vida de los habitantes de los sectores más cercanos, por ello estamos estableciendo mesas de trabajo con las comunidades, servicios públicos y los municipios, cuyo fin es aumentar la fiscalización de las zonas más afectadas y la rigurosidad en la evaluación ambiental de estos proyectos..

Como Estado estamos preocupados de las demandas ciudadanas, trabajando en terreno para dar soluciones, pero esto no sólo comprende a los servicios públicos, sino también la participación de la sociedad civil, finalmente preguntarnos ¿cómo ayudo a detener el sobregiro ecológico en mi territorio?.

En el marco del Día Internacional del Reciclaje, la Seremi del Medio Ambiente realizó la ceremonia de entrega de la certificación ambiental a los establecimientos educacionales que implementan exitosamente estrategias de educación ambiental en sus comunidades escolares, a través del Sistema Nacional de Certificación Ambiental de Establecimientos Educacionales (SNCAE).

La actividad se desarrolló en el Liceo Polivalente Juan Pacheco Altamirano de Chillán Viejo, donde 54 Jardines Infantiles, Escuelas, Colegios y Liceos de 15 comunas de la región de Ñuble recibieron la certificación ambiental, ya sea en los niveles Básica, Media o de Excelencia.

Tras la entrega de los reconocimientos, el Seremi del Medio Ambiente, Mario Rivas, destacó que “hoy es un día especial, ya que a través de la Seremi del Medio Ambiente entregamos la primera certificación presencial en Ñuble, en este caso, la certificación ambiental a 54 establecimientos educacionales. Quiero destacar el compromiso de cada uno de sus directores, directoras, profesores, y, sobre todo, que esto va a repercutir en la educación ambiental que queremos entregar a los estudiantes de la región”.

En esa misma línea, el alcalde de Chillán Viejo, Jorge del Pozo, expresó que “esta certificación es muy relevante, porque es otro paso más que estamos dando para trabajar mancomunadamente por recuperar este planeta que está bastante olvidado. Así que creemos que este paso va a seguir motivando a nuestros alumnas y alumnos, también a nosotros mismos, a nuestras vecinas y vecinos, para que sigamos cumpliendo cada día con nuestro planeta, con nuestro mundo, con nuestro país con esta región, y por cierto con nuestra comuna”.

Por su parte, la directora del Liceo Polivalente Juan Pacheco Altamirano, Victoria Knothe, valoró la actividad, destacando que desde hace mucho tiempo en su establecimiento se están desarrollando líneas de acción para cuidar el medioambiente. “Para nosotros es muy grato haber acogido a estas comunas, que al igual que nosotros, lograron la certificación SNCAE de Medio Ambiente. Esto engloba el trabajo realizado por mucho tiempo, que a pesar de que estuvimos en pandemia, igual nos mantuvimos en esta idea de proteger y de mantener acciones permanentes que demostraron el cuidado por el medioambiente”, sostuvo.

En esta ceremonia se entregaron composteras a los establecimientos que recibieron la certificación. Además, estudiantes del del Liceo Polivalente Juan Pacheco Altamirano realizaron presentaciones artísticas musicales a los asistentes. 

Destacar, que a través del Sistema de Certificación Ambiental de Establecimientos Educacionales, se releva el trabajo integral de educación ambiental, llevando la realidad al currículum y el currículum a la realidad, desarrollando líneas de acción complementarias para fortalecer la responsabilidad ambiental, el cuidado y protección del medio ambiente y la generación de redes asociativas para la gestión ambiental local.

Para ello, el Sistema de Certificación busca integrar tres ámbitos del quehacer educativo: Curricular, Gestión y Relaciones con el Entorno, con el propósito de dar pertinencia y significancia al proceso de enseñanza-aprendizaje.

El Sistema Nacional de Certificación Ambiental SNCAE, cuenta con un Comité Nacional que lo coordina, y que está compuesto por representantes del Ministerio del Medio Ambiente, Ministerio de Educación, la Corporación Nacional Forestal, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura (UNESCO), el Ministerio de Energía, la Agencia de Sostenibilidad Energética, la Dirección General de Aguas, la Junta Nacional de Jardines Infantiles (JUNJI) y Fundación INTEGRA.

A nivel regional se conforman los Comités Regionales del SNCAE, los que cuentan con representantes de las instituciones ya mencionadas anteriormente, correspondiéndole a la Secretaría Regional Ministerial del Medio Ambiente el rol de Secretaría Técnica.

·         Entre los meses de mayo y diciembre se realizarán conversatorios en escuelas y centros culturales de las regiones de Los Lagos y Aysén con intérpretes del acordeón y bandas locales.

·         El ciclo “Sesiones en la Ruta del Acordeón” se inicia el viernes 27 de mayo a las 18:30 horas por el Facebook Live de La Ruta del Acordeón junto al conjunto de Coyhaique “Mate Amargo”.

Luego de la realización de la serie documental “Viento Acorde”, sus creadores desarrollaron una segunda etapa financiada por FONDART para poner a disposición de la comunidad la plataforma multimedia larutadelacordeon.cl que contiene una audioteca, fototeca, mapa de cultores y cultoras, la serie documental “Viento acorde” y el libro descargable “La ruta del acordeón: el sur”. En esta tercera etapa del proyecto, y gracias al fondo de Difusión del FONDART Regional del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, se realizará una serie de conversatorios online con comunidades educativas de las regiones de Aysén y Los Lagos para dar a conocer la experiencia y poner en valor el trabajo de cultores y cultoras del acordeón de la zona austral del continente, así como dar a conocer todo el material generado por La ruta del acordeón.

El ciclo de actividades de difusión se llama “Sesiones en la Ruta del Acordeón” y su primer encuentro se realizará el viernes 27 de mayo a las 18:30 horas por el Facebook Live de La Ruta del Acordeón junto al grupo de Coyhaique “Mate Amargo” que desde 1998 trabaja para rescatar y difundir la música y cultura tradicional de la región de Aysén.

Tal como comentó Alberto Gajardo, director de la serie “Viento Acorde” y la plataforma multimedia: “la idea de crear el proyecto la Ruta del Acordeón nace a raíz del material que descubrimos de la investigación Viento Acorde, mucho material gráfico y audiovisual que teníamos la necesidad de compartir con las personas que disfrutan del acordeón, que quieren investigar y saber más de los cultores y tradiciones que lo rodean y lo pusimos a disposición en el sitio web larutadelacordeon.cl”.

El proyecto se viene trabajando desde el año 2016 en las regiones de los Lagos, de Aysén y también en la Patagonia desde el lado argentino con el objetivo de poner en valor el patrimonio cultural de los acordeonistas: “no existía mucha información del tema cuando nosotros comenzamos a investigar y había mucho material que se estaba perdiendo. En algunos lugares cassettes que se estaban echando a perder y en otros, fotografías que estaban quedando en el olvido, y al digitalizar este material y ponerlo en un sitio web ya podía ser accesible para las nuevas generaciones. También es un buen punto de partida para poder desarrollarse, entendiendo de dónde viene todo el concepto de la creación musical y las antiguas formas de aprender y las melodías que fueron pioneras en este instrumento en esta región”, explica Alberto Gajardo.

La ruta del acordeón es una iniciativa que se viene trabajando desde el año 2016 y cuyo proceso de investigación sigue en curso. Luego de la distribución en todas las escuelas públicas de la región de Aysén del primer libro: “La Ruta del Acordeón: El Sur”, actualmente se encuentran en el proceso de edición de un segundo libro. Por lo mismo, es muy importante para el equipo la realización de los conversatorios y la mediación con escuelas y centros culturales para efectivamente generar una divulgación de este patrimonio con la comunidad.

Al respecto, Julissa Fernández, productora, editora e investigadora de proyecto, precisó: “las actividades van a ser en torno a los productos de la Ruta del acordeón, que es un proyecto multidisciplinario; por lo tanto, se utilizará la serie documental, el nuevo libro que estamos publicando, el libro que ya publicamos y todo el material audiovisual que está alojado en el sitio web, donde hay una audioteca, una videoteca, un tutorial de reparación de acordeones y también la fototeca de fotografías de archivos que han sido proporcionadas por familias y por los propios músicos”.

Las actividades de mediación van a incluir visionados de capítulos de la serie con cultores invitados que hayan participado de cada capítulo, cuidando que cada invitado responda a la realidad local, por lo tanto, pueda haber un diálogo entre los estudiantes y la comunidad educativa con los músicos y con el equipo que participó del proyecto La Ruta del Acordeón.

El libro “La ruta del acordeón: el sur” estará acompañado de guías pedagógicas para descargar de manera gratuita en el sitio web del proyecto para ser utilizadas por las escuelas, con esto se busca difundir y valorar esta tradición para que sea reconocida y practicada por las nuevas generaciones. Cada guía tendrá sugerencias didácticas que puedan implementarse en los colegios y que incluirán actividades didácticas, con rúbricas sugeridas para la autoevaluación y distintas actividades que pueden servir para apoyar unidades en lenguaje, música e historia.

“Creo que para las comunidades educativas, los colegios, las instituciones culturales, es muy importante poder contar con este material que es completamente gratuito, descargable y que puede ser utilizado en varios niveles escolares y en varias asignaturas como en lenguaje, música e historia, porque involucra la historia regional, de las comunidades y también la historia viva que significa la presencia de la música, del acordeón, tanto en cuestiones rituales, religiosas, como en el orden comunitario, una parte importante de su cultura y de su día a día que es importante trabajar en la escuela”, enfatiza Julissa Fernández.

La invitación es a explorar la plataforma multimedia larutadelacordeon.cl, tal como explica su director Alberto Gajardo: “van a descubrir un mundo muy bello, no sólo habla del instrumento, sino también formas de vivir la vida y descubrir miradas, que es algo muy representativo del pueblo sureño de Chile y también del pueblo argentino del sur. Tenemos la posibilidad, viendo la serie Viento Acorde, de conocer la reflexión que tiene Víctor Contreras que nos parece muy importante, sobre el proceso de homogenización cultural que estamos viviendo hoy día, donde el proceso creativo antiguo que han tenido los acordeonistas y las comunidades, se ha ido perdiendo”.

El equipo de La Ruta del Acordeón está conformado por Julissa Fernández (investigación y producción), Martina Davicino (producción audiovisual e investigación), Alberto Gajardo (dirección del proyecto e investigación), Víctor Contreras (musicólogo), Eduardo Soto (Sonidista) y Dafne Moncada (Comunicaciones).

La iniciativa nace de la mano del PTI Lago Llanquihue Destino Creativo, articulado por Corfo Los Lagos, y reúne a 19 espacios gastronómicos en Puerto Varas, Puerto Rosales, Río Pescado, Puerto Octay, Quilanto y Frutillar, los que crearon una propuesta privilegiando productos locales. Una invitación más sustentable para disfrutar el sabor del territorio y de la temporada de otoño

Una plateada la cacerola montada sobre puré rústico con cebollas caramelizadas, un cerdo con frambuesa y yogurt, o gnocchis de papa chilota salteado en ajo y cacho de cabra. Para los que miran hacia el mar, chupe de jaiba, merluza bodegón, o caldillo de congrio. ¿Para compartir entre amigos? Una pizza con origen poético. De postre, un pañuelo de murta y manzana. 

Luego de una exitosa versión inicial en 2021, la mesa de gastronomía del Programa Lago Llanquihue Destino Creativo convocó en esta temporada a restaurantes y chef de la cuenca del lago Llanquihue para participar de 100K de otoño. 19 espacios gastronómicos se sumaron a esta versión, los que se encuentran en las comunas y localidades de Puerto Varas, Puerto Rosales, Río Pescado, Puerto Octay, Quilanto y Frutillar. 

“El caldillo de congrio es uno de los grandes clásicos de la cocina chilena y tenemos la suerte de tener un proveedor que nos provee de productos del mar desde la localidad de Manao, los que mantenemos frescos en agua de mar en nuestro restaurante”, explica Pablo Valdés, de Casa Valdés, en Puerto Varas. “El 100K es una buena iniciativa, por que invita a cambiar un poco el switch y agregar valor a la oferta que tenemos, buscando productos cercanos tanto para la comida como para el bar”, agrega. 

Trattoria Da Alessandro presentó en esta versión Spaghetti Busera, pero su historia de impulsar el uso de productos locales viene desde hace tiempo. “Mi madre empezó hace muchos años con esta iniciativa junto a otros restaurantes del sur, los que querían poner en valor los productos locales.  Al ser un restaurante italiano, nos influenciamos por las recetas típicas del Mediterráneo, y nuestra creación nace de allí, pero con un toque de la zona, usando camarones de río Maullín extraídos de forma artesanal, tomates frescos y va todo cocinado en vino tinto y perejil de Huerto Melí”, comenta Soleil Loprete, en representación de la Trattoria Da Alessandro. 

La oferta de productos que han incorporado a su carta se expande, incluyendo ricota, hojas verdes, choritos: “La oferta de productos locales crece cada vez más, pero falta un poco de formalidad en el sector”.

El concepto de 100K busca impulsar una cocina más sustentable, de menor huella. “Este concepto reúne al circuito de establecimientos gastronómicos obteniendo su materia prima de productores locales en un radio no mayor a 100 kilómetros, fortaleciendo el encadenamiento productivo a escala local”, señala Claudia Huber Subdirectora Regional de Corfo Los Lagos. 

La invitación es a recorrer la cuenca a través de los sabores del territorio y, en esta ocasión, la temporada de otoño. Los espacios que ofrecen al menos una creación 100K hasta fines de mayo son los siguientes. En Puerto Octay, Mesón Carpintero; en Quilanto, Espantapájaros; en Frutillar, Hotel Elun, Café Azalea, Cocina Frau Holle, Blanca & Co., Testaccio Pizza, Fuga del Lago, Se Cocina; Casa Rosalba. En Puerto Varas, Color Nativo, Da Alessandro, Bellavista 60, Mesa Tropera, La Vinoteca y Casa Valdeés; mientras que El Pan de la Pao, Domo Aukan – Puriwape y Hotel Awa sorprenden también con sus creaciones en Puerto Rosales y Río Pescado, Camino a Ensenada. 

El cierre de esta invitación es dulce. Un pañuelo de murta y manzana es la propuesta de Hotel Elun. “Se siente la manzana, en cubitos, junto a la pastelera de murta en este crȇpe”, sugiere su creadora, la repostera Daniela Drago. 

• Seremi de Energía Daniela Espinoza se trasladó a las comunas de Cabrero y Mulchén, para hacer entrega del reconocimiento que permite destacar los procesos de producción y calidad de los productos

Con la finalidad de destacar la producción y comercialización de leña seca, la Seremi de Energía Daniela Espinoza visitó las comunas de Cabrero y Mulchén para entregar el Sello Calidad de Leña a comerciantes y productores de la provincia del Biobío.

Este reconocimiento permite que los beneficiados puedan acceder a instancias de difusión, para así diferenciar y destacar sus productos en el mercado, porque al obtener este sello se avala y certifica que la leña cumple con los requisitos necesarios para satisfacer la demanda de los compradores.

Para la Seremi de Energía, Daniela Espinoza, esta iniciativa es de gran utilidad tanto para los comerciantes como para la región en general, porque al acceder a productos de calidad se contribuye a disminuir los índices de contaminación “Este reconocimiento lo entrega el Ministerio de Energía a través de la Agencia de Sostenibilidad Energética y asegura que los comerciantes y productores que lo obtienen ofrecen productos de calidad, en base a los estándares que se requiere para satisfacer la demanda de leña de ciudadanía”.

De igual forma, el alcalde de Cabrero, Mario Gierke destacó la importancia de estas iniciativas ministeriales porque favorecen el cuidado del medio ambiente. “Estamos muy contentos como comuna que se reconozcan estos emprendimientos que son tan importantes para el planeta y el medio ambiente. Como alcalde quiero destacar este sello e invitar a continuar incentivando este tipo de acciones, porque permiten cuidar a las personas y nuestro aire”.

Los comerciantes que obtienen la certificación reciben un galvano que acredita que sus productos son eficientes, además, pueden acceder a un monitoreo en terreno complemente gratuito, que les permite continuar mejorando sus estándares de venta y producción.

Para Federico Valenzuela, productor de leña de Mulchén este reconocimiento le otorga un sello diferenciador a negocio. “Recibir este sello es muy bueno, hace tiempo que lo quería. Al tener un producto certificado aumentan las ventas porque las personas recomiendan mis productos por su calidad”.

De igual forma para Ana Poblete, beneficiaria de la misma comuna, el sello significa poder entregar un servicio de calidad para las personas y la comunidad, porque al consumir leña seca y certificada se obtiene mayor rendimiento y se generan ahorros significativos en el hogar. “Para mí es una meta cumplida luego de años de sacrificios. Para nosotros vender leña seca, es poder asegurar a los compradores el valor del producto que adquieren, además, ayudamos a contaminar menos”.

Es importante mencionar que el sello es gratuito y permite la evaluación y/o monitoreo del proceso de secado, la difusión de los comerciantes adheridos y el derecho a usar el Sello Calidad de Leña en todo el material de difusión propio de la empresa. A nivel nacional se han entregado más de 25 reconocimientos y en la Provincia de Biobío 13.

Por Miguel Corso, gerente general Völmark y director de la Asociación Chilena de Electromovilidad Liviana, ACHIEL

Tan simple como “el Turismo que se practica en bicicleta”. Esa es la definición de la RAE para el cicloturismo, una tendencia que desde hace años viene al alza en Estados Unidos y Europa y que, lentamente, comienza a imponerse en América Latina. Y es que cada vez son más los interesados en aventurarse en dos ruedas, conocer destinos prístinos, tomar contacto directo con la naturaleza y, a la vez, aportar a la sustentabilidad. 

Sin ir más lejos, a mediados de 2021 bajo el slogan “Cicloturismo a otro nivel”, Colombia lanzó una potente estrategia para posicionar al país como el lugar perfecto para los viajeros internacionales amantes de este deporte. En la campaña destacaban importantes atributos como ser cuna de grandes ciclistas, los espacios para conectar con el entorno poco intervenido y el hecho de ser la nación más biodiversa del mundo por metro cuadrado. 

Destaco el caso de Colombia porque considero que Chile tiene amplias oportunidades para entrar a la industria del turismo en bicicleta que, de acuerdo a cifras de la Organización Mundial de Turismo y la Asociación de Viajes de Aventura (ATTA), genera en promedio 57 mil millones de dólares al año. Una cifra que sin duda puede crecer ahora, cuando todos buscan experiencias al aire libre y con el debido distanciamiento. 

Nuestro país tiene de norte a sur un inmenso potencial y es, en sí mismo, una invitación explorar sitios desconocidos, conocer la cultura local y, por cierto, hacer ejercicio. Según datos de Sernatur, en Arica, por ejemplo, es posible pedalear desde la playa Chinchorro para llegar al Humedal de la desembocadura del río San José para recorrer 6 km. de increíbles paisajes hasta llegar al santuario de las aves migratorias y presenciar una increíble puesta de sol. Un poco más al sur, en la región de Atacama, la propuesta es tomar tu bici y avanzar desde la Quebrada de Pinte hasta San Félix. Son 41 km de vistas  precordilleranas y restos del pasado indígena colonial, con señales de la vida de los arrieros, iglesias y restos de fósiles.

Si bien la oportunidad está, debemos considerar que no todos los viajeros están preparados para una práctica intensa, para rutas en subidas o para mantener una velocidad que les permita avanzar sin alterar sus tiempos de viaje. Es aquí donde la electromovilidad juega un rol clave. Usando bicicletas eléctricas, con pedaleo asistido, no sólo eliminamos un obstáculo para  quienes no son deportistas habituales, sino que además abrimos la puerta a alcanzar a personas de mayor edad que suelen invertir tiempo y recursos para llegar a lugares lejanos.

A nivel de políticas públicas nos hemos puesto metas elevadas para contar con vehículos más eficientes y no contaminantes, a fin de alcanzar la  carbono neutralidad al 2050. Asimismo, definimos que al 2035 el 100% de las ventas de vehículos livianos, medianos y de transporte público sean cero emisiones. Mi invitación es a ponerse objetivos también en la industria del turismo y ver a los vehículos eléctricos menores, como son las bicicletas, motos y triciclos, como un aliado en la tarea de seguir promoviendo a Chile como un destino de turismo aventura marcado por la sustentabilidad, donde se vela por conservar el patrimonio y a la vez impulsar el desarrollo y crecimiento de las comunidades que ahora queremos todos puedan conocer arriba de su bicicleta.