El sendero y mirador Sierra Santo Domingo se emplaza en el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, Región de Los Lagos.
Con material reciclado se construyó el nuevo sendero y mirador de acceso universal Sierra Santo Domingo, en el sector Petrohué del Parque Nacional Vicente Pérez Rosales. La obra, de 60 metros de extensión, corresponde a un plan piloto inédito en la Región de Los Lagos, desarrollado por la Corporación Nacional Forestal (CONAF), junto a la empresa de Reciclaje Good Wood y Forza y el Centro de Negocios del Servicio de Cooperación Técnica, Sercotec.
El objetivo de la idea era probar en terreno la eficiencia y resistencia de un plástico reciclado, transformado en un producto similar a la madera. En total, se utilizaron ocho toneladas de residuos, con los que se construyó una pasarela inclusiva, es decir, que puede ser utilizada hasta por personas con problemas de movilidad.
El trabajo forma parte del convenio suscrito entre CONAF y la empresa Good Wood y Forza, que busca innovar, reciclar y reutilizar plástico y envases de Tetra Pak provenientes de la industria y del uso domiciliario.
Al respecto, Jorge Aichele, director regional de CONAF Los Lagos, expresó que “estamos muy contentos de inaugurar este sendero en el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, porque queríamos tener un sendero nuevo, sobre todo con acceso universal y de material reciclado. Este fue un trabajo en conjunto con Sercotec y la empresa Good Wood y Forza, para instalar material reciclado, que tendrá una mejor durabilidad. Con esto combatimos el cambio climático, sobre todo dentro de un parque nacional que tiene como objetivo proteger la naturaleza”.
Por su parte, Eduardo Winkler, seremi de Agricultura, destacó esta obra construida con material reciclado, “este sendero y mirador fue construido en su totalidad con material reciclado de una especie de madera de plástico. Acá tenemos uno de los pilares del Ministerio de Agricultura, que es la sustentabilidad y el respeto por nuestra naturaleza”.
Finalmente, Alejandro Miranda, gerente nacional de los centros de negocios de Sercotec, enfatizó que “esta inauguración, como Sercotec, es relevante como proyecto piloto, y ojalá se pueda realizar en muchos parques más en el país. Este fue un trabajo conjunto de CONAF, Sercotec y la empresa privada como Good Wood y Forza. Estamos muy felices con esta iniciativa”.
Convenio suscrito entre la Casa de Bello y la familia del fallecido artista permitirá que la serie “Identificaciones” vuelva a Argentina para ser expuesta en el Museo de Bellas Artes de Buenos Aires. En agradecimiento por el resguardo prestado durante medio siglo por la Universidad de Chile, los herederos de Ernesto Deira donarán una obra de su padre al Museo de Arte Contemporáneo (MAC).
Fue el 9 de noviembre de 1971 cuando se inauguró en la Sala Universitaria del Instituto de Arte Latinoamericano de la Universidad de Chile la muestra“Identificaciones” del artista argentino Ernesto Deira, una colección de siete óleos en blanco y negro que trataban temáticas de connotación política, con personajes mutilados en alusión a la muerte del Che Guevara y a la Guerra de Vietnam.
El plan era que las obras, luego de finalizar su exposición en Chile el 30 de noviembre, fueran enviadas a Cuba, pero el agitado clima político del momento impidió que salieran del país. Luego, con la llegada de la dictadura militar, las obras se dieron por perdidas. Circuló, incluso, el rumor de que habían sido destruidas. Deira falleció en 1986 convencido de que su trabajo había sido destruido por el régimen de Augusto Pinochet.
Sin embargo, durante estos 50 años, las obras estuvieron resguardadas en los depósitos delMuseo de Arte Contemporáneo (MAC), instaladas sobre bastidores de madera resistente con cuñas y travesaños para garantizar el correcto tensionamiento de los lienzos. Cuidados y restaurados, los cuadros se mantienen íntegros y están listos para un nuevo paso: retornar a Argentina de la mano de Silvina y Martín Deira, hijos y herederos del artista.
Este fue el objetivo del convenio que suscribieron la Universidad de Chile -representada por el Rector Ennio Vivaldi- y la familia Deira -en la firma de Silvana y Martin Gabriel Deira-, en presencia de los embajadores de ambos países, -embajador de Argentina en Chile, Rafael Bielsa; el embajador de Chile en Argentina, Nicolás Monckeberg– este jueves 30 de enero en la Casa Central del plantel. En el acto participaron además el director del MAC, Daniel Cruz; el decano de la Facultad de Artes,Fernando Carrasco; y el jefe de la Unidad de Asesoría Jurídica de la institución, Ignacio Maturana.
El documento marca el fin de una larga temporada de conversaciones entre las partes involucradas, que comenzó en 2003, cuando se conoció que las obras habían sobrevivido la dictadura y estaban siendo resguardadas por el MAC. El proceso ha contado con la colaboración de las Embajadas de Chile y Argentina. De hecho, fue el embajador Monckeberg quien trajo el documento firmado por los herederos desde Argentina.
“La firma de este convenio es un gran noticia para ambos países”, señaló el Rector Vivaldi. “La Universidad cumplió un rol fundamental al resguardar las obras de Ernesto Deira durante el oscuro período de la dictadura y también al defender el legado del artista. Gracias a la colaboración y a la conjunta voluntad de protección del patrimonio, las obras podrán regresar a su país de origen como una unidad artística y estarán disponibles para la población argentina en el Museo de Bellas Artes de Buenos Aires. También nos alegra y honra que la familia Deira entregue al MAC un cuadro del artista que simboliza cómo durante estas décadas de custodia su trabajo se convirtió también en memoria para Chile”.
Para el MAC, el acto de reposición “refuerza el rol de resguardo de un acervo que contempla parte de la historia cultural de nuestro país, y en este caso la historia que nos une con la hermana República de Argentina”, señaló el director Daniel Cruz. “Creemos firmemente que la historia y acciones que sostienen el acuerdo de reposición dan cuenta de un mutuo respeto entre los países, la valoración hacia la diversidad de prácticas culturales que acontecen en nuestro Cono Sur, y -por sobre todo- el reconocimiento a la relevancia de la obra de Ernesto Deira. Como Museo de Arte Contemporáneo estamos muy felices de haber cumplido con nuestro objetivo, y confiamos que esta acción refuerza nuestro futuro en un contexto de infinitas proyecciones”.
Por su parte, la familia Deira agradeció que “después de muchos años de gestiones bien intencionadas pero infructuosas, finalmente llegamos a esta instancia con la inestimable mediación del Sr. embajador Nicolás Monckeberg”, dijo Silvina Deira. “Como familia estamos muy contentos, emocionados e ilusionados de que las obras de nuestro padre regresen al país y sean exhibidas en el Museo Nacional de Bellas Artes. Es una deuda que teníamos con él y con los argentinos que nunca pudieron apreciarlas. Tienen un gran valor histórico, reflejando una época muy difícil. Donaremos de nuestra colección particular una obra importante al MAC, en señal de agradecimiento por haber resguardado y restituido esta inestimable colección”.
El acuerdo de reposición de las obras incluye, en efecto, una donación de otra obra del artista de parte de la familia Deira, en agradecimiento por el resguardo de las piezas, y también la exhibición de las piezas en el Museo Nacional de Bellas Artes de Argentina. Cumplido ese ciclo, las obras llegarán a manos de la familia Deira, quienes se comprometieron a mantener de forma íntegra la serie de siete obras.
Texto: Domingo Fuentes y Consuelo Ferrer Prensa UChile
El organismo sanitario panamericano prevé un incremento de los contagios, hospitalizaciones y muertes en las próximas semanas debido al aumento de la circulación del coronavirus en varios países y al mayor contacto entre personas en la temporada navideña. Los países con más infecciones nuevas son Estados Unidos, Canadá y Argentina.
Los casos de COVID-19 en el continente americano aumentaron un 50% y las muertes se incrementaron un 11% durante los últimos siete días, según comunicó este miércoles la Organización Panamericana de la Salud (OPS) basándose en sus propios registros.
Durante el periodo comprendido entre 19 y el 25 de diciembre, más de la mitad de los países y territorios de la región comunicaron un incremento de casos superior al 20%. La variante ómicron de la enfermedad, catalogada de preocupación por el organismo sanitario regional de la ONU, se notificó en 27 países y territorios de América en la última semana.UNDP BoliviaLos equipos del PNUD reciben equipos de laboratorio para facilitar el aumento de las pruebas COVID-19 en Bolivia.
Calma relativa en Centroamérica; disminución de casos en Brasil
Las tres naciones que reportaron un mayor número de nuevos casos fueron Estados Unidos, Canadá y Argentina.
La situación en América Central es de aparente tranquilidad ya que no se notificó un aumento de casos. La excepción en esa subregión se produjo en Panamá y Belice, donde subieron en algunas de sus provincias.
El incremento de casos en la región andina lo lidera Bolivia, seguido de Colombia, Ecuador y Perú, que también anunciaron un aumento de pacientes con coronavirus.
Los países del Cono Sur que registraron un mayor crecimiento de incidentes fueron Paraguay y Uruguay, mientras que en Brasil disminuyeron los casos.
Detener al COVID-19 requiere vacunarse y continuar con las medidas de salud pública
La OPS advierte que la combinación de dos factores importantes como son el aumento de la circulación del virus SARS-CoV-2 en varios países, junto al mayor contacto entre personas asociado a la temporada de fiestas y vacaciones, puede provocar durante las próximas semanas un incremento de los casos, las hospitalizaciones y las muertes.
El organismo sanitario sigue recomendando acelerar la cobertura de vacunación contra el COVID-19 y continuar con las medidas de salud pública para reducir la transmisión de la enfermedad.
Estas disposiciones incluyen el uso de mascarillas bien ajustadas, el distanciamiento físico, la ventilación de los espacios interiores, evitar las aglomeraciones y practicar la higiene de las manos.OPSEntrega de vacunas COVID-19 a través del Mecanismo COVAX en Venezuela.
América Latina y el Caribe se acercan al 60% de vacunados
Según los registros de la OPS hasta el 28 de diciembre, el 57% de la población de América Latina y el Caribe está completamente vacunada, y ya se han administrado más de 1400 millones de dosis en el continente americano.
El mecanismo COVAX* ha entregado más de 76,2 millones de dosis de vacunas en 33 países de América, muchas de ellas donadas por otros países, a través del Fondo Rotatorio de la Organización.
*COVAX es parte de un esfuerzo global sin precedentes para suministrar vacunas para al menos el 20% de la población de cada país participante durante 2021, con el fin de proteger a las personas en mayor riesgo de presentar formas graves de COVID-19 y salvar vidas. En América, 36 países recibirán vacunas a través del Mecanismo COVAX, de los cuales 26 lo harán con financiamiento propio y diez lo harán sin costo.
El Fondo Rotatorio de la Organización Panamericana para la Salud es el mecanismo designado por COVAX para adquirir las vacunas en nombre de los países de la región.
COVAX está codirigido por Gavi, la Alianza para las Vacunas, la Organización Mundial de la Salud y la Coalición para las Innovaciones en la Preparación ante las Epidemias (CEPI), y trabaja en asociación con UNICEF, el Fondo Rotatorio de la OPS, así como con el Banco Mundial, organizaciones de la sociedad civil, fabricantes y otros.
Adelgazar es uno de los propósitos más socorridos para el Año Nuevo, sobre todo después de las celebraciones decembrinas, en las que se tiende a comer más de lo normal y necesario. Muchas personas se adhieren a programas de ejercicio intenso para lograr la meta; sin embargo, esos esfuerzos no siempre funcionan…
Diciembre es un mes en el que mucha gente tiende a excederse comiendo platillos y golosinas preparadas especialmente para la temporada de fiestas. Generalmente, este consumo extraordinario va acompañado del propósito de empezar a cuidar el cuerpo tan pronto empiece el año nuevo con una dieta y ejercicios para bajar de peso.
El primer paso hacia ese objetivo suele ser adoptar un régimen intensivo de ejercicio que promete resultados a corto plazo, ya sea en un gimnasio o por cuenta propia. Sin embargo, esta receta no funciona para todos porque las calorías gastadas a través de la actividad física no necesariamente aumentan la cantidad de calorías totales perdidas por el cuerpo, según revela un nuevo estudio del Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA).
“Cuando se empiezan programas de ejercicio para bajar de peso, la mayoría de la gente pierde un poco de peso, algunas personas pierden mucho, pero algunos desafortunados en realidad suben de peso”, apuntó John Speakman.
El estudio explica que en personas con un índice de masa corporal normal -entre 18,5 y 24,9-, el cuerpo compensará las calorías quemadas durante el ejercicio en un 28%, con lo cual sólo el 72% de las calorías gastadas por la actividad física se perderán realmente a lo largo del día.
Esta proporción se vuelve más despiadada para quien quiere adelgazar a medida que aumentan la edad y el peso ya que con un índice de masa corporal más alto se perderá solamente el 51% de las calorías quemadas durante la actividad física.
El estudio confirmó, por otra parte, que las personas obesas tienen más dificultades para bajar de peso debido a la eficiencia de sus cuerpos para “retener la grasa ya almacenada”.
Pese a esta desalentadora realidad, la especialista del OIEA en nutrición y coautora del estudio, Alexia Alford, subrayó que hacer ejercicio y ser más activo físicamente acarrea muchos beneficios para la salud.
“Pero sólo hacer ejercicio no ayuda con la pérdida de peso”, matizó, recalcando que para ello es fundamental reducir las calorías ingeridas en los alimentos.
El cuerpo compensa el gasto de energía
Yimin FengJóvenes en bicicleta en Hangzhou, China
Las pautas para la pérdida de peso no tienen en cuenta la reducción de calorías gastadas en otras funciones de la vida, ya que el cuerpo compensa las calorías quemadas durante el ejercicio.
“Si aumenta la actividad, el cuerpo la compensará en otras áreas y reducirá las calorías gastadas al respirar, digerir, inquietarse y, en general, al mantener las funciones del cuerpo. En realidad, esto puede sumar bastante”, detalló Alford.
Por esta razón, la experta recomendó un estilo de vida más equilibrado en todos los aspectos, enfatizando que la dieta es clave para mantener un déficit calórico que dé como resultado la pérdida de peso.
La técnica utilizada
La conclusión del estudio se obtuvo a partir de datos obtenidos con una técnica nuclear que utiliza agua enriquecida con dos tipos de isótopos: deuterio y oxígeno-18.
Los participantes bebieron esta agua durante cierto periodo y luego se les hicieron análisis de orina por un lapso de entre siete y 14 días. Los investigadores pudieron calcular así con mucha precisión la energía total gastada por persona.
El OIEA indicó que esta técnica no es nueva, aunque sí muy costosa, por lo que únicamente se habían hecho estudios de este tipo a pequeña escala. En 2018 un grupo de investigadores decidió ampliar la investigación y actualmente, la base de datos del OIEA, que ahora cuenta con información de más de 7600 personas que se sometieron a la técnica.
La base de datos de la agencia de la ONU incluye la información de una amplia gama de individuos: atletas y corredores de altura, pacientes con cáncer y personas con parálisis cerebral. La mayoría de los datos provienen de estudios realizados en países occidentales como Estados Unidos y los Países Bajos, por lo que el OIEA está buscando expandir su acervo con más con datos de Asia, África y América Latina. En 2022 comenzará una proyecto de investigación coordinado que agregará más datos de países de bajos ingresos.
Afganistán, Yemen, Siria y Etiopía son algunos de los países donde miles de niños sufrieron atropellos durante el último año debido a conflictos armados. La agencia para la niñez documentó más de 260.000 abusos en 16 años, pero calcula que el número real es mayor.
Las graves transgresiones de las garantías de los niños en áreas de conflicto, ya sean de larga o de nuevas crisis, siguen creciendo, advirtió este viernes el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). Con 266.000 vulneraciones contra menores cometidas y reportadas durante los últimos 16 años en esas áreas, la ONU estima que las cifras reales serían mucho más altas.
Desde Afganistán hasta Yemen, pasando por Siria y el norte de Etiopía, miles de niños pagaron durante los últimos doce meses un precio devastador a causa de los conflictos armados, la violencia intercomunitaria y la inseguridad. Sin ir más lejos, la semana pasada, cuatro niños fallecieron en el estado de Kayah, en el este de Myanmar.
“Año tras año, las partes en conflicto vuelven a demostrar un terrible desprecio por los derechos y el bienestar de los niños”, dijo la directora ejecutiva de UNICEF, Henrietta Fore. “Los niños sufren y mueren a causa de esta insensibilidad. Hay que hacer todo lo posible para mantenerlos a salvo de cualquier daño”.
Pese a que todavía no dispone de las cifras oficiales para el año en curso, en 2020 la ONU verificó 26.425 violaciones graves* de los derechos de los niños en zonas de conflicto. Aunque durante los tres primeros meses de 2021 se produjo un ligero descenso en el número total verificado de estos abusos, los casos específicos de secuestro y de violencia sexual siguieron aumentando a un ritmo alarmante -en más de un 50% y un 10%, respectivamente- al compararlos con el primer trimestre del año anterior.
El mayor número de raptos de menores verificados se produjeron en Somalia, seguida de la República Democrática del Congo y los países de la cuenca del lago Chad (Chad, Nigeria, Camerún y Níger). Los casos de violencia sexual confirmados se dieron en la República Democrática del Congo, Somalia y la República Centroafricana.
Las 266.000 violaciones de los últimos 16 años son una cifra a la baja
Las Naciones Unidas han verificado en los últimos 16 años 266.000 casos de graves violaciones contra los derechos de los niños en más de 30 situaciones de conflicto en África, Asia, Oriente Medio y América Latina.
Esta cifra sólo contempla los casos corroborados a través del Mecanismo de Supervisión y Presentación de Informes sobre los Niños y los Conflictos Armados dirigido por las Naciones Unidas, un procedimiento establecido en 2005 para documentar sistemáticamente las violaciones más atroces contra los menores en zonas de conflicto. Las cifras reales serían mucho más altas.
Por ejemplo, el mayor número de víctimas infantiles verificadas desde 2005 corresponde a Afganistán con más de 28.500, una cifra que representa el 27% de todas las víctimas menores de edad corroboradas a nivel mundial.
Desde 2005, el Oriente Medio y África del Norte son las regiones donde se producen el mayor número de ataques comprobados contra escuelas y hospitales, con 22 ataques de este tipo en los primeros seis meses de este año.
UNICEF destacó el pasado mes de octubre que, desde la intensificación de los combates en Yemen en marzo de 2015, unos 10.000 niños habrían sido asesinados o mutilados, un equivalente a cuatro niños cada día. Lejos de los titulares, la ONU ha constatado violaciones en países como Burkina Faso, Camerún, Colombia, Libia, Mozambique y Filipinas.
En 2020, las armas y los restos explosivos de guerra fueron responsables de casi el 50% de todas las víctimas infantiles, lo que provocó más de 3900 niños muertos y mutilados.OCHA/Giles Clarke EditDos niñas que han sido desplazadas debido al conflicto viven ahora en un asentamiento apoyado por ACNUR en las afueras de Adén, Yemen.
UNICEF emplaza a los países a tomar medidas específicas
UNICEF llama a todas las partes de los conflictos, incluidas las 61 enumeradas en los anexos del informe anual del Secretario Generalde 2021 sobre los niños y los conflictos armados, a comprometerse con planes de acción formales y a tomar medidas concretas para proteger a los niños.
En primer lugar, se pide evitar las violaciones graves, liberar a los niños de las fuerzas y grupos armados, protegerlos de la violencia sexual y detener los ataques contra hospitales y escuelas. Desde el año 2005, las partes en conflicto solo han firmado 37 de estos planes, un número que, en opinión de UNICEF, es “sorprendentemente bajo dado lo que está en juego para los niños”.
“A medida que nos acercamos al final de 2021, hago un llamamiento a todas las partes en conflicto para que pongan fin a los ataques contra los niños, defiendan sus derechos y se esfuercen por lograr soluciones políticas pacíficas a la guerra”, manifestó Fore.
* Las seis violaciones graves de los derechos de los niños son: el asesinato y la mutilación de menores; el reclutamiento y la utilización de infantes por parte de las fuerzas y grupos armados; la violencia sexual contra niños; los ataques contra escuelas u hospitales; el secuestro de menores; y la denegación del acceso humanitario a los infantes.
CONAF, como secretaría técnica, impulsará la recuperación de ecosistemas destruidos, dañados o degradados, a fin de mejorar las condiciones sociales, económicas y ambientales de la población.
Tras la aprobación del Plan Nacional de Restauración de Paisajes 2021-2030 por parte del Consejo de Ministros por la Sustentabilidad, Chile transitará hacia una mayor sustentabilidad y resiliencia del territorio frente al cambio climático, recuperando biodiversidad y aumentando la provisión de bienes y servicios ecosistémicos.
Así lo indicó el director ejecutivo de la Corporación Nacional Forestal (CONAF), Rodrigo Munita, quien destacó la aprobación (22 de diciembre) de la iniciativa liderada por los ministerios de Agricultura y Medio Ambiente, en la que actúa como secretaría técnica la CONAF.
“Esta valiosa política pública se incorpora, además, a la actualización de la Contribución Nacionalmente Determinada (NDC, por su sigla en inglés), compromiso internacional del país para mitigar las emisiones de CO2”, afirmó el directivo.
El enfoque de este plan, enmarcado en las ambiciones de Chile para enfrentar el cambio climático, permite la implementación de diferentes estrategias de restauración, entre ellas: procesos de restauración ecológica, rehabilitación de suelos erosionados, rehabilitación de ciclos hidrológicos, recuperación de paisajes y ecosistemas afectados por incendios forestales, así como conservación y protección de áreas naturales o de valor ecológico. Estas líneas de trabajo apuntan, en su conjunto, en el marco de una adecuada gobernanza, a lograr la sostenibilidad económica, ambiental y social en el largo plazo por medio de acciones de mitigación y adaptación.
Según explicó Munita, los objetivos de la restauración de paisajes en Chile se centrarán en conciliar de manera sustentable la recuperación de la productividad de suelos agrícolas y forestales, la conservación, el manejo sostenible y la restauración de bosques y de los diferentes tipos de ecosistemas, a la vez de recuperar la biodiversidad y los servicios ecosistémicos para el bienestar de las comunidades y las personas.
Cabe señalar que la meta establecida en la actualización de la NDC de Chile indica que al año 2021 el país contará con un Plan Nacional de Restauración a Escala de Paisajes, con la incorporación a procesos de restauración de 1.000.000 hectáreas de paisajes al 2030, priorizando en aquellos con mayor vulnerabilidad social, económica y ambiental.
La formulación biministerial del Plan Nacional de Restauración a Escala de Paisajes incluyó un período de consulta pública (iniciado a fines de 2019) y una evaluación por parte de la Mesa de Género y Cambio Climático liderada por el Ministerio del Medio Ambiente con participación de varios servicios públicos.
Complementariamente, durante 2021 se conformó el Consejo Asesor de Restauración, presidido por los ministerios de Medio Ambiente y Agricultura e integrado por diversos actores provenientes de instituciones públicas, privadas y de la sociedad civil.
El Plan Nacional de Restauración de Paisajes se gestó con el propósito de responder, desde la política pública, a la recuperación de aquellos ecosistemas destruidos, dañados o degradados, y para mejorar las condiciones sociales y económicas de la población local.
El cambio de coordinación estará marcado por el lanzamiento de la página web de la Red.
Durante la última reunión de coordinación del año 2021 de la Red Iberoamericana de Energías Renovables – RedREN, realizada el 16 de diciembre, se decidió de manera unánime que la Asociación Peruana de Energías Renovables (SPR)asuma como nueva Coordinadora General de la Red para el período 2022, en lo que sería el tercer año de funcionamiento de esta agrupación.
‘’Estamos muy contentos de asumir este gran reto, el cual nos ayudará a seguir avanzando con la transición hacia energías renovables a nivel local y regional. Sumar esfuerzos y compartir mejores prácticas y aprendizajes entre varios países y actores es clave para consolidar nuestra agenda común de descarbonización’’, comentó Brendan Oviedo, Presidente de la SPR.
La Asociación Peruana de Energías Renovables (SPR) fue fundada en el año 2017, como una asociación civil sin fines de lucro que reúne a casi 40 empresas y organizaciones que apuestan por el desarrollo de las energías renovables no convencionales, como la energía solar, eólica, geotérmica, mareomotriz, biomasa y pequeñas hidroeléctricas, e intervienen en algún punto de su cadena de valor.Sitio Web RedREN
La Asociación Chilena de Energías Renovables y Almacenamiento (ACERA A.G.), hará un completo traspaso a SPR de la gestión realizada durante los dos primeros años de funcionamiento de la Red, durante los cuales se han sumado ya 17 asociaciones de 11 países de habla hispana, además de varios hitos como la creación de la imagen corporativa, la activación de las plataformas de redes sociales y la organización de importantes eventos para fortalecer esta alianza internacional para impulsar y promover el sector de las energías limpias.
Adicionalmente, en la reunión se realizó una revisión de la gestión 2021, sus principales iniciativas y avances en temas de relacionamiento con otras asociaciones interesadas en adherir, actividades más importantes del año, patrocinios otorgados, difusión en prensa y redes sociales, y el desarrollo y diseño del sitio web de RedREN que ya se encuentra on-line.
Solange Martínez Gallegos Académica Nutrición y Dietética Universidad San Sebastián
Los festejos navideños y el año nuevo son días de celebración, de descanso y la oportunidad para que la familia y los amigos se reúnan alrededor de comidas típicas y alcohol. En esta columna nos centraremos en el consumo de bebidas alcohólicas, cuyo aumento en estas celebraciones es notable, ya sean destiladas o fermentadas.
Las bebidas alcohólicas tienen un aporte calórico importante dado por los grados de alcohol. Un gramo de alcohol aporta 7 calorías, conocidas como “calorías vacías”, ya que no aportan nutrientes, sumado a que los tragos frecuentemente consumidos en estas fiestas llevan azúcar añadida, lo que los hace mucho más calóricos. Uno de los bebestibles típicos que no puede faltar en la mesa es el cola de mono que, por un vaso consumido (200 ml), aporta casi 300 kcal.
Si bien es típico incluir los tragos en nuestras celebraciones, hay que tomarlos con moderación y tener presente que 100 ml de vino de 13 grados aporta 100 calorías y 10.5 gramos de alcohol; una lata de cerveza de 350 ml de 5 grados aporta 120 cal y 13 gramos de alcohol; los licores como el pisco o whisky (por 50 ml), que tienen 40 grados, aportan 230 calorías y 16 gramos de alcohol. La Organización Mundial de la Salud entrega pautas sobre su consumo, estableciendo 30 gramos máximo de alcohol para hombres y 20 gramos para mujeres.
Al respecto, si vamos a consumir alguna bebida alcohólica, consideremos tomarla con prudencia, esto es, una o dos copas de vino tinto en el almuerzo o cena, evitando la mezcla de alcoholes fermentados tales como cerveza, vino o champaña, con los destilados como ron, pisco o vodka, previniendo así complicaciones gastrointestinales y aumento de peso corporal. Por lo demás, el consumo excesivo de alcohol promueve la producción de agentes oxidantes que pueden causar daño órganos multifuncionales como el hígado, páncreas, entre otros.
Se aconseja preferir el agua o en su defecto bebidas o jugos sin azúcares y consumir de 1.5 a 2 litros de agua diarios.
La iniciativa es liderada por el Dr. Eduardo Sanguinet, del Instituto de Economía Agraria de la Universidad Austral de Chile.
La pandemia del COVID-19 ha impactado en distintos aspectos de la sociedad, como económicos, sanitarios y seguridad alimentaria. En este último ámbito surge el proyecto “Red colaborativa Brasil-Chile de estudios de efectos de la COVID-19 en los sistemas agroalimentarios”, adjudicado recientemente por la Universidad Austral de Chile, en el concurso Fomento Vinculación Internacional para Instituciones de Investigación Regionales de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID).
El investigador responsable es el Dr. Eduardo Rodrigues Sanguinet, académico del Instituto de Economía Agraria (IEAGR) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh. El co-investigador es el Dr. Lisandro Roco, del mismo Instituto.
El objetivo general es consolidar una red colaborativa Brasil-Chile de estudios sobre los efectos de la COVID-19 en los sistemas agroalimentarios, en términos económicos, sociales y en sus encadenamientos productivos.
“Se busca contribuir con conocimientos para estimar los efectos sobre el empleo del COVID-19 en Chile y Brasil, economías de medianos ingresos y con grandes desigualdades regionales, contribuyendo al mapeo de los efectos directos e indirectos desde la dimensión socioeconómica, respondiendo a la condición y a las características de las economías regionales brasileñas y chilenas”, sostuvo el Dr. Sanguinet.
El equipo de trabajo está integrado por investigadores(as) de la Universidad Austral de Chile, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Pontificia Universidad Católica do Rio Grande do Sul, a través del programa de postgrado en Economía, y la Universidad Federal do Rio Grande do Sul, a través del programa de postgrado en Desarrollo Rural.
El proyecto de cooperación integra acciones para fortalecer la calidad de la investigación sobre las implicaciones de la pandemia en los sistemas regionales de producción agroalimentaria, generando evidencias sobre los efectos a largo de las redes de producción y al entorno económico y social.
Además, será posible identificar los diferentes efectos regionales sobre el empleo y los posibles impactos sobre las desigualdades regionales que surgen de estos impactos: “Generando estimativas para la política nacional y regional de protección social y de medidas restrictivas en el grado de resiliencia y disparidades regionales de los sistemas agroalimentarios en Brasil y en Chile, respondiendo a problemáticas relevantes asociadas a desarrollo local, pobreza, seguridad alimentaria y disparidades regionales”, explicó el Prof. Sanguinet.
Asimismo, se espera que el proyecto permita el acceso compartido a los sistemas de educación brasileño y chileno, así como a la calificación de la investigación social aplicada en el fortalecimiento del capital humano avanzado, para estudiantes y docentes, a través de estrategias de investigación conjunta, transferencia de conocimiento, ciencia y tecnología.
El centro busca abordar de manera integral el estudio con biomodelos, ofreciendo sus capacidades a espacios de investigación de toda la región en temas como enfermedades neurodegenerativas y cáncer.
La investigación con diferentes especies animales es parte habitual del trabajo que se realiza en disciplinas como ciencias biológicas, ciencias veterinarias, biomedicina y biotecnología, entre otras. Es por ello que, desde 2017, la Universidad de Concepción cuenta con el Centro Regional de Estudios Avanzados para la Vida, CREAV, unidad centralizada donde se mantienen y cuidan biomodelos que serán parte de investigaciones, un espacio donde las normas éticas y los estándares de calidad nacional e internacional garantizan la seguridad y correcto tratamiento de los seres vivos.
Cuando las investigaciones científicas en diferentes áreas del conocimiento -como ciencias biológicas, ciencias veterinarias, biomedicina y biotecnología, entre otras- no logran dar respuestas a sus interrogantes, a través de modelos matemáticos, informáticos o de cultivos celulares, es necesario recurrir a biomodelos in vivo para resolver esas preguntas.
Actualmente, en todo el mundo, la mantención y experimentación con biomodelos es una actividad altamente regulada a través de los comités de Bioética de las instituciones, los cuales velan por la aplicación de normas bioéticas internacionales y la legislación nacional vigente cuyo objetivo es garantizar el bienestar animal.
Siguiendo las tendencias y lineamientos internacionales, el 2017 en la Universidad de Concepción, se inauguró el Centro Regional de Estudios Avanzados para la Vida (CREAV), dependiente de la Facultad Ciencias Biológicas.
Esta unidad busca, por una parte, desarrollar y mantener biomodelos de investigación con los más altos estándares de calidad y, por otra, aplicar, promover y capacitar el bienestar animal entre los investigadores que desarrollan sus investigaciones en sus dependencias y en toda la Universidad.
Con el apoyo de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo (VRID), el CREAV, adquirió recientemente un nuevo sistema IVC (del inglés, individually ventilated cages), equipo que viene a aumentar, de manera importante, las capacidades ya instaladas.
La directora científica del Centro, Dra. Roxana Pincheira Barrera, explicó que “este equipo permitirá la mantención de nuevos biomodelos, incluyendo modelos de estudio de enfermedades como cáncer, diabetes, Alzheimer, alcoholismo, entre otros, bajo condiciones estandarizadas que aseguran el bienestar animal, la calidad microbiológica y ambiental, así como la reproducibilidad de los resultados experimentales obtenidos a partir de estos modelos”.
Dra. Roxana Pincheira
La investigadora, además, destacó que con este nuevo sistema, el Centro se impone el nivel óptimo de trabajo con biomodelos en nuestra institución, posicionándose como un referente a nivel regional y nacional, lo que le permite “desarrollar investigación biomédica de la más alta calidad, con el fin de mejorar tanto la salud humana, como animal”.
“Apoyar el CREAV es parte de los lineamientos que hemos asumido como VRID, para impulsar una investigación científica responsable que apunte a cumplir estándares internacionales en materias éticas y que, además, sea útil a gran número de investigadores de nuestra universidad y de otras instituciones”, detalló la Vicerrectora de I+D de la UdeC , Dra. Andrea Rodríguez Tastets.
La autoridad universitaria destacó que esta inversión se enmarca en una serie de esfuerzos institucionales que dan cuenta del compromiso de la UdeC con la responsabilidad ética que les corresponde a quienes hacen ciencia, el que se expresa en iniciativas como el ciclo virtual de Charlas VRID ‘Ética en la Investigación’, en las que, detalló “revisamos diversos aspectos de ética en la investigación, incluyendo el trabajo que se desarrolla con animales. Nuestro enfoque no está puesto únicamente en el resultado en cuanto a la productividad científica, sino que también debemos poner atención en cómo se desarrolla el proceso de investigación”.
Hasta fines del 2020, CREAV ha contribuido a la creación de nuevo conocimiento a través del desarrollo de 31 proyectos investigación, la generación de 26 publicaciones científicas de alto impacto, 22 tesis de postgrados y cinco tesis de pregrado, en temas de salud tan relevantes para nuestra sociedad como las enfermedades neurodegenerativas, la obesidad y el cáncer, entre otros.
