Categoría: Alimentación

Desde el año 2015, cada 4 de septiembre se celebra el Día Nacional del Vino como una forma de reconocer la importancia económica para el país y, al mismo tiempo, recordar el valor histórico que representa la identidad nacional en Chile y en el extranjero. 

   La declaración de esta ley tiene como finalidad reconocer un producto que forma parte de la cultura tradicional y que se constituye como atracción turística para visitantes extranjeros, además de destacar la industria vitivinícola chilena, la cual lidera a nivel americano y en el hemisferio sur. 

  En este contexto, Indap Biobío junto a sus usuarios y usuarias decidieron celebrar este día en el Mercado Campesino del Vino, a efectuarse el sábado 10 de septiembre, desde las 10:00 hasta las 18:00 horas en el hall central del Mallplaza Trébol. 

   César Hidalgo, director regional (s) de Indap, sostuvo que esta iniciativa conjunta con los productores vitivinícolas y Mallplaza Trébol, con quien tenemos una alianza público – privada, tiene como objetivo celebrar el Día Nacional de Vino, dando a conocer el trabajo de los usuarios con apoyo de Indap, “este Mercado Campesino del Vino estará integrado por viñateros de Florida, Tomé, San Rosendo, Nacimiento, Yumbel y Santa Juana, con vinos premiados y reconocidos de cepas: Cabernet Sauvignon, Cinsault, País, Moscatel de Alejandría, Malbec, Chardonnay, y Sauvignon Blanc”. 

  De igual forma, la seremi de Agricultura, Pamela Yáñez, agregó que “el Mercado Campesino del Vino es una instancia de comercialización directa y posibles contactos con poderes compradores, que les permitirán a los agricultores y agricultoras fortalecer sus ventas y visibilizar sus vinos”.  

   El Mercado Campesino del Vino, contará con un recorrido oficial a las 11:00 a cargo de las autoridades del agro y el Subgerente de Mallplaza Trébol, así como también con la participación de un enólogo, a cargo de ir explicando a los visitantes, las características de los vinos y su maridaje. 

Con la finalidad de garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en relación al uso del Formulario de Movimiento (FMA), el registro de los Dispositivos de Identificación Individual Oficial (DIIO) en el caso de los bovinos, el Decreto N°240 de Medios de Transporte de bovinos y la legislación relativa a bienestar animal, funcionarios/as del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Biobío se encuentran realizando fiscalizaciones en carnicerías, supermercados, ferias de ganado y mataderos en diversos puntos de la región, actividad que esta mañana fue encabezada por el Director Regional (s) de Biobío, Roberto Ferrada Ferrada, la feria de ganado Tattersall en Los Ángeles.

Al respecto, el directivo indicó que “hemos intensificado las fiscalizaciones relacionadas a la Ley de la carne y a la prevención del delito del abigeato, ya que las semanas previas a la celebración de Fiestas Patrias aumenta la venta de productos cárnicos en nuestro país”.

En este sentido, explicó que al SAG le corresponde fiscalizar la procedencia de la carne, tanto nacional como importada, la nomenclatura de los cortes y la correcta tipificación de éstas, las entidades de certificación de la Ley 19.162, los medios de transporte de ganado bovino y de carnes, supermercados y carnicerías, entre otros, verificando el cumplimiento de la normativa vigente. Mientras que en las ferias de ganado y mataderos se verifica el uso del Formulario de Movimiento Animal (FMA), documento obligatorio para el traslado de bovinos, equinos, ovinos, caprinos, porcinos y otras especies desde un lugar a otro, medida establecida en la Ley 20.596 que mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato, como también el uso del Dispositivo de Identificación Individual Oficial (DIIO) en el caso de los bovinos.

Finalmente, el directivo del SAG señaló que anualmente en la región de Biobío se entregan en promedio unos 20 mil formularios de movimiento animal, documento que se retira en las oficinas del SAG en la región y en las unidades definidas por Carabineros de Chile para su entrega, también se puede obtener en línea a través de SIPECweb o en la aplicación móvil, el que no tiene costo y es el obligatorio para el traslado de los animales de un lugar a otro dentro del territorio nacional. …

• Familias beneficiarias de FOSIS, y trabajadores de la Empresa de los Ferrocarriles del Estado, EFE, serán orientados mediante capacitaciones y, en algunos casos, a través de atenciones personalizadas.

Mejorar la salud, calidad de vida y alimentación de familias beneficiarias de FOSIS y de la comunidad de la Empresa de los Ferrocarriles del Estado, EFE, es el objetivo de dos proyectos de Vinculación con el Medio de la Universidad San Sebastián Concepción, liderados por la carrera de Nutrición y Dietética. Las iniciativas fueron recientemente presentadas a la comunidad en presencia de autoridades de ambas instituciones favorecidas.

“Alimentación saludable y sustentable” y “Trabajando por mi salud” son los nombres de las propuestas, que se enmarcan en el Programa Territorial Hito “Más Nutrición Más Vida”, impulsado por la Sede Concepción de la USS, con el propósito de colaborar en la disminución de los preocupantes índices de sobrepeso y obesidad del Biobío, que registra un 78% de personas en esta condición, la segunda región a nivel nacional.

“Muchas de las patologías que tienen lugar en el mundo se deben a la malnutrición”, indicó Jessica Fuentes, directora de Nutrición y Dietética de la USS Concepción, en la ceremonia de lanzamiento de las intervenciones. “El prevenir una enfermedad siempre será mucho más económico, y eficiente, que corregirla. Sin dejar de lado todo lo ético y humano que ello conlleva”, reflexionó la autoridad académica.

Alimentación saludable y sustentable

Trescientos cuatro familias, que integran el Programa de “Apoyo a la Seguridad Alimentaria”, del Ministerio de Desarrollo Social y Familia (a través de FOSIS), y pertenecientes a 19 comunas del Biobío, serán guiadas en diversas temáticas asociadas con el “buen nutrir”. “Realizaremos capacitaciones virtuales, y algunas presenciales, a los 30 ejecutores municipales que trabajan con estas familias”, narró Dyana Sepúlveda, académica líder del proyecto. La aspiración es realizar algunos de esos encuentros en los laboratorios de Nutrición y Dietética del Campus Las Tres Pascualas.

Temas como alimentación saludable a bajo costo, para adultos mayores, habilidades parentales y nutrición y sistemas y seguridad alimentarios, entre otros, serán desarrollados en las charlas por docentes USS, “en tanto que los estudiantes participarán en el diseño de las capacitaciones”, contó Sepúlveda.

“Trabajando por mi salud”

Cerca de 150 estudiantes de las carreras de Nutrición y Dietética, Enfermería y Kinesiología, con la guía de siete académicos, se sumarán al proyecto que beneficia a los trabajadores de EFE e indirectamente a sus familias. “Queremos entregar herramientas de autocuidado y promoción de salud, a través de charlas vía remota, que nos permitirán no solo llegar a los colaboradores de EFE, sino también a sus familias. El objetivo es disminuir los factores de riesgo que afrontan, desde problemas cardiovasculares hasta enfermedades crónicas no transmisibles, favoreciendo entornos laborales saludables”, señaló Solange Martínez, líder del proyecto.

“Esta vez incluiremos otras sucursales de EFE de Santiago, Viña del Mar y Valparaíso y Concepción, las que serán visitadas de forma presencial por los equipos”, manifestó Solange Martínez. “Los beneficiarios directos serán trabajadores, administrativos, del área tracción, tripulación y control de tráfico. Tras un diagnóstico realizado por la empresa, y según hallazgos, vamos a realizar consultas nutricionales virtuales con esas personas en situación de mayor riesgo”, agregó la académica.

Claudia Villegas, encargada Calidad de Vida y Bienestar de EFE Sur, agradeció la iniciativa, “que cobra mayor valor cuando es un programa específico para los trabajadores de nuestra empresa”, opinó. “Nos quisimos sumar de inmediato a esta propuesta, no solo en un plano profesional, sino humano”, afirmó Hedson Díaz, seremi de Desarrollo Social y Familia Biobío. “Además es una forma de respaldar el trabajo de los ejecutores municipales, que cobra un gran valor”, puntualizó….

El beneficio, entregado a través de Agroseguros, permitirá a los y las productoras, enfrentar heladas, granizos, vientos, nieve y lluvias.  

Más de 500 pequeños productores de la Región del Biobío serán beneficiados con la extensión del seguro agrícola con subsidio estatal de Agroseguros, servicio del Ministerio de Agricultura. 

 La medida fue anunciada por autoridades nacionales y regionales, tras recorrer el predio de Fernando Cid, viñatero del sector de Rahuil, en la comuna de Florida. Dicho seguro podrá proteger plantaciones frente a diversos riesgos, tales como heladas, granizos, vientos, nieve y lluvias. 

Si bien es cierto que el cambio climático está entregando oportunidades productivas, como es el cultivo de uva vinífera en el Biobío, esta nueva producción no está exenta de los riesgos de heladas, granizo y lluvias en cosecha que puedan afectarlas.  

La seremi de Agricultura del Biobío, Pamela Yáñez, precisó que los predios en la región del Biobío superan las 2.500 hectáreas, y que “por lo tanto, este instrumento les permitirá a los pequeños viñateros recuperar el capital de trabajo invertido en el caso de que resulten dañados por algunos de los fenómenos climáticos cubiertos por la póliza, logrando una mayor estabilidad económica y mejorando su calidad como sujeto de crédito. Es un excelente instrumento de protección frente a estos peligros”. 

Por su parte, el director ejecutivo de Agroseguros, Aníbal Pérez Lobos, enfatizó las características que posee el seguro agrícola, con subsidio estatal de Agroseguros del Ministerio de Agricultura.  

“Es una herramienta de transferencia de riesgos climáticos originado por daños a cultivos y producciones de las viñas, que permite gestionar las pérdidas económicas a los productores de uva, una medida muy demandada y esperada por los viñateros de estas regiones, puesto que sólo existía cobertura hasta el Maule. Agradecemos la labor que realizaron Agroseguros e INIA para materializar esta iniciativa”, puntualizó la autoridad.  

Fernando Cid, pequeño productor de viñas del sector Rahuil, de la comuna de Florida, en Biobío, destacó la puesta en marcha de este seguro. “Creo que es muy importante para nuestro rubro poder protegernos ante los eventos climáticos. Aquí no contábamos con este beneficio y ahora se abre la posibilidad de estar resguardados, lo que me parece muy bueno”, dijo el viñatero. 

El seguro agrícola para viñateros, que comenzó a funcionar esta temporada, podrá ser contratado por los usuarios de INDAP en las agencias de áreas de la institución. Los productores y productoras no INDAP podrán realizarlo directamente en las compañías HDI Seguros y Sura Seguros, dos de las compañías que forman parte del programa de Agroseguros, o bien, por intermedio de los corredores de seguros habituales que operan estas herramientas. 

Para acceder al subsidio estatal de Agroseguros, al copago de la prima o precio del seguro, el productor debe contar con iniciación de actividades ante el Servicio de Impuestos Internos (SII) y ser contribuyente del impuesto al valor agregado (IVA).  

También pueden acceder aquellos agricultores que, sin tener iniciación de actividades, estén siendo atendidos como clientes de crédito por INDAP, BancoEstado u otras instituciones autorizadas, en cuyo caso, el monto asegurado no puede superar las 250 UF por temporada agrícola.  

El Estado, a través de Agroseguros, subsidia hasta el 69% del precio del seguro más 1 UF por póliza. En este porcentaje de subsidio van incorporadas bonificaciones por la recontratación de seguros, la contratación colectiva, el tamaño de la póliza, o la contratación de cereales y en zonas extremas. Para conocer más acerca de este seguro se puede consultar la página Web www.agroseguros.gob.cl. 

Se entregaron cheques por $300.000, destinado a la compra de insumos para los pequeños productores agrícolas de la comuna. 

Un total de 120 agricultores y agricultoras recibieron un cheque por $300.000, cada uno, para la compra de insumos para sus siembras, en la comuna de Quilaco.  

La entrega de incentivos se concretó dentro del Plan “Siembra por Chile”, iniciativa del Gobierno del Presidente Gabriel Boric diseñada para sortear la situación agroalimentaria a nivel nacional, tras el decreto de emergencia agrícola por déficit hídrico desde el ministerio de Agricultura.  

Durante la ceremonia realizada este viernes por la mañana, participó la delegada presidencial provincial de Biobío, Paulina Purrán, en compañía de la seremi de Agricultura, Pamela Yáñez y el alcalde Pablo Urrutia, entre otras autoridades.  

En ese sentido, la delegada Paulina Purrán, destacó que “esto demuestra que el Gobierno del Presidente Gabriel Boric está comprometido con la agricultura familiar campesina de nuestra provincia, apoyándolos para el desarrollo de sus campos y emprendimientos agrícolas”. 

En tanto, la seremi Pamela Yáñez, dijo que “esta entrega es para agricultores y agricultoras, NO usuarios de INDAP, quienes, con este monto, podrán comprar insumos para sus siembras y riego, como también alimento animal, así potenciar la seguridad alimentaria a nivel regional”. 

Por su parte, Sandra Vargas, agricultora del sector Ancud, quien se dedica al rubro de hortalizas y venta de huevos, manifestó que “es una excelente ayuda porque para estos tiempos viene súper bien, ya que vamos a ocupar para fertilizantes para la siembra que tendremos más adelante”.  

Mientras que el alcalde Pablo Urrutia valoró que “aquí se ve la preocupación que hay por la gente que trabaja nuestro campo en la comuna. Valoramos el apoyo desde el ministerio de Agricultura”. 

Con este apoyo, desde el ministerio de Agricultura se enfatiza sobre la preocupación que existe por la seguridad alimentaria y palear el alza de precios que tuvieron los insumos durante el último tiempo. 

En total son cerca de 40 millones de pesos de inversión destinados para dicha comuna, en la provincia de Biobío, en el contexto de emergencia agrícola.