Darán a conocer soluciones innovadoras en la gestión del agua para la agricultura en Latinoamérica

Expertos internacionales entregarán soluciones a gran escala como el manejo de cuencas hidrográficas y pago de servicios ambientales, y alternativas agroecológicas, tecnológicas y ancestrales para la agricultura familiar campesina.

Con el crecimiento y urbanización de la población se tiene y se tendrá una mayor demanda de alimentos, sumado a fenómenos climáticos adversos (sequías y lluvias más intensas en cortos períodos) la provisión de agua para la producción se vuelve cada vez más compleja, por lo que se hace más necesario tener y compartir entre países políticas públicas y alternativas innovadoras para manejar el recurso natural más importante que es el agua.

En ese contexto, la Comisión Nacional de Riego de Chile (CNR) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) están invitando al Seminario Internacional “Soluciones innovadoras en la gestión del agua para el agro” en el cual se presentarán políticas públicas exitosas y alternativas innovadoras para la captación y manejo adecuado del agua para fines agrícolas.

La cita a realizarse este jueves 29 de abril, a las 14:00 hrs Chile (12:00 hrs Costa Rica) contará con la participación de destacados especialistas de diversos países, que compartirán experiencias exitosas en programas y tecnologías aplicables de uso eficiente de agua, ofreciendo una oportunidad para abordar los nuevos desafíos de la agricultura en el contexto del cambio climático que estamos viviendo. La conferencia será emitida por la plataforma ZOOM.

Se abordará la experiencia del Programa “Productor de Aguas”, enfocado en la producción de agua en cuencas hidrográficas y pago de servicios ambientales, también desde Brasil darán a conocer el Programa “Agua Dulce”, que desde la gestión social del agua avanzaron en la desalinización comunitaria.

También explicarán cómo funciona la plataforma de Gestión de Recursos Hídricos en Cuencas – HYDROBID a cargo de Pedro Coli, del Center for Water Resources. BID, EE.UU. y el trabajo institucional del INTA en la generación de políticas públicas para el acceso al agua en la Agricultura Familiar Campesina Indígena de Argentina, a cargo de Diego Ramilo, Director del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA Argentina.

Las experiencias desde Chile estarán en manos del INIA la Cruz que expondrá sobre “Desalinización de Aguas para fines agrícolas” y desde la CNR, que expondrá sobre su rol clave para la Gestión del Agua de Riego en el país. El IICA abordará con la charla “Cosecha de Aguas de Lluvia y Riego con vasijas de barro para huertas agrícolas”, soluciones innovadoras para la agricultura familiar.

Federico Errázuriz, Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego de Chile, nos deja hecha la invitación: “el agua es un recurso muy importante, pero su disponibilidad no está asegurada. El sector agrícola suele ser el principal usuario de agua dulce, lo que hace urgente ser eficientes en su uso, desde la captación en su fuente hasta la aplicación en los cultivos. Hay tecnologías para agricultores de todos los tamaños y, en este sentido, agradecemos sinceramente el esfuerzo que está realizando IICA en realizar este seminario y, por darnos el espacio para poder mostrar nuestro trabajo”.

Hernán Chiriboga, Representante del IICA en Chile, también llamó a sumarse: “vamos a presentar alternativas súper interesantes para tener soluciones prácticas para un mejor manejo del agua y los recursos naturales en Chile y en las Américas, creemos que la mezcla de políticas públicas de cuidado y aprovechamiento sustentable del agua junto a soluciones prácticas a todo nivel, a gran escala o para un uso eficiente del agua para la agricultura familiar campesina o incluso el consumo urbano, van configurando una agricultura con futuro y oportunidades, invitamos a inscribirse”.

El Seminario se realizará el día jueves 29 de abril, de 14:00 a 16:30 horas de Santiago de Chile. Para ello le solicitamos inscribirse en el siguiente link:

https://iica.zoom.us/webinar/register/WN_hziXs_CjQu-t5XfIkUTd7A

Para ver el programa completo ingresar a:

https://www.iica.int/es/prensa/eventos/soluciones-innovadoras-en-la-gestion-del-agua-para-el-agro#!#descripcion

La historia del agricultor de Arauco que cultiva maní y elabora mantequilla con apoyo de Indap

Tras la búsqueda de nuevas alternativas de producción agrícola, fuera de los cultivos tradicionales, Luis Navarro Santibáñez junto a su esposa, Gabriela Echeverría, comenzaron a cultivar maní para la elaboración de mantequilla en el sector Chigue, comuna de Arauco.

Luis, es hijo del agricultor Luis Navarro Figueroa, usuario del programa Prodesal de Arauco, quien le facilitó la superficie para impulsar este nuevo cultivo, no sin antes conocer bien de qué se trataba, puesto que toda su vida se había dedicado a la siembra de porotos, papas, entre otros cultivos tradicionales.

“La primera reacción de mi padre ante el planteamiento de este nuevo cultivo fue de un rotundo rechazo, dado al cero conocimiento que teníamos acerca del cultivo de maní, pero posteriormente su visión fue cambiando al notar que habíamos estudiado mucha documentación sobre el manejo de este cultivo, que sumados a las estadísticas de ODEPA, que indican que Chile importa anualmente más de 10 mil toneladas de maní, y las actuales condiciones climáticas del territorio, generaron un conjunto de variables favorables para impulsar el proyecto”, sostuvo Luis.

La primera siembra que realizaron fue el año 2019 y cosecharon en 2020; este año, acaban de finalizar con éxito su segunda cosecha -1.000 kilos- en una superficie aproximada de 0,8 hectáreas.

En todo este proceso han recibido el apoyo de Indap, a través de créditos e inversiones para la compra de materiales, asesoría técnica del Prodesal de Arauco, y mediante una conversación que sostuvieron con el Director Regional de Indap, quien tras conocer su emprendimiento, se comprometió a apoyarlos considerando que uno de los ejes del Ministerio de Agricultura, a través de Indap, es impulsar la innovación y diversificación productiva.
  Al respecto, Odín Vallejos, director regional de Indap, indicó que este tipo proyectos reafirman la mirada estratégica que está desarrollando la institución, impulsando alternativas que permitan diversificar el trabajo agrícola con innovación, “sabemos que la agricultura familiar campesina es multirubrista, lo cual es un oportunidad a la hora de replantearse un nuevo sistema productivo, considerando además que el cambio climático ha ido modificando la geografía agrícola a lo largo de Chile”.

Luis Navarro agregó que el cultivar maní no fue elegido al azar, ya que es una leguminosa que además de beneficiar el suelo, les permite elaborar mantequilla, dándole un valor agregado como producto terminado, con una textura, sabor y porcentaje de aceite natural, “estas características nos han permitido llegar a clientes que buscan lo natural con una procedencia conocida, porque si bien en el mercado hay oferta de mantequilla de maní, somos muy pocos las que la elaboramos con maní chileno”.


 Actualmente, Luis y Gabriela comercializan su mantequilla de maní bajo el nombre “Galú”, en puntos de venta en San Pedro de la Paz, Curanilahue y Arauco, y a través de sus redes sociales en Instagram y Facebook: Tostaduría Galú.

Día de la Tierra: Indap destaca trabajo de sustentabilidad con agricultores

El vínculo indisoluble y de interdependencia entre las personas y el entorno en el que viven y se desarrollan, llevó a la Organización de las Naciones Unidas (ONU) a establecer el 22 de marzo como el Día Internacional de la Tierra. Esta efemérides promueve una dimensión ambiental sostenible de los diferentes procesos productivos, creando conciencia sobre los múltiples problemas ambientales que afectan al planeta, dificultades que se agudizan y acentúan con la presencia del cambio climático.

Entre los problemas ambientales contemporáneos como la contaminación atmosférica, la escasez hídrica, la pérdida de la biodiversidad, la erosión de los suelos es uno de los que más impacta en la vida de las personas. Un estudio de 2016 desarrollado por la Corporación Nacional Forestal (Conaf), estimó que el 79,1% de la superficie de Chile (59 millones de hectáreas), presenta algún grado de riesgo de degradación. A su vez, una investigación sobre la erosión a nivel nacional del Centro de Información de Recursos Naturales (Ciren), concluyó que el 49 % del territorio nacional presenta algún grado de deterioro. Ambos trabajos explicitan una realidad: Chile no es ajeno a la pérdida de suelos de calidad para la agricultura, problemática de alcance global.

Para hacer frente a esa realidad, el Ministerio de Agricultura, ejecuta desde 2010 el Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S). Ejecutado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) e INDAP, entrega incentivos económicos para que pequeños agricultores implementen prácticas que protejan las superficies agrícolas de la erosión y apoyos para la incorporación de materia orgánica que permita mejorar la calidad productiva de sus tierras.

“Desde INDAP hemos estado apoyando a nuestros agricultores para enfrentar estas situaciones difíciles, y los hemos apoyado con nuestros programas, con nuestros instrumentos, cambios de sistemas de producción, mejorando los sistemas de riego y la recuperación de suelos degradaos. El SIRSD-S atiende a cerca de 18 mil pequeños agricultores cada año, para que apliquen prácticas de mejoras del suelo en cerca de 70 mil hectáreas de terrenos agrícolas o ganaderos. A pesar de las dificultades impuestas por la pandemia, durante 2020, más de 17.000 pequeños agricultores ejecutaron planes de manejo con prácticas que cuiden los suelos. Para este tenemos un presupuesto de 21.353 millones de pesos a disposición de nuestros usuarios para recuperación o mantención de suelos”, comentó el director nacional de INDAP, Carlos Recondo.

INDAP entrega financiamiento hasta de un 90 % del costo total para aplicar prácticas de recuperación de suelos agropecuarios degradados o de mantención de los terrenos ya recuperados; también financia asistencia técnica necesaria para la formulación y ejecución de los planes de manejo. Los pequeños agricultores usuarios atendidos por INDAP, deben aportar el resto de la inversión.

Hilario Cayo Moruna es un pequeño agricultor que vive en el pueblo de Parca, comuna de Pozo Almonte, en plena Pampa del Tamarugal. De sus abuelos aymara heredó las terrazas en las que hoy, utilizando prácticas ancestrales, cultiva hortalizas como papas, cebollas y orégano; además desarrolla la ganadería con la crianza de conejos y ovejas. Como usuario de INDAP ha accedido al SIRSD-S, recibiendo incentivos que le han permitido continuar poniendo en práctica técnicas de cultivo ancestrales que aseguran la producción agrícola en zonas adversas, en una relación de respeto con el medio ambiente. Gracias a los apoyos de este programa, ha ampliado su infraestructura como la construcción de pircas (muretes) de piedra de contención de las terrazas, además de un cierre perimetral para su plantación de alfalfa. También ha recibido asesoría técnica para mejorar sus prácticas de cultivo y manejo de suelos: uso de abonos naturales (guano de conejo y ovejas), fungicidas a base de locoto, ajo y azufre para aplicar en hortalizas, además de la asesoría especializada de un médico veterinario. Considera positiva su incorporación al programa porque le ha permitido “mejorar la calidad de vida, a través de recursos y de asesoría especializada para crecer y hacer mejorar las cosas”.

Los pequeños agricultores, acreditados como usuarios de INDAP, pueden acceder al SIRSD-S a través de los concursos de postulación que anualmente se implementan desde las 16 direcciones regionales de INDAP. Este instrumento contempla un incentivo extra para financiar el costo de la asesoría de formulación del Plan de Manejo, otorgando recursos para que un profesional acreditado por el programa construya ese proyecto.

UDD lanza manual de obesidad para comunicadores y periodistas

La obesidad es una enfermedad crónica que ha sido catalogada como una pandemia por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, Chile ocupa el primer lugar en obesidad de los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), donde uno de cada tres chilenos es obeso y casi la mitad de los niños (44,5%) tiene obesidad o exceso de peso. 

En este contexto, la Facultad de Comunicaciones de la Universidad del Desarrollo (UDD), a través de su línea de investigación en Comunicación y Salud, presentó el Manual de Obesidad para Comunicadores y Periodistas, es cual es el producto de un estudio donde se analizaron 1.200 noticias difundidas en medios de comunicación chilenos, que hablaban de esta enfermedad como si fuera algo “transitorio y personal” y no como un problema de carácter público, social.

El objetivo de este Manual es comprender el impacto de esta problemática como política pública, entregando así herramientas a los medios de comunicación y sus periodistas, para divulgar y aportar en la creación de mensajes más positivos desde un punto de vista colectivo y comunitario.

La presentación del Manual estuvo a cargo de Eileen Hudson, académica e investigadora de la Facultad de Comunicaciones UDD; y Belén Amadeo, investigadora de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires. Luego hubo un panel de conversación con Daniela Godoy, secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano; Rinat Ratner, directora de Nutrición y Dietética de la UDD; y Alejandra Ferrari, gerente general de la Asociación Chilena de Publicidad (Achap).

Belén Amadeo explicó que al analizar las distintas campañas y noticias de medios de comunicación “detectamos que, en su mayoría, muestran la enfermedad como algo transitorio o culpabilidad del propio individuo. Es decir, no existe una mirada comunitaria, desde el punto de vista de salud pública (…) Los datos duros en el caso chileno, son alarmantes y la idea es proyectar esto a largo plazo.”

Daniela Godoy, por su parte, comentó que esta enfermedad se acentúa en los sectores más vulnerables, donde existen factores socioculturales que influyen en las personas, obligando a tener hábitos menos saludables. “Un 33,7% de las mujeres chilenas son obesas, mientras que los hombres con obesidad representan un 28,6%. En este sentido, considero que este manual será un aporte enorme para las comunicaciones acerca del tratamiento público de la obesidad y el sobrepeso”, enfatizó.

En tanto, Rinat Ratner expresó que lleva más de 25 años tratando esta enfermedad y “he podido evidenciar el dolor con que viven estas personas. Además hemos deshumanizado y juzgado, por lo que a los comunicadores les pido compasión y empatía. El manual es algo muy necesario”.

Foto: Clínica Recreo

Garbanzos ofrecen una amplia variedad de nutrientes

Además de reemplazar, mezclados con cereales, la proteína de origen animal, contienen vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables que contribuyen a mejorar la salud.

La pandemia, con todos los dolores y dificultades que ha traído a las familias, ha sido también una oportunidad para quedarse en el hogar y consumir comida casera. Entre las diversas elaboraciones están las legumbres y de ellas, los garbanzos, gracias a su aporte nutricional y versatilidad, deben ocupar un lugar preferente en los menús diarios.

Las estadísticas ratifican que así ha sido. Elizabeth Sánchez Novoa, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad San Sebastián, comenta que, de acuerdo con datos de la empresa estadounidense de medición de mercado Nielsen, el garbanzo tuvo un crecimiento de 38,6% durante el 2020 respecto del 2019.

Una buena noticia si consideramos sus atributos. La nutricionista indica que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos mono-insaturados, que contienen propiedades antiinflamatorias, y ricos en fibra, que ayuda al tránsito intestinal y favorece la saciedad. Además, son una buena fuente de proteína de origen vegetal, ya que cerca del 22% de su composición corresponde a este nutriente. 

Sus aportes no quedan ahí. Un plato de garbanzos es también fuente de diversas vitaminas. La académica menciona que poseen vitaminas hidrosolubles y liposolubles, destacando el grupo del complejo B (vit B2, B3, B6), folato, vitamina C, carotenoides y vitamina E. Pero no sólo eso. Del lado de los minerales, aportan alrededor del 40% de manganeso y cobre y el 15% del hierro y del zinc, de la dosis diaria recomendada para adultos. “Cabe mencionar que estas concentraciones pueden variar, pues influye el tipo de garbanzo”. 

Agrega que, además, aportan un 7 % de la dosis diaria recomendada de selenio, calcio, potasio, fósforo y azufre. “La variación de la cantidad de los minerales depende directamente de las condiciones del cultivo”, especifica añadiendo que, asimismo, el aporte de compuestos bioactivos tales como alcaloidese isoflavonas desempeñan funciones metabólicas benéficas para la salud. 

Antes del año

La docente valora que los garbanzos siempre hayan estado en la mesa de los chilenos. En los últimos años incluso su popularidad ha aumentado gracias a que las personas han descubierto sus propiedades nutricionales y además los consumen en reemplazo de la proteína de origen animal.

No obstante, Elizabeth Sánchez advierte que no todos pueden disfrutarlos.  Están contraindicados en personas que presentan alergia alimentaria a las legumbres, o a los garbanzos específicamente, y en aquellos que tienen niveles elevados de ácido úrico, ya que es un alimento con un aporte moderado de purinas, compuesto presente en algunos alimentos que puede incrementar los niveles de ácido úrico. En esas personas, el consumo se debe limitar a sólo una vez a la semana. 

En cuanto a edad, se pueden incorporar desde los siete u ocho meses de vida, claro que inicialmente licuados y pasados por cedazo.

Preparaciones

La cantidad de saponinas presente en los garbanzos hace que estas legumbres sean muy útiles en la repostería vegana. La nutricionista explica que en este alimento se reconocen al someterlo a cocción, pues elimina una especie de espuma que otorga propiedades jabonosas que reemplazan, en ciertas funciones, a la clara de huevo.

Si bien esa es una opción que ha adquirido relevancia en los últimos años, la mejor preparación es la clásica que conocen todas las familias. Elizabeth Sánchez dice que consiste en hidratarlas en agua durante toda la noche, al día siguiente se debe eliminar el agua de remojo (ya que contiene anti nutrientes como el ácido fítico, que perjudica la absorción de ciertos nutrientes como el calcio y hierro) y luego hay que agregar agua y cocinar a fuego medio por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén blandos. “Esta es la preparación base para muchas otras, ya que de esta se desprenden elaboraciones como cremas, hummus, hamburguesas, falafel, bizcochos, etc.”.

La académica de la USS dice que la preparación más adecuada es la tradicional al agua que permite aprovechar al máximo los nutrientes. En conclusión, es el mismo plato que las familias chilenas han degustado por décadas. 

SAG Biobío publicó listado de seleccionados/as de los concursos Operación Temprana 2021

Ministerio de Agricultura, a través del SAG, bonifica entre un 50, 70 y 90% de las labores a realizar, con un tope de 160 UTM.

48 agricultores/as de la región del Biobío resultaron seleccionados/as como beneficiarios/as de los concursos de Operación Temprana 2021 “Provincias de Arauco y Concepción, “Provincia de Biobío” y “Secano Regional” del Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S), que ejecuta el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), cuyos listados se encuentran disponibles en las oficinas del SAG de la región y en el link  https://www.sag.gob.cl/ambitos-de-accion/operacion-temprana-temporada-2021

Al respecto, el Director Regional del SAG de Biobío, Iván Ramírez Delpín, destacó que “a través de estos tres concursos entregaremos incentivos por más de 250 millones de pesos, recuperando más de 1.900 hectáreas con prácticas de conservación y manejo, permitiendo a los/as seleccionados/as obtener un aporte entre un 50%, 70% y 90% de las prácticas comprometidas en el plan de manejo, con un tope de 160 Unidades Tributarias Mensuales (UTM)”.

En este sentido explicó que la entrega de este incentivo se efectúa una vez que el beneficiario/a informa el cumplimiento de su plan de manejo a través de una declaración jurada simple de término de labores, la que se puede entregar en las oficinas del SAG de la región o enviar a la casilla electrónica sirsd.biobio@sag.gob.cl, además, se verificará el cumplimiento de las labores comprometidas en dicho plan.

“El pago de estos incentivos se puede realizar por transferencia electrónica a la cuenta bancaria del/la postulante, para lo cual es importante que complete el formulario disponible en las oficinas del SAG de la región indicando la opción de pago”, dijo el directivo.

En caso que algún agricultor/a renuncie a este beneficio deberá hacerlo dentro de los primeros 30 días de publicadas las listas de seleccionados, lo que permitirá beneficiar a algún postulante que se encuentra en lista de espera.

Por otra parte, indicó que la operación temprana de estos concursos tiene como finalidad ajustarse a los tiempos propios de las labores agrícolas, de manera que los/as agricultores/as puedan postular en sus planes de manejo prácticas que en años anteriores quedaban fuera de concurso por temporalidad respecto de su ejecución.

A través de este programa se busca incentivar la recuperación productiva de los suelos por medio de prácticas de conservación y manejo como por ejemplo la aplicación de guano rojo, de compost o de roca fosfórica, el establecimiento e incorporación de abono verde o de rastrojo como también el uso de arado cincel, de subsoladores y la construcción de cercos tradicionales o tipo malla, rehabilitación de suelos, establecimiento de cubierta vegetal, enmiendas calcáreas, fertilidad fosfatada, entre otras.

Indap Biobío llama a productores a postular a concurso para mejorar suelos agrícolas

Recursos por un total de 404 millones 945 mil pesos para recuperar la productividad de mil hectáreas agrícolas, dispone Indap para recobrar los suelos degradados de los pequeños agricultores de la Región del Biobío, a través del programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de Suelos Agropecuarios (SIRSD-S).

    Según indicó el director regional de Indap, Odín Vallejos, “el apoyo de este programa consiste en la entrega de incentivos no reembolsables para cofinanciar prácticas asociadas a la incorporación de fertilizantes fosforados y elementos químicos; establecimiento de una cubierta vegetal en suelos descubiertos o con cobertura deteriorada; empleo de métodos de intervención del suelo como rotación de cultivos, orientados a evitar su pérdida y erosión; y eliminación, y limpieza o confinamiento de impedimentos físicos o químicos”.

    Vallejos agregó que “podrán postular los agricultores acreditados como usuarios de Indap que exploten un predio en calidad de propietarios, arrendatarios, comodatarios, usufructuarios o medieros”.

   En esta ocasión se realizarán dos concursos en forma paralela, separados por provincias: “Concurso 2, Provincia de Arauco”, con M$ 165.000; y “Concurso 3, Provincias de Biobío y Concepción”, con M$239.946.

    La solicitud de postulación y los antecedentes requeridos deberán ser presentados en carpeta, hasta las 12:00 horas del lunes 28 de junio de 2021, en la Agencia de Área u Oficina respectiva:

-Área Arauco: Teniente Merino N° 360, Arauco, fono: 41-2184938. 

-Área Cañete: Eduardo Frei N° 198, Cañete, fono: 41-2573126. 

-Área Tirúa: Julio Montt esquina Lautaro s/n, Tirúa, fono: 41-2184901.

-Área Alto Biobío: Pasaje Butalelbun s/n, Villa Ralco, fono: 41-2184900

-Área Los Ángeles : Colo Colo N°669, Los Ángeles, fono: 43-2573105.

-Oficina Tucapel: Independencia N° 362, Huepil.

-Área Santa Bárbara: Arturo Prat N°345, Santa Bárbara, fono: 43-2573168

-Oficina Mulchén: Pedro Lagos N°592, Mulchén, fono: 43- 2573148

-Área Yumbel : Freire N°680, Yumbel, fono: 43-2573185

-Oficina Cabrero, Avda. Vial s/n, Cabrero, fono: 43-257316.

-Área Concepción: San Martín N°1463, casa B, Concepción, fono: 41-2184924

Prensa INDAP Biobío/ 21 de abril de 2021

FIA abrió postulaciones en categoría “Agro del Futuro” en premios Avonni

Por segundo año consecutivo, se busca reconocer a las innovaciones que son un aporte al sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria asociada.  

Con el objetivo de impulsar y promover la innovación en el sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria asociada del país, el premio nacional de Innovación, Avonni, en la categoría “Agro del Futuro” abrío las postulaciones vía online, instancia liderada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).  

En su XV edición, se buscan iniciativas de alto impacto bajo el lineamiento “Innovando por la Sostenibilidad”, respondiendo a las metas planteadas en la Agenda 2030 de la ONU.  Además, este año, también se busca fomentar la participación de mujeres, proyectos regionales y emprendimientos de base científica tecnológica. 

La categoría “Agro del Futuro – FIA” surge con el objetivo de identificar y evaluar las innovaciones que están entregando soluciones a los problemas que afectan a la agricultura nacional actualmente, con una mirada hacia el futuro.  

“En esta versión se apunta a que las iniciativas vayan en concordancia con los objetivos de desarrollo sostenible y desde la agricultura existen muchas iniciativas que van, por ejemplo, en la línea de gestión sostenible del agua, como también medidas para combatir el cambio climático, que ya están incorporando soluciones novedosas y que son un aporte para la comunidad en general”, indicó el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre.  

Mientras que el Seremi de Agricultura, Francisco Lagos, destacó que “hacemos un llamado a que participar a los innovadores para fortalecer el sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria de la Región del Biobío, ya que van en el camino de modernizar la agricultura para su adaptación al cambio climático”.  

Postulaciones  

Para postular, los interesados deberán ingresar a la página web www.avonni.cl, inscribir sus proyectos y responder a cuál o a cuáles de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible adhiere su iniciativa, hasta el 30 de junio, vía online.  

Terminado el proceso de postulación las innovaciones presentadas entrarán en una fase de deliberación por las mesas de expertos por categoría. Éstas evaluarán los proyectos para elegir a los finalistas de cada sector. 

A partir de esta selección el jurado, compuesto por veinte integrantes del mundo público y privado, con una destacada trayectoria en campos relacionados con la innovación, elegirá a los respectivos ganadores del Premio Avonni 2021 que se darán a conocer en la XV Ceremonia de Premiación en noviembre. 

Investigadores U. de Chile avanzan hacia una vacuna contra la bacteria Escherichia coli

Científicos del Instituto de Ciencias Biomédicas (ICBM) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile probarán la efectividad del dispositivo contra la bacteria productora de Shigatoxina en bovinos y cerdos. El equipo, liderado por el doctor Roberto Vidal, estudiará además el rol que juegan las microvesículas de esta bacteria zoonótica en la comunicación que se establece entre bacterias y entre bacterias y células eucariotas, gracias a un nuevo proyecto Fondecyt 2021.

Siguiendo la línea científica que inició la doctora Valeria Prado en la década de los ‘80, el equipo del doctor Vidal se ha abocado al estudio de la epidemiología molecular de cepas de Escherichia coli patógenas, dedicando gran parte de este esfuerzo a intentar demostrar la relevancia del patotipo productor de Shiga toxina (STEC; por sus siglas en inglés), causante del Síndrome Hemolítico Urémico (SHU). Esta patología deriva de una infección del aparato digestivo donde STEC secreta Shiga toxinas que ingresan al torrente sanguíneo, donde destruyen los glóbulos rojos y afectan la función renal y, en algunos casos, el sistema nervioso central de niños y adultos mayores.

“Nuestra mirada está enfocada en la prevención. STEC coloniza principalmente a animales rumiantes donde es parte de la microbiota normal, sin causar infección en la mayoría de ellos. Sin embargo, un mal proceso de faenamiento puede causar que el contenido intestinal o heces contaminen el músculo del animal y, de esa forma, llegar a las personas que consumen esa carne.Sabemos que está en alrededor del 17 por ciento de los bovinos faenados en Chile y, si bien la tasa estimada es de 3,5 por cada 100.000 habitantes, es una infección que puede dejar secuelas graves y es económicamente devastadora“.

Para prevenirla, señala el académico del Programa de Microbiología y Micología del Instituto de Ciencias Biomédicas de la Facultad de Medicina, “propusimos caracterizar las proteínas de la membrana externa de STEC, que fueron sintetizadas durante la infección y, por lo tanto, son inmunoreactivas frente a sueros de pacientes que tuvieron SHU. Es así como encontramos proteínas exclusivas de STEC; es decir, que no existen en E. coli comensales que viven en el intestino de individuos sanos como parte de la microbiota normal, y que las encontramos en sueros de niños que se infectaron por esta bacteria, que luego desarrollaron el SHU y, por lo tanto, sus sistemas inmunes generaron una respuesta de anticuerpos contra ellas. Entonces la pregunta planteada fue si estas proteínas, además de ser marcadores diagnósticos, también pudieran ser buenos inmunógenos; es decir, ser capaces de inducir una respuesta inmunitaria protectora, principalmente de anticuerpos que luego puedan reaccionar frente a bacterias que presenten estas moléculas”.

A ello, añade que una vez reconocidas las proteínas inmunogénicas y utilizando los sueros de pacientes que cursaron la infección, buscaron pequeñas regiones peptídicas o secuencias de aminoácidos que fueran inmunoreactivas frente a los anticuerpos presentes en el suero de los pacientes. Estas regiones peptídicas luego se fusionaron a una proteína carrier –de transporte de membrana, también inmunogénicas y de STEC-, generando así proteínas quiméricas. Inicialmente la vacuna fue evaluada en ensayos de protección en modelo ratón, donde se observó que los animales previamente inmunizados con las proteínas quiméricas al ser desafiados con dos cepas de STEC, como son la O157:H7 y O91:H21, que son las que producen la enfermedad en los humanos, no son colonizados, no se infectan y no aparecen signos de daño a nivel renal. Es decir, quedaron protegidos frente a la infección por STEC. 

Estos resultados obtenidos junto al equipo de trabajo del Proyecto Fondef, compuesto por los académicos Felipe Del Canto y Juan Carlos Salazar, el investigador de postdoctorado David A. Montero, y el apoyo de los doctores Ángel Oñate, de la Universidad de Concepción, y Mauricio Arenas de la Universidad de Talca, fueron dados a conocer durante el 2020 en la revista npjVaccines, de la editorial Springer Nature. En el artículo se describe este nuevo candidato a vacuna que utiliza dos proteínas quiméricas cuya formulación comenzarán a producir junto a especialistas de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, para luego ser probada en nuestro país, mediante financiamiento del programa Fondef Etapa II, y con Veterquímica y Laboratorio Pasteur como contraparte empresarial.

Además, se está evaluando la posibilidad de ensayar la vacuna en Tandil, Argentina, donde “se testeará en bovinos de cría, para ver si se genera inmunidad y esta inmunidad se traspasa de la hembra gestante al ternero recién nacido; en este punto, nuestro interés es ver si se produce respuesta inmune en animales que están naturalmente colonizados por STEC”. Es decir, la vacuna apunta a prevenir que esa bacteria pueda llegar al humano, dando pie a un animal “más sano” que no tenga la bacteria en ninguno de sus subproductos. Paralelamente, también será testeada en cerdos –ensayos que se harán en Chile- donde la vacuna está orientada a proteger contra cepas de STEC que transportan un tipo de Shiga toxina denominada Stx2, que sólo afecta a estos animales y no produce cuadro clínico en las personas, “por lo que su objetivo es prevenir que la enfermedad afecte a este sector productivo de carne”. 

Estudiando la comunicación entre célula y Shigatoxina

En el actual proyecto Fondecyt Regular 2021, el equipo del doctor Vidal tiene como objetivo profundizar en la interacción bacteria-célula, pero desde el punto de vista de dos estructuras comunes a ambas, como son las microvesículas. Estas estructuras son producidas por ambos tipos celulares, que en el caso de las células eucariotas se restringirá a un tipo específico llamada exosomas, y en el de las bacterias Gram negativas –como las STEC- son vesículas de membrana externa (OMV por su sigla en inglés).

“Vamos a caracterizar la estructura de proteínas de estas microvesículas, que tienen un tamaño promedio de 120 nanómetros, además de los RNAs pequeños y microRNAs que se ha descrito viajan dentro de ellas. Así, queremos investigar si cumplen algún rol en señalización celular y muy importante, en los mecanismos de patogenicidad asociados a esta bacteria; es decir, su poder infectivo. Nuestra hipótesis es que el mecanismo de infección y las vesículas de bacterias patógenas llevan información a la célula eucariota que promueve la modificación de la estructura de los exosomas, los que a su vez señalizarán a otras células del epitelio aún no infectadas para favorecer la infección, haciendo parte del  mecanismo de patogenicidad de STEC. Por ejemplo, se ha descrito que células infectadas por un patotipo intracelular de E. coli promueve la síntesis de microRNA específicos que apagan el mecanismo de autofagia, de manera que cuando la bacteria entra a la célula, este mecanismo de protección celular no es eficiente en la eliminación del patógenos lo que permitiría su multiplicación en endosomas. En el caso de STEC, recientemente uno de nuestros colaboradores internacionales en el proyecto Fondecyt Regular, como es el doctor Christian Rüter, de la Universidad de Münster en Alemania, logró demostrar que las Shiga toxinas son liberadas al medio extracelular pero otras unidades de ellas también son capaces de viajar al interior de las vesículas bacterianas que luego son endocitadas por células que verán afectado sus procesos de síntesis de proteínas. Esto puede ser la respuesta de por qué no han funcionado los anticuerpos contra la Shiga Toxina creados hasta ahora como terapia: quizás la Shiga toxina de STEC viaja “escondida” dentro de estas vesículas, de forma que elude al sistema inmune”.

En ese sentido, espera lograr nuevo conocimiento que les permita incluso complementar la terapia de inmunización desarrollada por su equipo o entender porqué esta ha sido exitosa al ser aplicada en el modelo ratón. “Creemos que nuestra vacuna tiene muy buena oportunidad de funcionar, porque está dirigida contra estructuras que son parte de las vesículas pero que también están en la superficie de la bacteria”, finaliza el doctor Vidal.

Cecilia Valenzuela León

Agricultor del Prodesal de Contulmo innova con proyecto vitivinícola y realiza su primera vendimia

Felices se encuentran en Contulmo con la primera vendimia que se realiza en la comuna por parte de un usuario del programa Prodesal.

  Se trata de Carlos Pavez, quien con apoyo de Indap, equipo técnico del Prodesal y aporte propio, sacó adelante el primer proyecto vitivinícola de la comuna, en su predio “Altos de Buchoco”, donde en 0,3 hectáreas plantó un pequeño viñedo con tres variedades de uvas: Sauvignon Blanc, Pinot Meunier y Chardonnay.

   El profesional del Prodesal de Contulmo, Gabriel Durán, indicó que “esta iniciativa se inició como una parcela demostrativa montada sobre un proyecto de micro terrazas, subsidiado a través del municipio y programas de Indap como SIRSD-S, Riego e Incentivos al Fortalecimiento Productivo (IFP), mediante los cuales el agricultor pudo establecer las variedades de uvas, contar con riego e innovar, proyectándose como el primer emprendimiento agroturístico vinculado al rubro vitivinícola de la comuna”.

   Actualmente, Carlos Pavez, se encuentra ejecutando un proyecto de inversión co financiado por Indap, para la construcción de una sala de ventas y exhibición, aprovechando las características geográficas y el eje turístico que tiene Contulmo.

  A su vez, el director regional de Indap, Odín Vallejos, sostuvo que este proyecto demuestra la capacidad de innovar de los agricultores y equipos de extensión de Indap. “Este proyecto de innovación es el gran cambio que buscamos introducir en la pequeña agricultura, ya que les permite mejorar sus ingresos y diversificar su producción”.

   Cabe destacar, que en sólo unos meses más se podrá conocer el producto final de esta vendimia, cuando Carlos Pavez y el equipo Prodesal presenten el primer espumante de la comuna emplazada en la Provincia de Arauco.

Lost your password? Please enter your email address. You will receive mail with link to set new password.

Salir de la versión móvil