Categoría: Acuicultura

• El Grupo de Expertos fue creado tras la Cumbre Mundial de Naciones Unidas sobre Desarrollo Sostenible de Johannesburgo de 2002 con el fin de contar con un procedimiento de evaluación del estado de los mares mundiales al alero del organismo.

El Director del Centro de Interdisciplinario para la Investigación en Acuicultura (INCAR) y Académico del Departamento de Oceanografía, Dr. Renato Quiñones Bergeret, fue nombrado integrante del Grupo de Expertos para Evaluar el Estado del Ambiente Marino a nivel mundial de Naciones Unidas.

Este grupo nació tras la Cumbre Mundial sobre Desarrollo Sostenible realizada en Johannesburgo (Sudáfrica) en 2002, en la que los estados acordaron establecer un procedimiento al alero del organismo multilateral para evaluar la salud de los océanos a nivel mundial basándose en evaluaciones regionales existentes, incluyendo escenarios socioeconómicos actuales y sus proyecciones.

Con este nombramiento, el Dr. Quiñones adquiere el estatus legal de Experto en Misión de Naciones Unidas para el tercer proceso ordinario de Evaluación del Estado del Medio Marino a Escala Mundial.

El Director del Centro INCAR explicó que estos procesos tienen por objetivo “disponer de una panorámica exhaustiva de los océanos y la relación entre éstos y la humanidad”. Se trata, dijo, de una evaluación interdisciplinaria e integral que abarca los aspectos ambientales y ecológicos, así como los sociales y económicos.

“Esta panorámica global del estado de salud de los océanos se utiliza como base de las numerosas decisiones que se han de tomar en este ámbito a nivel internacional, nacional y local en aras del desarrollo sostenible”, indicó.

Los primeros dos procesos concluyeron en 2015 y 2020, mientras que el nuevo grupo de expertos -25 en total, de los cuales ya han sido nombrado 20- deberá entregar los resultados de su trabajo en 2025.

Para ello deberá convocar y coordinar a un “pool de especialistas”, unos 800 investigadores de todo el mundo que con sus conocimientos contribuirán a elaborar el diagnóstico y evaluación del estado de salud de los océanos en los últimos años.

El grupo, a su vez, debe coordinar en conjunto con los Estados, la realización de talleres regionales para identificar temas relevantes que deben ser incluidos en la evaluación del estado de los océanos, así como también capacitaciones sobre gobernanza sostenible de los mares, agregó el Dr. Quiñones, quien tuvo su primera actividad como Experto en Misión en el encuentro realizado en Nueva York, del 9 al 13 de mayo, en formato híbrido, al que el académico asistió de manera virtual.

De acuerdo al Director de INCAR, el nuevo proceso se da en un contexto en el que continúa necesitándose diagnósticos más completos sobre los diversos factores que ejercen presión sobre los océanos y el desconocimiento de lo que ocurre en muchas partes del mundo, cruzado también por la pandemia. “La pandemia ha afectado la capacidad de colectar información y la calidad de la data mundial para enfrentar este desafío”, expresó.

Asimismo, agregó que los trabajos que se están realizando en este momento reconocen que la humanidad no ha sido capaz de alcanzar un manejo integrado de las costas ni de reducir los riesgos para la salud de los océanos, como la insuficiente protección de la biodiversidad, el deterioro de los hábitats y ecosistemas, y usos no sustentables de sus recursos.

“Lo que se hace con este diagnóstico es poder visibilizar con información científica sólida todas estas situaciones que amenazan los océanos del mundo”, indicó, señalando que en estos estudios también se consideran los conocimientos ecológicos locales y de los pueblos originarios a nivel mundial.

En los últimos cinco años, el investigador ha estado asesorando al Ministerio de Relaciones Exteriores, en relación a negociaciones en Naciones Unidas en Nueva York sobre protección de la biodiversidad más allá de la jurisdicción de los países, función que -dice- le ha permitido conocer la dinámica del trabajo de Naciones Unidas, “pero esto es una responsabilidad distinta”, reconoce.

“Es un nombramiento muy significativo; es una responsabilidad y una oportunidad importante como persona, como profesional y como científico; pero también creo que hay una responsabilidad y una oportunidad de representatividad del trabajo que se realiza en la Universidad de Concepción e INCAR, a nivel internacional”, indicó.

En ese sentido, expresó que “dada la importancia de la capacidad científica de la UdeC en el área de las ciencias del mar, reconocida internacionalmente, no hay ninguna duda que nuestra comunidad universitaria puede hacer un aporte importante a la elaboración de este diagnóstico, por ejemplo mediante aportes concretos en las reuniones regionales”, expresó.

Fuente: Comunicaciones UdeC/Centro INCAR

En el contexto del XLI Congreso de Ciencias del Mar, el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR) realizará el Simposio “Acuicultura de Pequeña Escala: Interdisciplina para su desarrollo sustentable”. El evento dirigido a los asistentes del congreso, se llevará a cabo el miércoles 25 de mayo, a partir de las 14:30 horas y será moderado por el Encargado del Programa de Vinculación con la Sociedad del Centro INCAR, Pablo Carrasco.

La iniciativa tiene por objeto visibilizar a la Acuicultura de Pequeña Escala (APE) en Chile, una actividad con bajo desarrollo, pero que proporciona una alternativa concreta de subsistencia y que complementa ingresos para las comunidades costeras, sobre todo en un contexto donde varias especies hidrobiológicas extraídas por la pesca artesanal se encuentran sobreexplotadas.

Además, en el simposio se darán a conocer resultados de diversos grupos de investigación y la perspectiva del sector público, generando una discusión con base científica sobre cómo promover el desarrollo sustentable de la APE en Chile, entre todos los actores involucrados.

La actividad contempla las presentaciones “Reglamento de Acuicultura de Pequeña Escala: Ejes estratégicos y proyecciones”, de la profesional de la Unidad de Gestión y Análisis de Procesos de Acuicultura de Subpesca, Daisy Carreño; “Efecto y rol ecológico de la acuicultura a pequeña escala”, del Investigador Senior del Departamento de Repoblación y Cultivo de la División de Investigación en Acuicultura de IFOP,  Dr. Luis Henríquez; “Acuicultura en áreas de manejo: desafíos para su implementación y desarrollo utilizando el enfoque de medios de vida sostenibles”, del Director del programa de Acuicultura en Áreas de Manejo de la Facultad de Ciencias del Mar del Departamento de Acuicultura de la Universidad Católica del Norte, Mg. Cristian Sepúlveda; “Diferencias de género y roles en la acuicultura de pequeña escala de algas en Chile”, de la Investigadora Adjunta de la línea “Sustentabilidad Socioeconómica” del Centro INCAR, Dra. Marjorie Baquedano; “Patrones de transición de los pescadores y agricultores hacia la acuicultura de pequeña escala en algas marinas: el papel de preferencias por riesgo e intertemporales”, del Investigador Adjunto de la línea “Sustentabilidad Socioeconómica” del Centro INCAR, Dr. César Salazar, y “Provisión de juveniles para la acuicultura y manejo de especies bentónicas en Pequeña Escala”, del Investigador Adjunto del “Programa Integrativo” del Centro INCAR, Dr. Carlos Molinet.

Una vez finalizadas todas las presentaciones, se efectuará una mesa redonda para discutir las principales ideas presentadas en el Simposio. Se estima que la actividad concluirá a eso de las 17:00 horas.

El Investigador Asociado de la línea «Sustentabilidad Socioeconómica» del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR), y profesor titular de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Talca, Dr. Carlos Chávez, integrará el Editorial Board de la revista Aquaculture Economics & Management.

El journal publica trabajos científicos originales en diversos aspectos relacionados a la economía y gestión de la acuicultura, incluyendo, producción, adopción de tecnología e innovación, procesamiento y distribución, marketing, comportamiento de consumidores y determinación de precios, comercio internacional,  y el rol de la acuicultura en la seguridad alimentaria,  bienestar, y manejo ambiental.

El Dr. Chávez manifiesta estar muy entusiasmado y sentirse honrado con la invitación a colaborar con la editorial. “Como integrante del Comité Editorial de Aquaculture Economics & Management (AE&M) mi tarea principal consiste en colaborar con el Editor en el proceso de revisión de artículos sometidos a evaluación para posible publicación. Los artículos son evaluados en relación con su mérito y contribución científica”, explicó.

Respecto a los artículos, estos pueden ser enviados a través del sistema en línea de la revista (https://mc.manuscriptcentral.com/uaqm). Una vez que el artículo enviado es aprobado por el editor en una revisión inicial, el trabajo es sometido a evaluación por evaluadores independientes y anónimos. 

De acuerdo al Investigador de INCAR,  no existe plazo específico para el envío de papers, ya que el journal recibe continuamente trabajos para evaluar su posible publicación. Para más consultas, contactar al Dr. Carlos Chávez al mail cchavez@utalca.cl

La información sobre el proceso de publicación y las instrucciones para los autores, se encuentra disponible en el sitio web de la revista (ver abajo)

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (SERNAPESCA) publicó en su sitio web el Informe sobre uso de Antimicrobianos en la Salmonicultura Nacional – año 2021, documento que contiene información relevante sobre el uso de estos principios activos en la industria del cultivo de salmones.

“En un esfuerzo que hicimos por fomentar la transparencia en los datos, el informe considera un anexo con el detalle del índice de consumo de antimicrobianos (ICA) por todas aquellas empresas de cultivo que accedieron a su publicación”, indicó al respecto Marcela Lara, Subdirectora de Acuicultura de SERNAPESCA.

En términos generales, si bien la cantidad de antimicrobiano utilizada por tonelada cosechada (ICA) tuvo su nivel más alto el año 2015 con 630 gramos por tonelada cosechada, observándose desde entonces una tendencia anual a la reducción en el uso de antimicrobianos, para el año 2021 se detecta un aumento en el uso de antimicrobianos respecto al año anterior.

La Subdirectora de Acuicultura indicó que “Si bien vemos en los datos históricos que la tendencia a la baja se mantiene, el 2021 registramos un aumento en el uso de antimicrobianos en la etapa de engorda en mar en las regiones de Aysén y Los Lagos principalmente para el tratamiento de Piscirickettsiosis (SRS) en salmón del Atlántico”. Esto porque en el informe se registra un ICA nacional de 0,047% (470 gramos de antimicrobiano por tonelada cosechada).

Aún así, el 2021 destaca la disminución del uso de antimicrobianos en la Región de Magallanes, considerando que se utilizó un 42,6% menos de principio activo que el 2020, lo que se traduce en 14,70 toneladas consumidas el 2020 versus 8,44 toneladas el 2021. Situación similar ocurrió con el uso de antimicrobianos en la etapa de agua dulce a nivel nacional, donde hubo una disminución de un 40,8% respecto al 2020 (9,97 toneladas el 2020 versus 5,90 toneladas el 2021).

El reporte señala también que durante el 2021 el 54,34% de los antimicrobianos utilizados en la etapa de engorda en mar corresponden a la región de Aysén, un 43,66% a la región de Los Lagos y un 1,87% a la región de Magallanes. En tanto, en el análisis por especie, un 92,83% de los antimicrobianos se utilizan en el cultivo del salmón del Atlántico (S. salar), un 5,11% en salmón coho y un 2,05% en truchaarcoíris.

“En este contexto, la pandemia por SARS-CoV-2 generó complicaciones logísticas en las empresas que se tradujeron en demoras en los tiempos de cosechas y procesamiento, lo que condujo a la extensión de ciclos productivos, prolongando la exposición de mayores biomasas a patógenos. Sumado a ello, la ocurrencia de eventos de floraciones algales nocivas (FAN), fue constatado en las regiones de Los Lagos y Aysén durante el 2021, lo que adiciona un factor estresante que afecta la respuesta inmune de los peces, produciendo aumento en la incidencia de los tratamientos contra Piscirickettsiosis”, explicó al respecto Marcela Lara.

ACCIONES DE CONTROL

La Subdirectora de Acuicultura comentó que el SERNAPESCA dará continuidad a todas aquellas acciones orientadas a la reducción del uso de antimicrobianos, como la gestión impulsada por el Servicio en materia de optimización y reducción del uso de antimicrobianos, siendo pioneros en la vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM) con la publicación del Programa Sanitario General de Vigilancia de la Susceptibilidad a Antimicrobianos en la Salmonicultura (Res. Ex. N° 386 de 2021).

Este programa contempla un piloto para la vigilancia oficial de la susceptibilidad P.salmonis a los antimicrobianos, herramienta de vigilancia activa que está generando valiosa información para retroalimentar a los médicos veterinarios en terreno y así lograroptimizaciones en las estrategias de control de esta importante enfermedad (SRS).

“La reciente modificación realizada al Programa Sanitario General para Uso de Antimicrobianos en la Salmonicultura y Otros Peces de Cultivo, incorporó la definición de tratamiento bacteriano y tratamiento repetido, además de ampliar el monitoreo de la susceptibilidad de patógenos a antimicrobianos en aquellos centros de engordaen que se efectúen tratamientos repetidos”, explicó la Subdirectora de Acuicultura.

En complemento, a partir de abril del 2022 el Servicio implementó una nueva versión del sistema de prescripciones médico veterinarias en línea (PMV online), la cual se amplía a la fase de agua dulce, permitiendo con esto abordar toda la cadena de producción de la industria del salmón, logrando un mejor control del uso de antimicrobianos.

Sumado a lo anterior, el SERNAPESCA cuenta con el programa de certificación PROA-SALMON, que reconoce a los centros de cultivo que voluntariamente se adscriben al programa e integran políticas sanitarias para la reducción y optimización del uso de antimicrobianos. Este programa partió en marzo del 2020 y a la fecha ha recibido 263 solicitudes de inscripción, de las cuales se han certificado 58 ciclos productivos de centros de cultivo de 11 empresas productoras de salmón, para las tres especies (salar, trucha y coho) en las tres regiones de la zona sur austral, de los cuales 47 centros no utilizaron antimicrobianos en el ciclo.

Por otra parte, el SERNAPESCA conformará una mesa de trabajo público privada integrada tanto por la industria como por expertos para evaluar el Programa Sanitario Específico de Vigilancia y Control de Piscirickettsiosis (PSEVC-SRS) para abordar acciones tendientes a la reducción en el uso de antimicrobianos para el control de SRS a partir de la evaluación del conocimiento científico generado a la fecha, uso de estrategias preventivas (vacunas), datos de mortalidad, cantidad y modo de uso (dosis/ritmo horario) de antimicrobianos.

Desde SERNAPESCA indicaron que el Reglamento Sanitario de la Acuicultura (RESA) faculta al Servicio con herramientas de manejo sanitario que podrían ser consideradas para fomentar la reducción del uso de antimicrobianos, como la reducción de biomasas, alternativa que se podrá aplicar durante los ciclos en aquellas ACS donde los consumos de antimicrobianos excedan los usos comparados con ciclos previos.

“Queremos hacer un llamado a la industria a ir más allá de la norma y fortalecer proactivamente su estrategia preventiva para el control de las enfermedades infecciosas, y así robustecer el sistema de detección temprana y control oportuno que permitan retomar la reducción sostenida en el uso de antimicrobianos registrada desde el 2015”, concluyó Marcela Lara.

Los interesados pueden descargar el informe en el siguiente enlace:

• Informe sobre Uso de Antimicrobianos en la Salmonicultura Nacional – Año 2021

Mayo es el mes dedicado a nuestro mar, en el que valoramos la importancia ecológica, económica y cultural del océano, un elemento vital para nuestra subsistencia, ya que es  fuente de vida y el gran regulador del clima del planeta.

Para conmemorar esta fecha, el Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR), invita a participar de una serie de actividades dirigidas a colegios, el mundo científico y público general en la Región del Biobío y la Región de Los Lagos.

Todo comenzará el jueves 5 de mayo, con un conversatorio sobre Acuicultura de Pequeña Escala en el Liceo Insular de Achao (Chiloé), a cargo del equipo de Vinculación con la Sociedad del INCAR, y dirigido a los estudiantes y profesores de la Especialidad de Acuicultura de este establecimiento.

Las actividades continuarán el miércoles 18 de mayo con la quinta versión de la feria de divulgación científica llamada “Arauco Tiene un Mar: Feria por la Sustentabilidad de la Costa”. El evento organizado por el liceo Filidor Gaete de Llico, INCAR, la Municipalidad de Arauco y la Dirección de Educación Municipal (DAEM) de Arauco, tiene por objetivo acercar el conocimiento científico a estudiantes de 6° año básico a 4° año medio de distintos establecimientos de la comuna de Arauco mediante charlas y stands de divulgación científica para reflexionar y aportar a la sustentabilidad de toda la comunidad. Para esta actividad se han invitado los principales grupos de investigación del Departamento de Oceanografía de la UDEC, Centros de Investigación en Ciencias del Mar, ONGs, organizaciones locales vinculados a la costa, y también establecimientos educacionales que presentarán investigaciones escolares.

La Feria del Mar se realizará en el Centro Cultural de Arauco, desde las 9:30 horas hasta las 14:00 horas.

XLI Congreso de Ciencias del Mar

Durante la última semana de Mayo (entre el 23 y el 27), se llevará a cabo el XLI Congreso Ciencias del Mar organizado por la Sociedad Chilena de Ciencias del Mar (SCHCM) y la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC). En este contexto el centro INCAR participará y co-organizará actividades de divulgación científica en el contexto del Carnaval de Ciencias del Mar, dirigidas a público general y público especialista en ciencias del mar. En la instancia se presentarán cinco trabajos de investigadores de la línea “Sustentabilidad Ambiental” del Centro.

El Carnaval de Ciencias del Mar comenzará el lunes 23 de mayo con una actividad de divulgación científica en la escuela Boca Sur, en la que alumnos del colegio podrán participar de charlas y talleres para acercar el conocimiento científico, y hacer ese tipo de información más accesible. En la ocasión los estudiantes participarán de una intervención ambiental  en la que limpiarán un sector de la playa aledaña al establecimiento.

El miércoles 25 a las 19:30 horas tendrá lugar el Stand Up Científico, actividad en la que un grupo de investigadores de diversos centros e instituciones, presentarán de manera lúdica y humorística, estudios relacionados con diferentes áreas de las ciencias del mar. El Stand Up se llevará a cabo en el primer piso del “Bar Callejón” ubicado en plaza Perú en el centro de Concepción. La actividad será gratuita pero con cupo limitado por orden de llegada.

Continuando con las actividades del XLI Congreso de Ciencias del Mar, el Centro INCAR está organizando el Simposio “Acuicultura de Pequeña Escala: una reflexión multidimensional para su desarrollo sustentable”, el que se efectuará el miércoles 25 de mayo entre las 14:30 y 17 horas, y contará con la participación del investigador Senior del Departamento de Repoblación y Cultivo de la División de Investigación en Acuicultura de IFOP, Dr. Luis Henríquez; la profesional de la Unidad de Gestión y Análisis de Procesos de Acuicultura de SUBPESCA, Daisy Carreño; el director del Programa de Acuicultura en Áreas de Manejo de la Facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Católica del Norte, Mg. Cristián Sepúlveda, y los investigadores adjuntos del centro INCAR; Dra. Marjorie Baquedano (UDEC), Dr. César Salazar (UBB) y el Dr. Carlos Molinet (UACH).

Para finalizar, el viernes 27 de mayo se efectuará el VI Simposio de Divulgación en Ciencias del Mar “Retos para abandonar las charlas”, la actividad que comenzará entre las 8:30 al mediodía reunirá una serie de presentaciones en la que destacará la de nuestro Encargado de Vinculación con la Sociedad, Pablo Carrasco que expondrá parte de la experiencia con herramientas utilizadas por el INCAR para la divulgación científica. Entre las instituciones que participarán de este Simposio están COPAS Sur-Austral/COPAS Coastal, IMO Chile, Fundación Valve, Soplo a la Vista, SOA Chile, Acuigen, e INCAR.

El estudio consideró la variabilidad genética espacial de un alga de importancia ecológica y comercial y cómo influye la temperatura en ella.

Bajo el título “Estimación de la influencia de la temperatura en la variabilidad genética espacial de Macrocystis pyrifera en el Pacífico Sureste”, Diego Márquez presentó exitosamente su tesis para culminar sus estudios del Magíster en Ecología Marina de la Facultad de Ciencias de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC). La investigación contó con la Dra. Florence Tellier, académica UCSC como directora de tesis, además del Dr. Sylvain Faugeron de la Pontificia Universidad Católica de Chile como codirector.

Con la idea de profundizar el conocimiento acerca de la diversidad genética de esta alga, la tesis abarcó una mayor cantidad de datos y un mayor rango poblacional que estudios anteriores, y se basó en marcadores genómicos para estudiar y comparar poblaciones de Perú y de Chile.  “Evaluamos la diferenciación genética entre estas poblaciones y detectamos que ellas se separan en ciertos grupos asociados a regiones geográficas. Es una especie de amplia distribución, y quisimos averiguar el por qué. A partir de ello estudiamos la temperatura, cómo influye en esta distribución”, explicó Diego Márquez.

De esta manera, se asociaron los datos genéticos de la especie y cómo se relacionaban con factores ambientales, en específico modelos de temperatura que permitan extraer parámetros para evaluar la variabilidad. Esto se hizo considerando tanto el nivel local como regional. “Tuvimos en cuenta la perspectiva de la genómica del paisaje. Esto busca analizar cómo el paisaje tiende a modelar la estructuración genética de las poblaciones”, enfatizó el graduado de Ecología Marina UCSC.

Principales resultados

Desde el punto de vista genético, las poblaciones de Macrocystis pyrifera en Perú y Chile presentan diferencias genéticas asociadas a barreras biogeográficas y, además, las poblaciones de Perú se diferencian claramente de aquellas de Chile. “No hay flujo de genes entre estas poblaciones. Probablemente las poblaciones de Perú presentan una historia demográfica diferente a las de Chile”, complementó Diego Márquez.

La diferencia genética se puede asociar a un régimen de temperatura. Al parecer, esta alga es bastante sensible a los eventos fríos de mar y a la surgencia, que pueden extenderse en el tiempo. “Eventos como olas de calor o eventos extremos de temperatura podrían afectar a las algas, aunque es mucho más sensible al frío, más aún si son eventos prolongados y hay fuerte variación interanual”, explicó. 

Respecto a la importancia de la investigación, Diego Márquez enfatiza en la necesidad de conocer mayor información, más cuando el alga tiene una importancia comercial. “Muchas comunidades desarrollan actividad económica a partir de su extracción. Al tener conocimiento sobre su adaptación, se puede realizar planes de manejo sustentable para la conservación de esta alga. La idea es generar políticas que incentiven el desarrollo sustentable y sostenible”, comentó el experto.

Macrocystis pyrifera, conocida en Chile como “Huiro” o “Huiro Flotador”, conforma verdaderos bosques submarinos indispensables para numerosas especies de peces e invertebrados que ahí encuentran refugio, alimentación y lugares de reproducción. Dentro del contexto actual, la demanda de biomasa de esta alga ha crecido para la industria por su amplia gama de moléculas de importancia comercial. Por lo cual, es clave conciliar la actividad económica de extracción del Huiro con la preservación de la especie y su diversidad genética, dado su importancia ecológica y económica. Por ello, este trabajo es relevante ya que comprender la diversidad genética natural de las poblaciones es un requisito básico para el desarrollo de estrategias eficientes de preservación del recurso y de mejoramiento que aumentarán la producción de biomasa mediante la acuicultura.

Cabe destacar que Diego Márquez continuará realizando análisis de este tipo ahora a través del Doctorado en Ciencias con mención en Biodiversidad y Biorecursos de la UCSC. Su idea es seguir la línea, pero enfocarse en el valor social de la investigación y el manejo sustentable, desde el punto de vista de la acuicultura.