Alimentación | Página V

Instalan primera piedra de sala de procesos de hortalizas para agrupación de agricultores en Arauco

La iniciativa se enmarca en el convenio de colaboración entre el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) Biobío y la Fundación AcercaRedes de la Empresa Arauco.

Con la colocación de la primera piedra, se dio inicio simbólico a la construcción de la futura sala de procesos para la Sociedad de Horticultores de Arauco Spa, que congrega a 13 agricultores – usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), en el sector Carampangue de la comuna de Arauco.

La iniciativa se enmarca en el convenio de colaboración, firmado el año 2020, entre el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) Biobío y la Fundación AcercaRedes de la Empresa Arauco, cuyo objetivo es generar una alianza estratégica que encadene a usuarios de Indap con un poder comprador para fortalecer su comercialización, como también la promoción de la asociatividad entre emprendedores locales, organizaciones productivas y comerciales.

Durante la ceremonia, el director regional de Indap, Odín Vallejos, destacó que “esta sala de procesos de va a construir y habilitar en cerca de un mes y medio. El objetivo de esta sala es poder ayudar a nuestros agricultores, con la idea de que puedan comercializar sus productos. Estos usuarios de Indap ya formaron su sociedad, así que tendrán la posibilidad de comercializar toda su producción a los casinos de la Empresa Arauco”.

La sala de procesos de hortalizas se pudo concretar gracias a la postulación del programa PDI Asociativo, con lo que Indap Biobío aportó $35 millones de pesos y un cofinanciamiento de $5 millones por parte de Empresas Arauco, dando un total de $40 millones de pesos.

Pablo Pelen, jefe de Asuntos Públicos de Empresa Arauco, valoró la iniciativa público-privada para apoyar a esta agrupación. “Esta alianza público-privada ha sido súper importante para nosotros como empresa porque permite apalancar recursos, como también permite capacitación para los usuarios de Indap, con esto mejorar sus negocios y aspirar a nuevos mercados”, dijo Pelen.

En la actividad estuvieron diversas autoridades, una de ellas fue la alcaldesa de Arauco, Elizabeth Maricán, quién manifestó que “esta futura planta permitirá, así de alguna manera, generar un sello para los agricultores de la comuna de Arauco, productos de calidad, que permitan abastecer a la empresa, como también a nuestra comunidad”.

“Queremos salir adelante, llevamos años en este rubro y queremos mejorarlo, así que, con la postura de esta primera piedra en un gran paso para nuestra agrupación, consolidarla y fortalecerla”, agradeció Patricio Gallardo, presidente de la Sociedad de Horticultores de Arauco Spa.

En tanto, el seremi de Agricultura, Francisco Lagos, señaló que “esta sala de procesos es el fiel reflejo de los ejes del Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, ya que por un lado está el apoyo al desarrollo rural y también el fortalecimiento de la agricultura familiar campesina en la provincia de Arauco”.

Finalmente, Indap Biobío también apoyará a Sociedad de Horticultores de Arauco Spa con un Programa de Asociativad Económica (PAE), por un monto de $14 millones, con lo que se financiará la puesta en marcha de la sala de procesos y la generación de alianzas comerciales.

Impacto de los micro y nanoplásticos en los agroecosistemas es investigado por experto de Agronomía UdeC

Identificar y cuantificar los micro(nano)plásticos en los campos de fresas y evaluar los impactos de los microplásticos en las propiedades del suelo y el rendimiento de las plantas para explorar el efecto del tipo y la dosis de microplásticos presentes en los suelos y su combinación con otros contaminantes, son algunos de los objetivos que se ha propuesto el académico del Departamento de Suelos y Recursos Naturales, de la Facultad de Agronomía, Dr. Mauricio Schoebitz Cid, quien recientemente se adjudicó recursos Fondecyt Regular, por un monto de 228 millones de pesos.

La investigación se extenderá por 4 años, ya que tal como lo explicó el experto, el proyecto estudiará el efecto de los microplásticos sobre la microbiota del suelo y el impacto sobre el crecimiento y acumulación de sustancias bioactivas en plantas de frutillas.

“En los agroecosistemas, los microplásticos (MPs) pueden ingresar al medio ambiente del suelo directamente (lodos de alcantarillado, aguas residuales, deposición atmosférica) o indirectamente a través de la degradación in situ de fragmentos de plástico (cubiertas de plástico, tuberías de agua, cubiertas de invernaderos, macetas de vivero y bolsas de ensilaje). Las cubiertas o “mulch” plásticos son una práctica mundial en los últimos años en la agricultura, porque las cubiertas plásticas generan efectos supresores sobre las malezas, modifican la temperatura del suelo, la humedad y promueven un mayor rendimiento y calidad de la fruta. Sin embargo, estas prácticas producen una gran contaminación del suelo que, en consecuencia, afecta el crecimiento de las plantas”, explicó el Dr. Schoebitz.

De acuerdo a lo mencionado por el experto, el uso excesivo de plásticos en la agricultura ha provocado que muchos suelos estén contaminados con grandes cantidades de residuos plásticos. “Estamos hablando de (63-430.000 toneladas en Europa y 44-300.000 toneladas en Norteamérica) e incluso concentraciones tan altas como el 7% del peso de los MPs se han reportado en suelos superiores altamente contaminados. Varios estudios, en el campo de la agricultura, han demostrado que los MPs pueden tener efectos adversos en el suelo, la fauna, los microorganismos del suelo y pueden actuar como vector de otros contaminantes, como patógenos humanos, contaminantes orgánicos persistentes y metales pesados”.

En este sentido, sostuvo que dentro de las primeras tareas se considera en los campos de frutillas extraer e identificar los MPs, mediante microscopía infrarroja transformada de Fourier (FTIR) y se cuantificarán mediante espectroscopía visible del infrarrojo cercano para monitorear los MPs en los suelos con el fin de evaluar los efectos físicos y químicos del suelo.

En la investigación participarán como coinvestigadores, los académicos: Nelson Zapata, María Dolores López, ambos de la Facultad de Agronomía, Juan Araya de la Facultad de Farmacia de la UdeC, Milko Jorquera de Ingeniería, Ciencia y Administración de la Universidad de la Frontera y el profesor, Antonio Roldán del CEBAS-CSIC de España.

Además, el investigador principal, Dr. Mauricio Schoebitz contará con la colaboración de los estudiantes que pertenecen al Laboratorio de Microbiología de Suelos, Gustavo Riveros (estudiante doctorado Programa en Ciencias de la Agronomía), Andrés Pinto (estudiante magíster Programa en Ciencias Agronómicas), Vanessa Flores (estudiante pregrado Agronomía) y Cristóbal Sáez (estudiante pregrado Agronomía).

Rescate del tomate limachino y tecnificación del riego: énfasis de la visita del director nacional de Indap a Valparaíso

Continuando con el programa de visitas a pequeños agricultores acreditados ante el INDAP, su director nacional,Carlos Recondo, visitó la Región de Valparaíso para conocer emprendimientos y proyectos apoyados por este servicio del agro. Los recorridos de la autoridad son parte de las acciones de balance de la gestión institucional y buscan realizar un cierre del trabajo desarrollado durante el periodo 2018-2022.

La autoridad nacional visitó la Cooperativa Agrícola de Limache (Coalim), agrupación integrada por 18 pequeños agricultores que desde 2016 se dedican al cultivo y comercialización del tradicional tomatelimachino antiguo. Coalim recibe asesoría del programa de Desarrollo Local (Prodesal) de INDAP y es proveedora de Jumbo, cadena de supermercados que se ha transformado en su principal socio comercial y que por quinto año consecutivo ofrece a lo largo de todo el país este fruto. En 2021 este grupo de productores entregó al gigante supermercadista 7.350 cajas, equivalente a más de 51.000 kilos de tomate limachino antiguo.

Clave para lograr este acuerdo comercial resultó la implementación del proyecto “Packing para Tomate Limachino Antiguo” que contempló la habilitación de un contenedor de carga como sala de procesos y envasado.Para ello se instalaron conexiones eléctricas, de agua potable y alcantarillado, además de infraestructuranecesaria para realizar el proceso de limpieza, selección y envasado del producto; las dependencias también facilitaron el despacho de la producción directamente al Centro de Distribución de Cencosud en Pudahuel, Región Metropolitana.

La Sala de Procesos y Envasado posee casi 30 metros cuadrados y para su habilitación contó con apoyo económico de INDAP: $ 6.686.287 provenientes del Programa de Desarrollo de Inversiones (PDI) y unaporte de $ 1.643.713 por parte de los productores. Con su trabajo, Coalim contribuye al rescate y revalorización del tomate limachino antiguo, alimento característico en las preparaciones de la cocina chilena y que por un tiempo estuvo fuera de nuestras mesas.

El director nacional de INDAP, Carlos Recondo comentó que el trabajo de la cooperativa ha permitido “no solo la conservación y la preservación de esta variedad, sino que han establecido su Denominación de Origen, una identificación clara de la producción. Se han unido para comercializar de mejor manera y tienen un convenio comercial con Supermercados Jumbo”. Destacó que la Sala de procesos y Envasado, financiada con apoyo de INDAP, permite una distribución directa hacia los supermercados: “eso es lo que hemos promovido, laasociatividad, que los productores de INDAP puedan trabajar en forma asociativa y colaborativa para vencer las barreras que les impiden llegar al mercado”. Agregó que gracias a esta infraestructura y al acuerdo comercial conla cadena de supermercados “todos los chilenos pueden disfrutar del tomate limachino, tan característico y de un sabor tan especial”.

Enrique Jorquera, integrante de Coalim recalcó que el nombre de su producto es “tomate limachino antiguo”.Declaró que la presencia de autoridades nacionales es un respaldo anímico para seguir y que los integrantes de la cooperativa tienen un “compromiso con la población chilena: entregar un alimento sano”.

Más tarde, el director nacional de INDAP se trasladó hasta el sector Los Laureles de esta comuna para conocer eltrabajo de Miguel Cortés, quien en 0,6 hectáreas cultiva pimentón bajo invernadero. Ha recibido apoyos del Programa de Riego Intrapredial (PRI) que le han permitido tecnificar sus sistemas de regadío, implementar un programa de telemetría para programar y controlar remotamente el riego desde dispositivos móviles, instalarpaneles fotovoltaicos en modalidad On Grid que permite generar energía y el remanente incorporarlo al Sistema Interconectado Central (SIC), disminuyendo los costos de consumo energético. Se trata de acciones que promueven una mayor eficiencia en el uso del agua a través de la tecnificación y automatización de los procesos y sistemas de riego. También participa del Convenio INDAP – Lo Valledor, mercado al que accede para comercializar su producción.

Por su parte, Miguel Cortés, contó que antes fue obrero agrícola, que trabajó en el cultivo de tomates, que desde hace ocho años se independizó y se dedicó a la producción de pimentones. “Ha sido difícil por el cambio climático, pero ha dado frutos; aquí estamos dándole la pelea”. Agregó que hoy cuenta sistemas de riego tecnificado “y ahora estamos con lo que se podría decir es la última chupá del mate: manejamos todo desde el celular prácticamente”. Dijo además que con un riego tecnificado ahorra un 30% de agua, aproximadamente. “Con toda esta tecnología uno ahorra tiempo, agua y ve un cambio en la producción. Creo que enfrentamos bien el cambio climático con lo que tenemos”, declaró confiado.

Carlos Recondo destacó que el gran desafío de los productores es cómo enfrentar el cambio climático, la sequíay el déficit hídrico permanente. Recordó que Miguel necesita agua para mantener su producción y para ello, hatrabajado con INDAP. “Ha podido tener un estanque acumulador, paneles fotovoltaicos. Además, utiliza el aguacon eficiencia a través del riego tecnificado que tiene en cada una de sus naves; también cuenta con un sistema de telemetría que le permite controlar el riego a través de su celular”.

Durante 2018 – 2022, INDAP Valparaíso asumió el desafío de hacer frente al cambio climático y a sus efectos como la mega sequía que afecta a la región por más de 12 años; fue también un período marcado por la crisis sanitaria y económica generado por la pandemia del Covid-19. A pesar del escenario difícil se ejecutaron numerosas acciones en beneficio de la Agricultura Familiar Campesina. Los Programas de Riego permitieron beneficiar a 3.976 agricultores con la ejecución de 1.761 proyectos que aseguraron el riego a 6.121 hectáreas. Fueron 565 proyectos del Programa de Riego Intrapredial (PRI); 64 del Programa de Riego Asociativo (PRA); 711 del Programa de Riego Obras Menores (PROM); y 421 proyectos del Bono legal de Aguas (BLA).

El recorrido de la autoridad concluyó en la dirección regional de INDAP Valparaíso en una reunión con el equipo directivo y los jefes de las agencias de área. En el encuentro dialogó con los profesionales y abordó los desafíos que como institución se enfrentaron en la ejecución de los programas institucionales y los logros obtenidos durante el periodo 2018 – 2022.

Gran interés despertó II Workshop de Jóvenes Investigadores en Ciencias Agronómicas

La segunda versión del Workshop de Jóvenes Investigadores en Ciencias Agronómicas (WJICA 2021) organizado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción y auspiciado por el Centro de Recursos Hídricos para la Agricultura y Minería (CRHIAM), realizado de manera híbrida, en las Termas de Catillo y en modalidad online, dejó muy buenas sensaciones, de acuerdo a lo manifestado por sus organizadores.

En esta ocasión, se volvió a contar con cerca de medio centenar de participantes que intercambiaron y discutieron las investigaciones que se están llevando a cabo en el ámbito de las ciencias agroalimentarias y algunos de ellos tuvieron la posibilidad de reencontrarse de forma presencial.

Además, participaron expositores invitados que abarcaron importantes temáticas como la producción de alimentos sustentables, los recursos naturales y la protección del medioambiente asociado a la actividad agrícola, así como la protección de cultivos.

La actividad se cerró con una mesa redonda sobre “Agua, Agricultura y Cambio Climático”, donde se presentó la problemática del agua desde un punto de vista general, hasta aspectos más específicos.

En esta segunda versión hubo participantes de diferentes partes del mundo como Perú, Colombia, Cuba y México, así como de distintos Centros y Universidades del país.

De acuerdo a lo manifestado por las organizadoras, el próximo año se trabajará por sacar adelante una tercera versión del evento y así seguir incentivando a los estudiantes de postgrado, para comunicar y discutir temas de actualidad en las Ciencias Agronómicas.

“Sin lugar a duda rescataría la vuelta a la presencialidad. Fue un bonito reencuentro entre profesores y estudiantes de postgrado y otros actores relacionados con la ciencia e innovación en el área agroalimentaria. Además, los trabajos presentados fueron de un gran nivel, lo que indica que nuestros estudiantes de postgrado están desarrollando ciencia e innovación acorde al contexto medioambiental que vivimos”, manifestó la académica, Dra. María Dolores López, Directora del Programa de Doctorado en Ciencias de la Agronomía.

“Para nuestra Facultad es una gran satisfacción el poder concretar este Workshop, en su segunda versión, que nació como una idea de nuestros propios estudiantes y que les da la oportunidad de relacionarse con jóvenes investigadores de otros centros y universidades y seguir en este continuo aprendizaje para hacer ciencia de excelencia”, manifestó la académica, Dra. Marisol Vargas, Directora del programa de Magíster en Ciencias Agronómicas, quien además se mostró gratamente sorprendida con la calidad de los trabajos presentados.

Finalmente, esta instancia también supuso un reconocimiento a la académica, Dra. Macarena Gerding, ex-directora del Programa de Magíster en Ciencias Agronómicas, quien recibió un cálido agradecimiento por parte de los participantes por su excelente contribución en los últimos años al programa de Magíster y a la Organización de este Workshop.

Más de un 30% de avance presenta entrega de insumos por emergencia agrícola en el Biobío

Autoridades estuvieron presentes en la distribución de estanques, insumos apícolas y alimento para ganado en la comuna de Nacimiento.

Más de un 30% de avance presenta la entrega de insumos por emergencia agrícola en la Región del Biobío, tras el decreto de escasez hídrica por el Ministerio de Agricultura.

Entre los principales materiales entregados están geomembranas, tubos de conducción para riego, estanques de acumulación de agua, como también cerca de dos mil sacos de fertilizantes y más de cuatro mil sacos de alimentación animal para toda la región.

Durante este martes se continuó la distribución a nivel regional, siendo el turno de Nacimiento, en el gimnasio del Liceo Municipal, donde estuvo presente el seremi de Agricultura, Francisco Lagos y alcalde de la comuna, Carlos Toloza.

El seremi de Agricultura, Francisco Lagos, destacó que “llegamos hasta Nacimiento para realizar la primera entrega en esta comuna, que considera estanques, insumos apícolas y alimento para ganado, en el marco de la emergencia agrícola por déficit hídrico, que va en directa ayuda para los pequeños agricultores no usuarios deIndap de la Región del Biobío”.

En el caso de Nacimiento, se entregaron estanques de 5.400 litros de agua, insumos apícolas, más de mil sacos entre alimento para ganado y fertilizantes, que beneficiarán, en esta ocasión, a cerca de 60 agricultores. Posteriormente, se realizará una nueva entrega de fertilizantes para 61 hortaliceros de esta comuna en la Provincia de Biobío.

Por su parte, el alcalde Carlos Toloza, apuntó que “esta ayuda está llegando a las personas que más lo necesitan en el sector rural de nuestra comuna. Sabemos lo difícil que ha sido los últimos 15 años para campesinas y campesinos de Nacimiento por la escasez hídrica, lo que ha mermado sus ingresos. Con esta ayuda se podrá ayudar y mitigar la sequía”.

“Me parece muy buena la ayuda, recibí un estanque de 5.400 litros para la acumulación de agua, ya que estábamos con harta escasez de líquido. Primera vez que recibo este beneficio y me parece bueno para mantener mi campo”, agradeció María Jacqueline Cárcamo, agricultora del sector Palmilla Alta de Nacimiento.

Cabe recordar, que actualmente un total de 226 comunas en nueve regiones de Chile están con emergencia agrícola por déficit hídrico.

Comercialización, riego y adaptación al cambio climático: focos de Indap a productores de la Región Metropolitana

Una nueva jornada en terreno desarrolló el pasado viernes el director nacional de INDAP, Carlos Recondo: se reunió con el equipo directivo de INDAP Región Metropolitana, a mediodía visitó un Mercado Campesino en Melipilla y por la tarde recorrió las obras de mejoramiento del tranque La Carrera en el sector Mallarauco de esta comuna.

Las actividades comenzaron con un encuentro entre la autoridad del agro y el equipo directivo, además de losjefes de las agencias de área de INDAP Metropolitano. Con ellos dialogó sobre el trabajo realizado durante el periodo 2018-2021, los retos y oportunidades que enfrentaron en la ejecución de los instrumentos y programas de INDAP, además de los desafíos que enfrentan en los procesos de adaptación de la Agricultura Familiar Campesina a la emergencia climática.

De ese intercambio, destaca el trabajo que en el ámbito de la comercialización lograron ejecutar los profesionales de INDAP: en la Región Metropolitana funcionan periódicamente 29 Mercados Campesinos, espacios de venta que permiten a 200 pequeños agricultores ofrecer directamente al público su producción agrícola, a precios accesibles, con una identidad estética y en espacios seguros. Otro aspecto destacado fue lamodernización del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y del Servicio de Asistencia Técnica (SAT), instrumentos con que INDAP apoya a la pequeña agricultura. El proceso, implementado a nivel nacional, promovió la migración voluntaria de agricultores con mayor capacidad productiva desde Prodesal a SAT: 123 productores realizaron este tránsito y avanzaron en su consolidación económica.

También se abordó el trabajo en materia de riego frente a los desafíos que impone la emergencia climática y en el contexto de la pandemia por Covid-19 que aún enfrentamos. Para ello, el Gobierno Central creó el Fondo de Emergencia Transitorio (FET), instrumento que destinó recursos extraordinarios para el riego en la agricultura; enese marco y al alero del Programa de Riego Asociativo (PRA), INDAP ejecutó tres nuevos proyectos en la Región Metropolitana: entubamiento del canal San Antonio de Naltahua en Isla de Maipo, instalación de paneles fotovoltaicos en Peralillo en Lampa y obras de mejoramiento del Tranque La Carrera I en Melipilla. El conjunto de estos trabajos beneficiará a 244 pequeños agricultores y asegurará el riego para 727 hectáreas de cultivos como hortalizas y frutales, principalmente.

Con posterioridad a este encuentro, el director nacional de INDAP se trasladó hasta Melipilla para visitar el Mercado Campesino que funciona en esta comuna; en el lugar dialogó con los productores que participan de este espacio y recogió sus impresiones sobre la experiencia de comercialización impulsada por este servicio. “La razón para visitar este Mercado Campesino es compartir con los productores y constatar que la razón por la cual se creó la Red de Mercados Campesinos y tratamos de ampliarla, es porque cumple un objetivo importante: son todos usuarios de INDAP, pequeños productores que producen mayoritariamente para su autoconsumo, pero susexcedentes de producción los pueden traer y vender acá; eso les genera un ingreso adicional para sus familias”, señaló Carlos Recondo. La autoridad agradeció al municipio local el acceso al espacio público donde funciona el Mercado Campesino.

El recorrido en terreno continuó hasta el sector Mallarauco de esta comuna para conocer las obras de mejoramiento del Tranque La Carrera I. Los trabajos tuvieron un costo de poco más de $68.000.000 e INDAPaportó el 88% ($59.965.619); el 12% restante correspondió a aportes de los pequeños agricultores.

Juan Garrido es un pequeño agricultor que posee un predio de casi tres hectáreas, donde principalmentecultiva hortalizas. Cuenta que una forma de adaptarse al actual escenario climático actual ha sido sembrar y cosechar solo dos veces al año. “Buscándole la forma de no estar regando siempre”, agrega. Sobre las obras de mejoramiento del tranque destaca que desde ya los productores han podido mejorar su riego: “más horas de riego, más cantidad de agua. Nos cambió un 80, 90 %…” Cuenta que con otros productores ya piensan en el futuro: “ir mejorando el sistema de riego, plantar algo que se pueda regar con sistemas de riego a goteo, tecnificado. Ya estamos pensando seriamente en hacer eso: el desafío futuro es tecnificar el riego”.

Al finalizar, el director nacional de INDAP comentó que durante este recorrido por la Región Metropolitana pudoconversar con el equipo directivo y los jefes de las cuatro agencias de área y “hacer un análisis de lo que ha sido nuestro esfuerzo y trabajo durante estos cuatro años para llegar con más fuerza y eficiencia a los usuarios.Hemos avanzado en los programas tradicionales y también en nuestros lineamientos centrales que responden a los desafíos que tienen los pequeños agricultores hoy.

En esta región destaca el avance que desarrollamos en la modernización de nuestros programas que permitió la migración de más de 124 agricultores desde elProdesal hacia el SAT: hoy integran nuevas unidades SAT, pueden acceder a más beneficios y más oportunidades de producción”.

Recondo agregó que otro gran desafío es la asociatividad y cómo la pequeña agricultura llega al mercado: “hemos tenido éxito en la Región Metropolitana con los Mercados Campesinos, un canal de comercialización para la pequeña agricultura, especialmente para los usuarios de Prodesal: 29 Mercados Campesinos, con imagen corporativa, con pequeños agricultores que entregan producciones propias, de buena calidad, que les permite vender y generar más ingresos para sus familias”, detalló.

También comentóque otro reto importante para la pequeña agricultura es el cambio climático y que la Región Metropolitana está afectada por una extensa sequía que genera un déficit hídrico y problemas de agua para la agricultura: “hemos avanzado; en 2021 pudimos aumentar significativamente el presupuesto e incorporamos recursos del Fondo de Emergencia Transitorio que el gobierno entregó para proyectos de riego. Por eso estamos aquí, enMallarauco visitando el Tranque La Carrera I que tras los trabajos permite nuevamente acumular agua ydarles certezas a los agricultores de disponer de esa agua. También estamos avanzando en el riego tecnificado porque una exigencia es el uso eficiente del agua; riego tecnificado es el desafío nuestro y de los agricultores de la Región Metropolitana y del país”. Agradeció el compromiso y esfuerzo de los equipos técnicos y profesionalespara avanzar en los desafíos que enfrenta los usuarios de INDAP.

SAG recuerda realizar Declaración de Existencia de Vinos

Hasta el 19 de enero de 2022 estará abierto el sistema que el Servicio Agrícola y Ganadero dispone para que los tenedores de vinos, chichas y mostos a granel del país hagan su Declaración Anual de Existencias. El proceso puede ser realizado completamente en forma remota, ingresando al link http://svyv.sag.gob.cl/dec_cos/ o bien en forma presencial en las oficinas SAG a lo largo del país.

Es importante señalar que quienes elaboren vinos con uva de mesa, y que posean existencias de éstos, deberán hacer su declaración de acuerdo a la siguiente ruta de acceso: “DO – Datos bodega – Tipo vino – Blanco o tinto (según corresponda) – Variedad – Mesa blanco o mesa tinto (según corresponda)”.

Para que los productores puedan obtener el Certificado de Denominación de Origen de Vino (el cual certifica año de cosecha, variedad, origen geográfico y/o embotellado en origen) que es proporcionado por las Empresas Certificadoras Autorizadas, la Declaración de Existencia debe estar ingresada en el sistema en línea de Viñas y Vinos del SAG.

La Declaración de Existencias de Vinos al 31 de diciembre del año anterior, el SAG mantiene información actualizada respecto a los volúmenes en existencia de tales productos, para así luego dar a conocer estos antecedentes en el informe anual de existencias, que es de gran interés para el sector vitivinícola.

Los tenedores de vinos que no realicen la Declaración de Existencia en los plazos establecidos se arriesgan a una multa que va de 1 a 150 U.T.M.

Mujeres campesinas, usuarias de Indap, se capacitaron en equidad de género, empoderamiento y liderazgo

Violencia contra las mujeres, empoderamiento y liderazgo femenino en el ámbito rural fueron los temas principales que pequeñas agricultoras pudieron abordar durante el ciclo de capacitaciones “Equidad de género, violencia contra las mujeres y empoderamiento” que INDAP, junto al ministerio de la Mujer y la Equidad de Género, ejecutaron a lo largo de todo el territorio nacional durante el segundo semestre de 2021.

Las charlas comenzaron en julio pasado en las regiones de Atacama y Aysén. Al finalizar, durante la primera quincena de diciembre, se desarrollaron 57 jornadas en todas las provincias y regiones del país con un total de 1.092 mujeres participantes en este ciclo de capacitaciones. Las tres regiones con mayor participación fueron O’Higgins con 159, Metropolitana con 121 y Tarapacá con 115 mujeres capacitadas.

En una sesión presencial de casi cuatro horas, las participantes abordaron temáticas como la violencia contra las mujeres, qué es, los tipos (física, sexual, psicológica y económica) y contextos (doméstico o en relaciones de pareja) en los que esta se presenta, cómo reconocerla, abordarla, denunciarla y la oportuna derivación de denuncias y casos. También analizaron conceptos de género como sexo, estereotipos, división sexual del trabajo y discriminación, brechas económicas, sociales, laborales y educacionales de las mujeres en Chile. Otros conceptos revisados durante estas jornadas fueron el empoderamiento y el liderazgo femenino en el mundo rural.

Para implementar este ciclo de charlas y capacitaciones, INDAP convocó a las mujeres rurales, usuarias de los distintos programas institucionales, y además gestionó los espacios en los que se realizaron estas 57 jornadas. En tanto, el ministerio de la Mujer y la Equidad de Género, a través de sus respectivas Seremi, preparó los contenidos y proveyó de relatoras para el taller. Dependiendo de la región en que se impartían, el programa inicial de los talleres requirieron de ciertas adaptaciones para dar cuenta de las realidades y particularidades específicas de cada territorio.

La jefa de la División Fomento de INDAP, Francisca Silva destacó que este ciclo de talleres “ha permitido visibilizar el tema de la violencia contra la mujer en el sector rural. Es un problema grave, pues en ocasiones la violencia contra la mujer es aceptada como algo normal y, por consiguiente, las víctimas no tienen a quien acudir. A través de estas capacitaciones queremos que nuestras usuarias tengan herramientas para reconocerla y abordarla”. Enfatizó que “la violencia contra la mujer no puede ser normalizada. Una de las conclusiones importantes que hemos obtenido es que es necesario construir redes de apoyo entre las mismas mujeres que les permitan identificar situaciones de violencia y pedir ayuda”.

Las mujeres son agentes centrales en el desarrollo de sus territorios, conocen los problemas y las necesidades de sus familias, comunidades y de su entorno. Al participar de este tipo de capacitaciones y acceder a espacios de toma de decisión pueden influir en la construcción de programas, proyectos y políticas que contribuyan a su bienestar, de sus grupos familiares y de sus comunidades.

Gladys Mardones es una pequeña agricultora de Puerto Aysén que produce hortalizas; también recolecta frutos silvestres como calafate, maqui, mosqueta, grosella y mora, bayas con los que elabora mermeladas. Es usuaria del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y preside la Agrupación de Mujeres Las Maravillas que integran 16 mujeres de entre 30 y 70 años. Sus rubros son la horticultura (acelga, lechuga, perejil, ciboulette, cilantro), frutales menores (frutilla, frambuesa, ruibarbo) ganadería (ovino y bovinos); artesanía (en cuero de pescado, madera, manila -fibra natural- para hacer cestería y artefactos utilitarios como individuales, paneras; tejido en lana).

“Participar de esta capacitación es positivo porque ayuda al empoderarnos de las mujeres en el campo. Es importante para la agrupación, para cada una de nosotras. Hay mujeres que son solas, que no tienen ayuda de nadie y que necesitan empoderarse para tomar sus propias decisiones”, señaló. Al comentar lo positivo de esta capacitación dijo que los talleres “han servido muchísimo para nuestra autonomía. Como ejemplo: en nuestra agrupación había mujeres que ni siquiera hablaban, que no lograban hablar por temas de violencia, del machismo. Ha habido bastante avance. Ha sido un muy buen aporte para nosotras. Por eso, estamos dispuestas a seguir participando en lo que se pueda, a nivel personal y a nivel organizacional”, explicó.

En su cotidianeidad las mujeres experimentan diversas formas de violencia por parte de sus parejas o de su entorno que van desde el control hasta la agresión física, aspectos que en sociedades como la chilena aún se justifica. De acuerdo a cifras del Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género durante 2020 en Chile, en casos de violencia en los que se vieron involucradas mujeres, el 95,1% de ellas lo estuvo en condición de víctima y un 4,9% lo hizo como victimaria. En contraposición, en el caso de los victimarios, el 87,4% corresponde a hombres versus un 12,6% de mujeres.

Hoy existe mayor conocimiento y apoyo para las mujeres que sufren violencia. Ejemplo de ello son las campañas informativas del Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género, los cursos y capacitaciones que sobre el tema imparten distintos organismos gubernamentales.

Chiloé: semilla del Turismo Rural

El archipiélago de Chiloé es el epicentro del Turismo Rural con dos centenares de servicios de alojamiento, alimentación y esparcimiento registrados en Sernatur y 69 inscritos en el Programa de Turismo Rural de Indap.

El Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) Los Lagos trabaja junto al Programa Turismo Rural del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (Indap). Este último lleva más de 20 años implementando herramientas que buscan apoyar y fortalecer el desarrollo del turismo en zonas rurales. El trabajo comenzó en 1996 con 27 familias del archipiélago de Chiloé. Ellos integraron a los visitantes a su contexto cotidiano, mejorando sus ingresos gracias a la reactivación económica que ofrece el turismo.

Paulina Ros, directora regional de Sernatur Los Lagos, explicó que “es un tipo de actividad turística en la que la experiencia del visitante está vinculada a la naturaleza. En este sentido la cultura rural y sus formas de vida atraen al turista, lo que es identificado por Indap con la ayuda de Sernatur para potenciar servicios de turismo rural en la región”.

El Programa Turismo Rural brinda apoyo, asesoría y acompañamiento a 69 usuarios distribuidos en las 10 comunas del archipiélago. Estos deben cumplir con una serie de requisitos, además de estar previamente inscritos en Indap. Tras la pandemia el programa puso énfasis en la recuperación económica, implementación de protocolos sanitarios y apoyo emocional para mantener la seguridad y calidez que caracteriza a los chilotes.

Carolina Vidal, encargada del Servicio de Asesoría Técnica (SAT) del Programa Turismo Rural de Indap en Chiloé, sobre el proceso comentó que “primero se realiza un diagnóstico para identificar las brechas que tiene el servicio, se debe cumplir con las resoluciones sanitarias correspondientes y realizar la formalización administrativa con el Servicio de Impuesto Internos (SII) y la Municipalidad, para luego registrarse en Sernatur Los Lagos”.

Este último paso es fundamental para potenciar la relación con tour operadores, así como también para facilitar su comercialización, acompañado de un trabajo de marketing, promoción y difusión. Entre otras cosas gracias a la geolocalización de los servicios en los medios digitales entre otros softwares.

Además, con cada usuario se construye una ficha técnica que define el producto turístico. Esto permite realzar su valor agregado a través de información descriptiva: equipamiento, formas de pago y ubicación, entre otros, y un relato que realza su valor diferencial, potenciando sus características identitarias.

“El turismo en Chiloé va más allá de lo evidentemente visible, los festivales costumbristas, las iglesias, los palafitos, etc. Hay temas de valor que tienen que ver con el desarrollo local, con el territorio profundo, su quehacer y sus características que lo definen como un lugar muy especial para vivir las bondades de la vida rural”, concluyó Carolina Vidal.

Instagram: https://www.instagram.com/turismoruralchiloe/

Facebook: https://www.facebook.com/Turismo-Rural-Chilo%C3%A9-102519368837940

SAG Biobío recuerda a agricultores postular a concursos de Operación Temprana 2022

Ministerio de Agricultura, a través del SAG, bonifica entre un 50, 70 y 90% de las labores a realizar, con un tope de 160 UTM.

El Director Regional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Biobío, Iván Ramírez Delpín, reiteró la invitación a las agricultoras y agricultores de la región a postular a los concursos de Operación Temprana 2022 del Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S), cuyas bases se encuentran disponibles en las oficinas de la región y en el link https://www.sag.gob.cl/ambitos-de-accion/operacion-temprana-temporada-2022-

En este sentido, el directivo recordó que estos concursos están dirigidos a los agricultores/as no beneficiarios/as de INDAP de la región, ya sean propietarios/as, arrendatarios/as, comodatarios/as, usufructuarios/as o medieros/as quienes pueden postular a los concursos “Provincias de Arauco y Concepción”, “Secano Regional” y “Provincia de Biobío”, cuyos antecedentes serán recepcionados hasta las 14 horas del 4 de febrero de 2022 en las oficinas del SAG o en la casilla electrónica sirsd.biobio@sag.gob.clhasta las 24 horas del mismo día.

Por su parte, el seremi de Agricultura, Francisco Lagos, apuntó que “este programa busca incentivar la recuperación productiva de los suelos a través de prácticas de conservación y manejo, destacando la incorporación de prácticas ecológicas como por ejemplo la aplicación de compost “.

Para participar de estos concursos se debe presentar un plan de manejo y un informe técnico, que debe ser elaborado por un operador/a acreditado/a, cuyo listado está disponible en www.sag.cl. Quienes resulten seleccionados podrán optar a un incentivo de un 50%, 70% y 90% de las prácticas comprometidas en el plan de manejo con un tope de 160 Unidades Tributarias Mensuales (UTM).

La entrega de estos incentivos se realiza una vez finalizados los trabajos comprometidos en el plan de manejo, previa fiscalización por parte del SAG, instancia en la que se verifica el cumplimiento de las labores comprometidas en dicho plan.