Investigación | Página V

Alergias estacionales: Cómo prepararse ante la llegada de la primavera

Experta en Salud Pública de la Universidad de Talca entrega recomendaciones para enfrentar este periodo del año de mejor manera.

El invierno aún no termina, pero la primavera comienza a sentirse en el ambiente junto con la llegada de las alergias estacionales. Ojos irritados, estornudos, picazón de garganta y goteo nasal son algunos de los síntomas más recurrentes.

Pero ¿cómo prevenir estos molestos episodios? La académica del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Talca, Macarena Said, entregó algunas recomendaciones para combatir efectivamente las alergias.

“Lo primero es conocer su causa, habitualmente son las rinitis alérgicas que tienen un componente respiratorio con mucha inflamación de la mucosa nasal, picazón de ojos y en la garganta. Las alergias primaverales habitualmente son por el polen, pero también se debe considerar que hay rinitis que nos acompañan durante todo el año sobre todo con la contaminación ambiental”, explicó.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud un 30% de la población a nivel mundial padece este tipo de patología. La especialista recomienda en primer lugar ir a una consulta médica, “donde se haga un diagnóstico precoz y oportuno, para así comenzar con tratamientos eficaces que se inician un poco antes de que empiecen los síntomas que, si bien no son graves, merman la calidad de vida”.

Said subrayó que con exámenes específicos se puede determinar cuál es la causa que provoca la alergia, “eso es de suma importancia para mantener el autocuidado, por ejemplo, evitar salir en horarios en que hay un aumento de la polinización, la que es habitualmente a mediodía, ya que la humedad de la mañana y de la noche -en esta época del año- permite que estas sustancias en suspensión decanten”.

Para quienes ya manifiestan este tipo de sensibilidad, la recomendación es utilizar anteojos, “que evitan el contacto de estas sustancias con la mucosa ocular, así como también el uso de mascarilla, cuando sea necesario”.

¿Alergia o resfrío?
La académica de la UTalca subrayó que es importante distinguir entre manifestaciones alérgicas y alguna enfermedad viral o bacteriana. “Los síntomas de una rinitis alérgica se parecen mucho a los de un resfrío común o gripe, pero una manera de distinguirla es el tiempo de duración. Las alergias pueden durar dos meses y un resfrío entre 3 a 5 días”, detalló.

Otra forma de diferenciar es por la mucosidad, “cuando es rinitis alérgica hay una permanente gotita o coriza nasal, en cambio, cuando hay resfrío aparecen flemas con otro color, acompañado de generalmente de fiebre y dolor muscular”.

Además, Said explicó que las alergias suelen manifestarse en ciertos horarios del día, y pueden estar acompañadas de dolor de cabeza, así como también picor en los ojos, garganta y nariz.

Atención con el arroz: ¿Por qué no debemos recalentarlo más de una vez?

Este cereal cocinado si no se refrigera apropiadamente, es un hábitat ideal para la proliferación de la bacteria Bacillus cereus, causante de intoxicaciones alimentarias.

Especialista de la Universidad de Talca recomienda cocinar por porciones que se consumirán en el momento, respetando siempre la cadena de frío.

El arroz es uno de los alimentos preferidos por los chilenos, quienes consumen cerca de 11 kilos al año por persona, estando presentes -en promedio- entre tres a cuatro veces por semana en la comida, según información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura.

Su consumo y cultivo en nuestro país es de larga data, siendo parte de una infinidad de recetas tradicionales. Sin embargo, muchas personas desconocen la forma de adecuada de mantención; no conservarlo como corresponde puede generar problemas a la salud de quienes lo consumen. Así lo explicó la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Talca, Cecilia Valenzuela, quien destacó que el principal riesgo en este alimento es la proliferación de la bacteria Bacillus cereus, que crece en los almidones del arroz ya cocinado, y, que abunda en especial cuando este cereal no es refrigerado correctamente.

“El arroz es un alimento ideal para la proliferación de esta bacteria. Por eso, se recomienda que una vez que lo preparamos, no permanezca más de 1 hora a temperatura ambiente, porque existe un mayor riesgo para el crecimiento de microbio. Una vez refrigerado, entre los 0 y 5 grados, se debe consumir idealmente antes de 24 horas”, aclaró.

La especialista detalló que, el consumo de arroz contaminado con esta bacteria, “puede provocar intoxicación alimentaria, siendo su principal sintomatología los problemas gastrointestinales, acompañados de vómitos, diarrea y dolor abdominal. En algunos casos puede provocar fiebre, siendo más peligrosa en aquellas personas inmunodeprimidas, niños, embarazadas y adultos mayores”.

De acuerdo con la profesional, dicha bacteria, “no puede ser eliminada mediante el uso de altas temperaturas. Por eso, es importante respetar la cadena de frio, y, si se va a consumir recalentado, que no sea más de una vez”.

Junto con esto, Valenzuela indicó que si el producto está bien refrigerado, se pueden preparar sin problemas diversas preparaciones como tortillas, budines o servir frío como parte de una ensalada, entre otras. Sin embargo, para evitar cualquier riesgo de intoxicación, “la mejor recomendación con este alimento, es preparar la porción que vamos a consumir en el momento o para los integrantes de la familia, así evitamos que sobre y consumirlo recalentado”.

Profesora Mónica Rubio fue elegida como Vicepresidenta de la Unión Astronómica Internacional

Se trata de la principal organización mundial de esta ciencia, que congrega a cerca de 13 mil astrónomos y astrónomas de 92 países. “Representa una oportunidad única para seguir contribuyendo al desarrollo de la astronomía a una escala aún mayor”, dijo la académica. Adicionalmente, Chile será sede de la Asamblea General de la UAI en 2030.

En Ciudad del Cabo, Sudáfrica, se desarrolló hasta este jueves 15 de agosto la XXXII Asamblea General de la Unión Astronómica Internacional (UAI), la principal organización mundial de astronomía. El encuentro terminó con una gran noticia para Chile y, especialmente, para nuestra Universidad: la Profesora Titular del Departamento de Astronomía de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas (FCFM), Mónica Rubio, fue elegida como Vicepresidenta de esta importante organización científica. Adicionalmente, se decidió que Chile será sede de la XXXIV Asamblea General en 2030 de la UAI.

“La nominación de la Profesora Mónica Rubio como vicepresidenta de la Unión Astronómica Internacional es un enorme orgullo para la Universidad y para el país. Será la primera mujer en ocupar tan alto cargo, que reconoce su brillante trayectoria académica y contribución a la ciencia”, señaló la Rectora de la U. de Chile, Rosa Devés. “La doctora Rubio ha sido una de las artífices principales de la astronomía chilena, que ha mostrado un crecimiento notable a lo largo de los años, y que atrae a muchos jóvenes a la carrera científica en la actualidad, a la vez que inspira a la ciudadanía. Una de sus grandes contribuciones fue hacer posible que la ciencia chilena tenga asignado el 10% de observación en los grandes observatorios de nuestro país. A su designación se suma la gran noticia de que Chile será sede de la Asamblea General de la Unión Astronómica Internacional en 2030, algo por lo cual la doctora Rubio también ha trabajado intensamente”, agregó.

La UAI congrega a cerca de 13 mil astrónomos y astrónomas de 92 países y fue fundada en 1919. Es la principal organización mundial comprometida con la promoción y el avance de la astronomía a nivel global. Es por esto que la profesora Rubio señaló que recibe “con gran honor y emoción” esta designación. “Asumir este nuevo rol me llena de entusiasmo, pues representa una oportunidad única para seguir contribuyendo al desarrollo de la astronomía en una escala aún mayor”, añadió.

También celebró la decisión la Sociedad Chilena de Astronomía (Sochias), indicando que “este logro es especialmente significativo, ya que se convierte en la primera mujer chilena en ocupar un cargo tan relevante en la UAI. Su elección no solo es un reconocimiento a su brillante trayectoria y a sus importantes contribuciones al campo de la astronomía, sino también un motivo de orgullo para todo Chile. Su liderazgo en la UAI sin duda fortalecerá la colaboración internacional y promoverá el desarrollo de la astronomía en nuestro país y en el mundo”, dijo la directiva de Sochias.

En efecto, la profesora Rubio se convierte además en la primera mujer chilena en integrar el comité ejecutivo de la organización. En su trayectoria figura el haber sido presidenta de una de las nueve divisiones de la UAI, la “División H: Medio Interestelar y Galaxias Locales”, y presidenta de la Sociedad Chilena de Astronomía en dos ocasiones. “Desde esta posición, espero continuar impulsando iniciativas que fortalezcan la investigación científica y promuevan una mayor colaboración internacional en astronomía”, añadió la académica en referencia a su nueva responsabilidad en UAI.

Tras la elección, la profesora Rubio también destacó que el nombramiento “no sólo es un reflejo de mi trayectoria personal, sino también un reconocimiento al compromiso y la contribución de Chile al avance de la astronomía mundial”. “Este nombramiento es un reconocimiento al papel fundamental que Chile ha desempeñado en el desarrollo de la astronomía a nivel global. Durante más de 50 años, nuestro país ha sido un actor clave en esta ciencia, no sólo por sus excepcionales condiciones de transparencia atmosférica, sino también por el sólido apoyo del Estado, que ha facilitado la instalación y operación de organizaciones internacionales en nuestro territorio”, explicó.

La profesora Rubio es Doctora en Astrofísica por la Universidad de París en Francia. Ejerció como Directora del Programa de Astronomía (2007-2014), Vicepresidenta del Consejo de CONICYT en 2019 y actualmente es investigadora asociada del Centro de Astronomía y Tecnologías Afines (CATA). Es experta en el tema de la formación de estrellas y el estudio de las regiones moleculares y ha dictado numerosas conferencias en congresos internacionales en Estados Unidos, Europa, Japón y América Latina. Durante su carrera científica, ha obtenido más de 700 noches en los observatorios en Chile, también en los telescopios espaciales Hubble y Herschel, y SOFIA de la NASA. Utilizando el radiotelescopio ALMA, descubrió cómo galaxias enanas forman sus nuevas estrellas, descubrimiento publicado en la prestigiosa revista Nature y difundido intensamente en la prensa internacional.

Texto: Prensa Rectoría U. de ChileFotos: Alejandra Fuenzalida y UAI

Académico U. de Chile crea primera vacuna de inmunocastración para caninos del mundo

EGALITTE es el nombre del inédito producto que permitirá la esterilización temporal de perros (machos y hembras). Esta innovación fue elaborada por el académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet) de la Universidad de Chile Dr. Leonardo Sáenz, es licenciada por NGEN Laboratorios, y fue lanzada al mercado en el marco del Congreso Veterinario de Chile 2024.

Buscando una alternativa a la esterilización quirúrgica animal, el académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Chile (Favet), Leonardo Sáenz, creó una innovadora vacuna inmunocastradora que bloquea la hormona encargada de la reproducción en mamíferos.

EGALITTE, es el nombre de esta tecnología que, luego de ser lanzada en el Congreso Veterinario de Chile 2024, estará disponible para su adquisición en centros y clínicas veterinarias del país con un costo aproximado de los 50.000 pesos, permitiendo castrar a perros machos y hembras con un método que, además, es reversible.

“Es una alternativa que puede llegar a más población porque es mucho más fácil de usar, además tiene un efecto en el control de la agresividad, sobre todo en machos”, complementó el profesor Leonardo Sáenz.

La innovación fue posible gracias al trabajo multidisciplinario y la colaboración de los investigadores y académicos de Favet, Mario Maino, Sergio Bucarey y Andrónico Neira, y se encuentra licenciada por la empresa de biotecnología NGEN Laboratorios.

La directora de Innovación de la Universidad de Chile, Anahí Urquiza, celebró la iniciativa, destacando que “nos parece una excelente noticia que una vacuna creada en un laboratorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la institución, logre transformarse en una innovación tecnológica que aportará a la vida de las personas y, a su vez, contribuirá a la industria.Este es un caso de éxito que sin duda refuerza el compromiso de la Universidad con la transferencia tecnológica y con la innovación”.

De acuerdo con el profesor Sáenz, “hay que tratar de ocupar las herramientas que existen, para convertir estas tecnologías en algo que efectivamente sean un aporte a la sociedad y no quedar solamente en la publicación científica. A esto nos referimos cuando hablamos de transferencia de conocimiento desde la Universidad a la sociedad”.

Una innovadora vacuna inmunocastradora

Situada desde el campo de la biotecnología, EGALITTE surge a partir de la fusión de una proteína con la hormona encargada del rol reproductivo, denominada gonadotropinas (GnRH). Esta acción genera una respuesta inmune en los animales, bloqueando temporalmente la posibilidad de reproducción, sin necesidad de realizar un procedimiento de esterilización quirúrgica.

“Al no tener actividad hormonal, no tienes la secreción de hormonas sexuales que controlan la actividad sexual de los perros, por lo tanto, tiene un efecto similar a la castración quirúrgica, pero sin la extracción a través de ese procedimiento quirúrgico”, explicó el profesor Sáenz.

Esta iniciativa surgió a partir de la investigación postdoctoral del académico Sáenz, centrada en el desarrollo de una vacuna inmunocastradora para mamíferos. La indagación fue patentada en el año 2009 por la Universidad de Chile, mientras que, durante 2010, a través del Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDEF), comenzó a ser probada en perros y cerdos.

Actualmente, la Universidad de Chile se mantiene como propietaria del 100% de la patente de la vacuna, mientras que la empresa de biotecnología NGEN Laboratorios, posee la licencia para ser comercializada en el mercado como EGALITTE, un inmunocastrador de uso igualitario en perros hembras y machos.

NGEN Laboratorios, es dirigida por el médico veterinario Hernán Aguilera, y tiene como misión acercar la biotecnología al consumidor final, generando herramientas que propendan el bienestar animal.

Lanzamiento de EGALITTE

NGEN Laboratorios dio a conocer al mercado la innovadora vacuna EGALITTE, durante Congreso Veterinario de Chile 2024, que se llevó a cabo los días 7, 8 y 9 de agosto de 2024.

Esta tecnología estará disponible para la adquisición bajo receta retenida, a través de organismos públicos y privados, pudiendo ser administrada únicamente por médicos veterinarios y veterinarias, tras previa evaluación clínica del animal.

De acuerdo con el director de NGEN Laboratorios, este producto ha sido patentado en 40 países, destacándose por ser “una solución biotecnológica, ambulatoria, reversible, igualitaria y sin efectos secundarios”.

“Esperamos que sea bien recibido por las municipalidades, porque son las que hacen castraciones masivas. En el ámbito privado, proyectamos una buena acogida de parte de los equipos veterinarios, porque es un producto que solo podrá ser utilizado por profesionales, es decir, no estará disponible en farmacias”, concluyó Aguilera.

El lanzamiento oficial de la innovación contó con la presencia de médicos veterinarios y veterinarias, y profesionales del rubro. Además, contó con el apoyo de representantes de Dirección de Innovación de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la Universidad de Chile y del Departamento de Ciencias Clínicas de Favet.

Comunicaciones FAVET y VID

Más de 1.500 asistentes se reunirán en Chile la próxima semana para el mayor evento mundial de ciencia antártica

La próxima semana, Chile será el escenario del evento más grande de la historia de la ciencia antártica mundial. Desde el 19 al 23 de agosto en Pucón se llevará a cabo la Conferencia Abierta del Comité Científico de Investigación Antártica (SCAR OSC, por sus siglas en inglés), evento que ya tiene confirmados hasta el momento a casi 1.500 asistentes y se espera que esta cifra sea sobrepasada.

Asimismo, desde el 26 al 28 de este mes se efectuará la Reunión de Delegados del SCAR en Punta Arenas. Ambos eventos son organizados por el SCAR, el Comité Nacional de Investigaciones Antárticas (CNIA) y el Instituto Antártico Chileno (INACH). Con esto, Chile se consolida como un referente en la investigación del Continente Blanco y en la promoción de la cooperación internacional.

“Para nosotros es gran motivo de orgullo el hecho de que la Conferencia SCAR, que se llevará a cabo en Pucón en los próximos días, reunirá alrededor de 1.500 participantes de 57 países, lo que la convierte en la mayor reunión científica antártica de la historia: una muestra clara del liderazgo de Chile en materia de investigación y preservación antártica”, aseguró el canciller Alberto van Klaveren.

Esta conferencia bianual es el principal evento del SCAR, cuya misión es fomentar y facilitar la investigación internacional en la Antártica y el océano Austral. Bajo el lema “Ciencia Antártica: Encrucijada para una nueva esperanza”, ofrecerá un espacio para que 1.430 investigaciones sean presentadas y participen más de 1.300 personas, cubriendo una amplia gama de temáticas que van desde las ciencias físicas y de la Tierra hasta las ciencias de la vida y las ciencias sociales.

“Este evento se lleva a cabo en un momento clave para la ciencia antártica, que recientemente nos ha demostrado que el comportamiento del Continente Blanco está profundamente conectado con los fenómenos climáticos que ocurren en el resto del mundo. Su estudio es crucial no solo para su protección, sino para el cuidado del medioambiente de todo el planeta y Chile quiere seguir contribuyendo en ello”, agregó van Klaveren.

Además de las presentaciones científicas, la conferencia incluirá conferencias plenarias, minisimposios, sesiones paralelas, mesas redondas y presentaciones de pósteres científicos. También se llevarán a cabo actividades destinadas a involucrar a la comunidad local, subrayando la importancia de la ciencia antártica no solo para la comunidad científica, sino también para el público en general.

Año Polar Internacional 2032-33

La reunión será también un hito en el camino que conduce al Año Polar Internacional 2032-33 (International Polar Year 2032-33), el esfuerzo más grande de la historia por comprender los alcances de los cambios que las altas latitudes australes y boreales están experimentando.

Por cierto, esta conferencia ocurre en un momento clave de la humanidad, con concentraciones de dióxido de carbono superiores a las que cualquier otro representante de nuestra especie haya experimentado en sus 350.000 años sobre la faz de la Tierra.

El Comité Científico para la Investigación Antártica (Scientific Committee on Antarctic Research, SCAR) es un comité del Consejo Internacional para la Ciencia (ISC) y fue fundado en 1958. En la reunión antártica del International Council of Scientific Unions (ICSU), celebrada en Estocolmo en 1957, se acordó crear un comité para supervisar la investigación científica en la Antártica. En aquel momento había 12 naciones que realizaban activamente investigaciones antárticas, entre las cuales se encontraba Chile y que nombraron un delegado para formar parte de un Comité Especial en Investigación Antártica (Special Committee on Antarctic Research).

Con una programación diversa y la activa participación de la comunidad científica, las reuniones de SCAR 2024 prometen marcar un antes y un después en la ciencia polar. Para más información sobre la conferencia y sus actividades, se puede visitar el sitio web: www.scar2024.org.

Espacio para la comunidad

Se han organizado diversas actividades para que las y los asistentes de la conferencia y la comunidad de la región de la Araucanía conozcan más sobre la importancia de la Antártica. Por esta razón, estas actividades son gratuitas y abiertas al público, entre las que se cuentan:

Expo SCAR OSC 2024. Exposición de artesanías con inspiración antártica. Gimnasio Municipal de Pucón.
Exposición de Ilustraciones Naturalistas de Mauricio Álvarez. Universidad de la Frontera, sede Pucón.
Exposición fotográfica antártica de John Weller. Enjoy Gran Hotel Casino Pucón.
Festival de Cine Documental Antártico. Universidad de la Frontera (Pucón) y Liquen Centro Cultural (Villarrica).

La Conferencia Abierta de SCAR se realiza en Pucón por su larga tradición de realización de encuentros científicos y porque la vegetación que rodea la ciudad de Pucón consiste en más de 50 familias de plantas que hallan su origen en la Antártica del pasado. Si a ello se suma la existencia de lagos y volcanes, el paisaje se transforma en parte del relato que convierte a Chile y su historia natural en un heredero directo de las biotas antárticas de fines de la Era de los Dinosaurios.

Punta Arenas, en tanto, se ha destacado históricamente como un puerto clave por donde pasaron numerosos célebres expedicionarios durante la época dorada de la exploración polar. En la actualidad, la ciudad es reconocida como la principal puerta de entrada a la Antártica, permitiendo el tránsito de más de veinte países en su ruta al Continente Blanco. Gracias a su ubicación privilegiada e infraestructura, la ciudad austral se ha convertido en un punto fundamental para la exploración, investigación y colaboración científica. Asimismo desde 2003, la sede del INACH, la principal institución nacional dedicada a la investigación polar, se sitúa en la capital regional.

VRID UdeC reconoció a mentoras y mentores por su apoyo a investigadores en fase inicial

VRID

43 académicas y académicos, de distintas facultades y centros UdeC, recibieron en una ceremonia el agradecimiento por disponer de tiempo y esfuerzo para apoyar a colegas que postularon al concurso ANID Fondecyt Iniciación, en las convocatorias 2024 y 2025.

Este miércoles, en dependencias de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la Universidad de Concepción, se desarrolló la ceremonia de reconocimiento a 43 académicos y académicas que participaron como mentores en las postulaciones de sus colegas para la línea Iniciación del Fondo de Desarrollo de Ciencia y Tecnología (Fondecyt) de la ANID para las ediciones 2024 y 2025.

La actividad fue encabezada por la Vicerrectora de Investigación y Desarrollo, Dra. Andrea Rodríguez Tastets, quien destacó: “Sabemos y estamos todos conscientes de que lo más importante en la Universidad son las personas que forman parte de ella. Pero la Universidad no es la suma de las personas. Es la colaboración, la capacidad de mirar una institución en forma integral y pensar cómo podemos aportar en la creación de conocimiento, aportar al crecimiento del capital humano y la vinculación”.

“Quisiera relevar que el espíritu académico se refleja en lo que ustedes han hecho, en el aporte desinteresado que hacen en apoyar a otros colegas que están comenzando para fortalecer su trayectoria académica”, enfatizó la autoridad.

El programa de mentorías nació en 2023 como una iniciativa de la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo, que invitó a académicas y académicos de la Universidad a disponer parte de su tiempo como mentores de quienes se encontraban en proceso de postulación a dicho fondo ANID. Al mismo tiempo, se consultó a quienes informaron su interés por postular, si necesitaban apoyo en el proceso. Las ejecutivas de la Unidad de Proyectos VRID realizaron el cruce de datos, buscando pares que coincidieran en alguna medida y pudieran trabajar en conjunto. La participación como mentores en esta iniciativa fue notificada, por medio de una constancia emitida por VRID, a cada una de las jefaturas en sus reparticiones.

Progresión del conocimiento

El Director de Investigación y Creación Artística, Dr. Ronald Mennickent Cid, indicó que este tipo de colaboración “es algo que debemos promover y visualizar también y es interesante sentirse parte de este proceso que nos supera, de alguna manera, en que nosotros, cada uno, vamos sembrando una pequeña semilla, poniendo nuestro pequeño ladrillo en este proceso de transmisión del conocimiento”.

La ceremonia de entrega de los certificados fue amenizada con la presentación de la Derecho UdeC Big Band, quienes interpretaron tres temas del compositor estadounidense de jazz Neal Hefti: Cute, Lil’ Darling y Splanky.

En representación de las y los mentores, el Dr. Sebastián Astroza Tagle del Departamento de Ingeniería Industrial, Facultad de Ingeniería, afirmó que “ser mentor era algo que siempre había querido hacer, porque cuando yo llegué de hacer mi doctorado, y postulé al Fondecyt Iniciación, hubo colegas que me apadrinaron, espontáneamente y sin pedir nada a cambio, me regalaron su tiempo me ayudaron a postular y me fue muy bien”.

“Para mí sorpresa, fue también una oportunidad para mí de aprender sobre otras metodologías y me di cuenta de que, posiblemente, podamos colaborar en el futuro, pero lo hice con esa idea de devolver un poco la mano de lo que yo había recibido”, agregó el académico.

Por su parte, la Dra. Paola Cañete González del Departamento de Idiomas Extranjeros, Facultad de Humanidades y Arte entregó su testimonio como una de las personas que recibieron mentoría. La investigadora contó que, al no ser seleccionada la primera vez que postuló, se sintió muy desanimada, pero esto cambió cuando supo de la iniciativa de VRID. “Sentí que era una buena oportunidad para volver a postular, contar con el apoyo de otra persona que me ayudara a enriquecer el proyecto, la idea que yo tenía y, en el fondo, hizo que este proceso fuera más llevadero, más entretenido, que lo disfrutara un poco más y no fuera tan estresante como había sido la vez anterior”.

“Me parece una excelente instancia y, a lo mejor, como yo, hay otras personas que están un poco bloqueadas y esto ayuda mucho a avanzar, uno aprende muchísimo de quienes tienen mucha más experiencia que uno en los proyectos”, agregó.

El listado de académicos y académicas reconocidos se encuentra a continuación:

Académicas y académicos reconocidos/as como mentores/as 2024

Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Geografía

Alfonso Fernández Rivera

Facultad de Ciencias Ambientales

Francisco Javier De La Barrera Melgarejo

Facultad de Ciencias Biológicas

Felipe Aguilera Muñoz
Luis Fuentes Pardo

Facultad de Ciencias Sociales

Alejandra Brito Peña (F. Humanidades y Arte)
Félix Cova Solar

Facultad de Ciencias Veterinarias

Rene Ortega Vásquez

Facultad de Farmacia

Cristian Agurto Muñoz

Facultad de Ingeniería

Claudia Carrasco Carrasco
Juan Antonio Carrasco Montagna
Pamela Guevara Álvez

Facultad de Medicina

Patricia Huerta San Martín

Académicas y académicos reconocidas/os como mentores/as 2025

Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Geografía

Sandra Valeska Fernández Castillo
Xenia Soledad Fuster Farfan

Centro de Biotecnología

Jorge Dagnino Leone

Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas

Rodolfo Araya Durán
Manuel Solano Palma
Pablo Solano Palma

Facultad de Ciencias Forestales / Centro de Biotecnología

Regis Teixeira Mendoca

Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales

Christopher Martínez Nourdin

Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas

Erasmo Macaya Horta
Lucila Moreno Salas

Facultad de Ciencias Químicas

Héctor Aguilar Bolados
Alfonso Encinas Martin
Claudio Parra Montes
Maximiliano Martínez Cifuentes

Facultad de Ciencias Sociales

Lucía Saldaña Muñoz
Ramiro Catalán Pesce

Facultad de Educación

Claudio Díaz Larenas
Jorge Rojas Bravo
Mabel Urrutia Martínez

Facultad de Farmacia

Pablo Torres Vergara

Facultad de Humanidades y Arte

Jaime Soto Barba

Facultad de Ingeniería

Gerard Alonso Benito
Sebastián Astroza Tagle
Miguel Figueroa Toro
José Garrido Acuña
Cristian Mardones Poblete
Miguel Pereira Soto
David Rojas Jara

Facultad de Ingeniería Agrícola

Luis Lagos Roa
Gastón Merlet Venturelli

Facultad de Medicina

Cristhian Pérez Villalobos

Investigadoras ULagos exponen su trabajo con carnívoros nativos en Parque Nacional Puyehue

La iniciativa busca detectar si las perturbaciones humanas afectan a la microbiota de zorros y güiñas y en qué sectores de la región ocurriría con mayor frecuencia.

Conocer ¿cómo la perturbación humana del paisaje afecta a los carnívoros silvestres? Fue el tema que convocó a estudiantes, guardaparques de Conaf, al SAG y a comunidades indígenas en dependencias de las oficinas de Conaf en el sector de Aguas Calientes en Puyehue. Lugar hasta donde llegó un equipo de investigadoras lideradas por la Doctora en Ciencias, directora del Laboratorio de Genética de la Conservación de la Universidad de Los Lagos, Constanza Napolitano para explicar de qué manera el entorno afecta principalmente a zorros y güiñas.

La jornada contó con la asistencia de un grupo de estudiantes de 4to año medio del liceo Las Américas quien junto a su profesor Pablo Alvarado estuvieron atentos a cada una de las exposiciones.

“Es importante que las investigaciones puedan también ser transmitidas a los guardaparques respecto de qué investigaciones se están haciendo en el parque, hay muchos fenómenos que se nos están presentando con el cambio climático, los cursos de aguas están disminuyendo, la vegetación está más estresada porque precipita mil milímetros menos respecto a 25 años atrás, el tema del cordón Caulle, entonces hay cambios que requieren de investigaciones y esas investigaciones es importante que la conozcamos”, indica Ricardo Cárdenas, administrador del Parque Nacional Puyehue.

La charla se inició con la presentación de la Dra. Constanza Napolitano, investigadora del Departamento de Ciencias Biológicas y Biodiversidad, quien explicó que para obtener las muestras de los carnívoros se hace de manera no invasiva, colectando las heces de los animales y luego llevándolas al laboratorio.

“Había mucho interés y de distintas aristas. Los estudiantes del liceo, los guardaparques con un interés de poder vincularse con la Universidad, queremos establecer mayores alianzas con ellos que pueden ser super buenas para obtener más información en el territorio y afianzar las colaboraciones. Por otro lado, las comunidades locales que también estuvieron presentes y nos comentaron acerca de las amenazas que ellos ven en el territorio y nuevamente de cómo podemos colaborar en conjunto. Todo ello para una mejor toma de decisiones en el territorio basado en la evidencia de los estudios científicos”, explica la Dr. Napolitano.

Y agrega que “lo que queremos es acortar esto que está descrito como la brecha entre la academia y las agencias u oficinas del Estado, entonces estrechar estas colaboraciones y discusiones es súper importante, abrir las puertas del laboratorio para ir a la comunidad y entregar esta información e iniciar una conversación continua para generar que la información científica que se genera en la universidad pueda llegar a los tomadores de decisiones para mejorar los diseños de estrategias de conservación de la biodiversidad en este caso”, sostiene la Dra. Napolitano, quien acudió también acompañada de la asistenta de investigación, Camila Stuardo.

Los y las estudiantes participaron activamente de esta presentación haciendo consultas y compartiendo sus experiencias.

“Me parece súper esta actividad, nunca nos imaginamos que aprenderíamos varias cosas y que Conaf nos entrega estas salidas súper didácticas. Me interesan estos temas, estoy pensando en estudiar Ingeniería Forestal”, sostiene Antonieta Aedo, cursa 4° medio en el Liceo Las Américas.

“Llevo 4 años saliendo con ellos (estudiantes) y hay mucho interés de ellos, la mayoría de los chicos son del sector, de la comuna, pero muchos no conocen este tipo de lugares y les interesa recorrer los senderos. Nosotros siempre estamos trabajando con Conaf”, indica Pablo Alvarado, docente Liceo Las Américas a cargo del club de ciencias y medioambiente del establecimiento.

GUARDAPARQUES

Carola Valencia, médico veterinario y guardaparque del Parque Nacional Puyehue, quien fue la coordinadora de esta actividad también destacó la presencia del equipo de investigadoras de la ULagos.

“Cada investigador que realiza su trabajo tiene que dar una charla antes y después a la comunidad en general y a los guardaparques. Es muy positivo que esto se realice porque es importante saber qué se está realizando en el parque, la información que se obtiene es importante para planificar el trabajo anual y para ver en que lugar debemos trabajar de mejor forma, es una buena contribución”, explicó Valencia.

Las estudiantes del doctorado en Ciencias con mención en Conservación y Manejo de Recursos Naturales de la ULagos también presentaron parte de su trabajo de tesis. Rocío Paleo “Efecto de la perturbación humana del paisaje y la dieta en la microbiota gastrointestinal de carnívoros silvestres”.

Onaylis Triay, “Dispersión de semillas realizadas por zorros en áreas perturbadas y no perturbadas del sur de Chile”.

Carolina Ugarte “Trampas evolutivas: herramientas para comprender y mitigar el conflicto humano carnívoro”.

Publicado por: Loreto Bustos Novoa

Mes del Corazón: Cuáles son las enfermedades más comunes en Chile y sus consecuencias

Las patologías cardiovasculares se mantienen como la principal causa de muerte en nuestro país y en el mundo, especialmente el ataque cerebrovascular (ACV) con un 30% y el infarto agudo al miocardio (IAM) con un 29% de prevalencia.

El estilo de vida poco saludable es la principal causa de las altas cifras de personas fallecidas por dolencias al corazón. El académico de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Talca, Marcelo Alarcón Lozano, se refirió a este tema, en el marco de la conmemoración del mes de este órgano.

Según detalló, las Enfermedades Cardiovasculares (ECV), se mantienen como la principal causa de muerte en nuestro país y el mundo, específicamente el Ataque Cerebrovascular (ACV) con un 30% y del Infarto Agudo al Miocardio (IAM) con un 29% de prevalencia.

Una de las principales causas de estas patologías “es una dieta poco saludable, alta en grasas saturadas, lo que contribuye a la formación de placas en las arterias; alta en sodio, que puede elevar la presión arterial; baja en frutas, verduras y fibra, que aumenta el riesgo de obesidad y de acumulación de colesterol”, comentó el investigador quien además es parte del Centro de Investigación en Trombosis y Envejecimiento Saludable (Cites) de la casa de estudios.

El sedentarismo es otro de los factores de riesgo. El profesor Alarcón explicó que la falta de actividad física regular puede llevar al sobrepeso, obesidad, hipertensión y diabetes, todos factores de riesgo para las ECV. “Lo mismo el tabaquismo, que daña las arterias, reduce el oxígeno en la sangre y aumenta la presión arterial, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares”, agregó.

También el consumo excesivo de alcohol “aumenta la presión arterial, causa insuficiencia cardíaca y eleva los niveles de triglicéridos”.

El estrés crónico y la obesidad son otras causas probables. “El estrés prolongado puede llevar a hipertensión, y si se combina con otros factores como una mala alimentación y falta de ejercicio, incrementa significativamente el riesgo; y la obesidad, especialmente la acumulación de grasa abdominal, está relacionada con un mayor riesgo de hipertensión, colesterol alto y diabetes tipo 2. También una mala higiene de sueño”, apuntó.

El único camino para evitar estas dolencias “es el estilo de vida saludable que incluya una dieta balanceada, ejercicio regular, evitar el tabaco y el alcohol, manejar el estrés y mantener un peso saludable”, recomendó el académico.

Envejecimiento y fragilidad

Marcelo Alarcón detalló que las ECV tienen un impacto importante en el proceso de envejecimiento de las personas, acelerándolo de varias maneras.

“La hipertensión y la aterosclerosis, generan un mayor estrés oxidativo en el cuerpo, lo que daña las células y acelera el envejecimiento celular. Esto puede llevar a un deterioro más rápido de los tejidos y órganos”, precisó el académico.

Estas enfermedades también pueden llevar a una reducción en la capacidad física, limitando la movilidad y la capacidad de realizar ejercicio. Esto puede contribuir a la pérdida de masa muscular (sarcopenia) y a un envejecimiento acelerado.

Por otra parte, pueden impactar la salud mental, llevando a depresión, ansiedad y una disminución en la calidad de vida. “Estos factores pueden acelerar el envejecimiento al afectar tanto la salud física como la emocional”, apuntó.

Al mismo tiempo las personas con ECV son más vulnerables a otras enfermedades crónicas, lo que puede acelerar el proceso de envejecimiento. “La capacidad del cuerpo para recuperarse de enfermedades se reduce, aumentando el riesgo de complicaciones y mortalidad”, puntualizó el docente.

Daño en el ADN

Por último, el profesor de la UTalca subrayó que las ECV a menudo resultan en una disminución del flujo sanguíneo a los órganos y tejidos, lo que puede reducir la disponibilidad de oxígeno y nutrientes esenciales.

“Esto puede acelerar el envejecimiento de órganos vitales como el cerebro, los riñones y el corazón. Por otra parte, están asociadas a niveles elevados de inflamación crónica, lo que puede dañar el ADN, las proteínas y las células, llevando a un envejecimiento más rápido”, dijo.

Investigación USM da cuenta de alto riesgo para la salud de material particulado liberado durante incendio de Viña del Mar

Equipos de medición de la calidad del aire y una estación meteorológica monitorearon las condiciones antes, durante y después del evento, revelando altos niveles de contaminantes que fueron inhalados por la población.

Durante el seminario “Incendios forestales y la inflamabilidad en un mundo cambiante”, se presentaron los resultados preliminares de un estudio que midió la calidad del aire en Viña del Mar durante el devastador incendio de febrero. La investigación fue liderada por el Dr. Fabián Guerrero, miembro del Grupo de Ciencias Forestales Aplicadas de la Universidad Técnica Federico Santa María (USM).

Equipos instalados en la Sede Viña del Mar de la USM, que monitorearon la calidad del aire entre el 22 de diciembre y el 29 de febrero, detectaron altas concentraciones de material particulado grueso y fino durante y después del megaincendio. “Los resultados muestran que, durante los cuatro días del incendio, se superaron significativamente los límites permitidos por la norma chilena, con concentraciones de material particulado grueso y fino que excedieron en 82% y 198% los estándares nacionales y las recomendaciones de la OMS”, señaló el Dr. Guerrero.

Estos contaminantes, cuya composición puede causar daños graves a los sistemas respiratorio, nervioso central, cardiovascular, y a las vías respiratorias, representaron un riesgo considerable para la salud de la población. Además, el Dr. Guerrero destacó que la concentración de carbono negro registrada durante el incendio fue 18 veces mayor que la observada en el megaincendio de Atenas en Grecia, en 2021.

Frente a este escenario, el investigador destacó que “es crucial avanzar en la investigación sobre los efectos en la salud de los contaminantes del humo para desarrollar recomendaciones específicas para las comunidades más afectadas por los incendios forestales, especialmente porque se espera que el cambio climático intensifique estos eventos”.

Asimismo, entregó recomendaciones para estas situaciones como lo es el uso de mascarillas con filtros EPA, especialmente en áreas de alto riesgo de interfaz urbano-forestal. A su vez, la expansión de la red de estaciones de monitoreo de calidad del aire es fundamental para la toma de decisiones informadas sobre salud pública y la gestión de riesgo.

Los resultados completos de esta investigación serán publicados en la prestigiosa revista Science of The Total Environment, sin embargo, los principales hallazgos fueron parte de las presentaciones realizadas en el seminario internacional “Incendios forestales y la inflamabilidad en un mundo cambiante”, que contó además con la participación de expertos como la Dra. Melissa Blackhall, investigadora del Instituto INIBIOMA de la Universidad Nacional del Comahue, Argentina; la Dra. Carolina Quintero, del mismo instituto; y la Dra. Korina Ocampo-Zuleta, investigadora posdoctoral del Instituto de Ecología y Biodiversidad (IEB) de Chile.

Inflamabilidad de la vegetación y su impacto en incendios forestales

Durante la segunda parte del seminario, se abordaron otros temas relacionados, como los tipos de vegetación y su inflamabilidad, así como las diferencias entre especies exóticas y nativas. La Dra. Carolina Quintero, en su presentación titulada “¿Cuánto arde una hoja?”, destacó la importancia de comunicar tanto los resultados recientes como los de largo plazo en el estudio de la inflamabilidad de las hojas y su química.

“La finalidad de esta instancia fue compartir lo que sabemos sobre los rasgos físicos y químicos de las hojas, y dar a conocer nuevas investigaciones, inéditas a nivel mundial, sobre la química completa de las hojas y su relación con la inflamabilidad. Hasta ahora, la mayoría de los estudios se han centrado en compuestos como los terpenos, pero las plantas producen una amplia variedad de sustancias que contribuyen a su inflamabilidad. Analizar estos compuestos en conjunto permitirá mejorar los modelos de predicción de incendios”, explicó la Dra. Quintero.

Las investigadoras subrayaron la importancia de educar a la comunidad y comprender las causas del fuego, los factores que influyen en su propagación, y la necesidad de desarrollar predicciones más precisas para enfrentar este creciente desafío.

¿Podemos congelar nuestras verduras para evitar que se echen a perder?

Javier Maruri, nutricionista de la UNAB, detalla cómo la congelación afecta el contenido nutricional de las verduras y proporciona información sobre qué factores considerar al utilizar verduras frescas y congeladas, al mismo tiempo que explica cuáles podemos llevar al freezer y cuáles no.

Las guías alimentarias en Chile recomiendan consumir al menos 5 porciones de frutas y verduras al día, de las cuales 2 a 3 deberían ser verduras. Frente a la menor oferta producto de las inundaciones de este invierno, las alzas en los precios y la necesidad de mantener el consumo de vegetales, surge la pregunta: ¿ofrecen los mismos beneficios las verduras frescas que las congeladas? Javier Maruri, nutricionista y académico de la Universidad Andrés Bello explica, “en relación con los beneficios nutricionales, los que ofrecen las verduras frescas y las congeladas son muy similares.

Si bien, agrega, “existe la creencia popular de que la congelación podría causar pérdida de nutrientes, sin embargo, dependiendo del momento en que se hayan congelado, pudiese ser que incluso ofrecieran un beneficio”. Los minerales se conservan en cantidades similares en ambos tipos de verduras, y algunas vitaminas pueden ser mejor aprovechadas, dependiendo del tiempo de congelación.

Impacto del Proceso de Congelación

El proceso de congelación en sí mismo no altera significativamente el valor nutricional de las verduras. Sin embargo, el académico advierte que “algunas personas o empresas realizan un proceso térmico llamado escaldado, en el cual se somete la verdura a temperaturas entre 70 y 100°C por unos minutos para mantener ciertas características organolépticas.” Este escaldado puede reducir la cantidad de Vitamina C, una vitamina sensible al calor, aunque el congelamiento en sí no tiene este efecto.

Maruri aclara que “no todas las verduras se congelan igual. Si bien todas pudieran congelarse, existen algunas, que, por su alto contenido de agua, no es recomendable hacerlo, ya que perderán algunas características organolépticas, especialmente su textura y al descongelarse quedarán muy blandas, como por ejemplo la lechuga, el tomate y el pepino. El resto de las verduras pueden soportar bien la congelación (y descongelación)”.

¿Cuándo las congeladas son más nutritivas?

Entre el tiempo de recolección y procesado, las verduras frescas pueden perder algunos nutrientes. “Las verduras que han sido cosechadas, procesadas y congeladas inmediatamente podrían tener un contenido nutricional más alto que las frescas que han estado expuestas al deterioro durante varios días,” señala el académico.

Desde una perspectiva económica, además, “el consumo de verduras frescas compradas en ferias libres suele ser más económico que en supermercados y aún menor que las verduras congeladas. Frente a esto recomienda comprar verduras en temporada y congelarlas para su uso posterior como una estrategia económica inteligente.